Марсельское мыло
Марсельское мыло или Савон де Марсель ( Французское произношение: [savɔ̃ də maʁsɛj] ) — традиционное твердое мыло из растительных масел , которое производят в Марселе , Франция , уже около 600 лет. Первый документально подтвержденный производитель мыла был зарегистрирован в городе примерно в 1370 году. [1] К 1688 году Людовик XIV ввел в Эдикт Кольбера правила , ограничивающие использование названия Савон де Марсель для мыла на основе оливкового масла . [2] С тех пор в закон были внесены поправки, позволяющие использовать другие растительные масла.
К 1913 году производство достигло 180 000 тонн . вместе взятых действовало 122 мыловаренные компании Таким образом, в 1924 году в районах Марселя и Салон-де-Прованса . [3] Однако по состоянию на 2023 год их осталось только четыре, и все они входили в ассоциацию под названием Union des Professionnels du Savon de Marseille (UPSM). [4]
Производство
[ редактировать ]
Традиционно мыло изготавливается путем смешивания морской воды Средиземного моря , оливкового масла и щелочной золы морских растений в большом котле (обычно около 8 тонн). [5] Эту смесь затем нагревают в течение нескольких дней при непрерывном перемешивании. Смесь оставляют до готовности, затем выливают в форму и дают немного застыть. Пока он еще мягкий, его разрезают на бруски, штампуют и оставляют до полного затвердевания. Весь процесс может занять от четырнадцати дней до месяца. [6]
Сегодня
[ редактировать ]Сегодня существует два основных вида марсельского мыла. Оригинальный сорт зеленоватого оттенка, приготовленный на оливковом масле, и белый, изготовленный из пальмового и кокосового масел . смеси [2] Первоначально они продавались только в блоках по 5 кг (11 фунтов) и 20 кг (44 фунта), в настоящее время они обычно продаются в квадратах по 300 г (11 унций) и 600 г (21 унция). Доступны меньшие и большие размеры: от «гостевого мыла» весом 15 г (0,53 унции) до самонарезающегося блока весом 10 кг (22 фунта). [7]
Марсельское мыло часто используется для домашней уборки, включая ручную стирку деликатных вещей, например, из шерсти или шелка. В жидкой форме оно обычно продается как мыло для рук. Его также можно использовать в сельском хозяйстве в качестве пестицида. [8]
См. также
[ редактировать ]- Алеппо мыло
- Бело-голубое мыло
- Кастильское мыло
- Горячий процесс
- Марокканское черное мыло
- Мыло Набулси
Ссылки
[ редактировать ]
- ^ «Марсельское мыло: краткая история» . французский.США . Проверено 18 июля 2023 г.
- ↑ Перейти обратно: Перейти обратно: а б «Ассоциация фабрикантов Савона де Марсель» . Архивировано из оригинала 22 декабря 2015 года . Проверено 20 декабря 2015 г.
- ^ «История марсельского мыла» . marius-fabre.com (на французском языке) . Проверено 18 июля 2023 г.
- ^ «UPSM – Союз специалистов по мылу Марселя» (на французском языке) . Проверено 2 марта 2023 г.
- ^ «О Савоне Марселе» . Архивировано из оригинала 4 мая 2019 года . Проверено 18 января 2019 г.
- ^ «Готовим марсельское мыло» . marius-fabre.com . Проверено 18 июля 2023 г.
- ^ "Савон де Марсель оливки блочные 10кг" . savon-de-marseille.com (на французском языке) . Проверено 18 июля 2023 г.
- ^ «Марсельское мыло как пестицид для огорода» . Органическое выращивание (на итальянском языке). 10.08.2019 . Проверено 14 сентября 2019 г.