Кесада-пасьега
 Кесадас | |
| Место происхождения | Испания |
|---|---|
| Регион или штат | Кантабрия |
| Основные ингредиенты | Молоко , сахар , масло , мука и яйца. |
Кесада пасьега — десерт, типичный для региона Кантабрия , Испания . Это одно из самых известных блюд кантабрийской кухни . Имеет консистенцию густого пудинга. [ 1 ] Он сделан из молока, сахара, сливочного масла, пшеничной муки и яиц и приправлен цедрой лимона и корицей. Тесто обычно перемешивают до получения однородной массы, а затем выпекают до идеального состояния, в результате чего получается мягкая кремовая внутренняя часть со слегка твердым внешним слоем. Десерт известен своей нежной сладостью, тонкими нотками лимона или корицы. Его можно подавать горячим или холодным. Кесада Пасьега — любимый десерт в Кантабрии, которым наслаждаются по разным поводам: от семейных посиделок до особых торжеств. Его богатая история и традиционные методы приготовления сделали его кулинарной жемчужиной, демонстрирующей кулинарное наследие региона и обеспечивающей восхитительный вкус испанской гастрономии.
Кесада пасиега, также известная как «испанский кантабрийский чизкейк», — это райское лакомство, известное своей бархатистой текстурой и аппетитным вкусом. Это восхитительное сладкое лакомство часто называют «испанским кантабрийским чизкейком». [ 2 ] из-за его текстуры и внешнего вида, похожих на чизкейк. Десерт имеет деревенский шарм и украшен идеальной золотисто-коричневой корочкой, которая образуется во время выпечки.
См. также
[ редактировать ]- собао Паси
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Коксалл, М. (2013). Традиционные рождественские рецепты Испании . Серия «Традиционные рецепты Испании». самостоятельно опубликовано. п. 39. ИСБН 978-84-941783-0-6 . Проверено 13 февраля 2017 г. [ самостоятельный источник ]
- ^ «Кесада Пасьега (испанский катабрийский чизкейк)» . www.tantalizingrecipes.com . Проверено 11 мая 2023 г.
 | Эта испанских десертах статья об незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |