Стивен Гомес

Стивен Гомес
Стивен Гомес
Рожденный	в. 1976 (47–48 лет) ; Мумбаи , Индия
	Кулинарная карьера
Стиль приготовления	Индийский
	скрывать Предыдущий ресторан(ы) Мокш ( Кардифф ) ;
	скрывать Выигранные награды Премия «Этнический повар года» Goldstar — шеф-повар года по валлийскому карри ; Goldstar Английский шеф-повар года, специализирующийся на карри ; Десерт года 2019 ; Лучший индийский шеф-повар Великобритании ; ;

Стивен Джеймс Гомес (род. около 1976 г.) — валлийский шеф-повар и ресторатор из Кардиффа и Эссекса, родом из Мумбаи . Он представлял Уэльс в 10-й серии Великого британского меню в 2015 году. ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]} Он получил признание за свой ресторан «Мокш». ^{[ 3 ]} и управлял другими ресторанами по всему Кардиффу. ^{[ 4 ]}^{[ 5 ]}

Признание Гомеса как шеф-повара включает в себя: награду «Этнический шеф-повар года» на церемонии вручения награды Гильдии шеф-поваров Великобритании в 2015 году, ^{[ 6 ]} Шеф-повар года по валлийскому карри Goldstar на церемонии вручения наград Welsh Curry Awards 2014, ^{[ 7 ]} Goldstar English Curry Chef года на церемонии вручения наград English Curry Awards 2013. ^{[ 8 ]} «Десерт года 2019» на церемонии вручения наград Feed The Lion Food Awards, ^{[ 9 ]} называя их сильным претендентом на первое в Великобритании полностью халяльное меню, отмеченное Мишленом. ^{[ 10 ]} Большую часть последнего десятилетия он удерживал титул «Лучший британский индийский шеф-повар» по версии Cobra Good Curry Guide. ^{[ 11 ]}

Гомес происходит из семьи рестораторов. Его отец, Джеймс Гомес, работал шеф-поваром в Индии в первом пятизвездочном пляжном отеле, а его дедушка служил шеф-поваром на борту линкора во время Второй мировой войны. Его прадедушка был шеф-поваром Восточного пароходства во времена правления Раджа. ^{[ 12 ]}

Ссылки

^ Мисстир, Рэйчел (11 июня 2015 г.). «Великолепное британское меню: эти три повара соперничают за право представлять Уэльс на банкете в этом году» . Уэльс онлайн.
^ Беван, Натан (11 ноября 2015 г.). «Кто-нибудь хочет чизкейк с бараниной?» . Уэльс онлайн.
^ День, Лиз. «Кто-нибудь хочет макарон с карри? Индийский ресторан Moksh получил три награды AA Rosette» . Уэльс онлайн . Проверено 10 марта 2016 г.
^ Беван, Натан (26 июля 2017 г.). «Индийская закусочная «Мокш» откроет три новых ресторана» . Проверено 26 октября 2022 г.
^ Мосальски, Рут (11 января 2019 г.). «Главный босс карри-хауса Стивен Гомес из Мокша объявлен банкротом» . Уэльс онлайн . Проверено 26 октября 2022 г.
^ Пирс, Натан. «Ремесленная гильдия поваров объявляет победителей премии 2015 года» . Ремесленная Гильдия Поваров .
^ «Шеф-повар Стивен Гомес из Кардиффа получил золотую звезду как шеф-повар года по приготовлению карри из Уэльса в 2014 году» . Валлийский карри .
^ «Премия английского карри 2013» . Люблю Карри .
^ «Вот 61 номинация в 12 категориях, и вот ПОБЕДИТЕЛИ #FtLionAwards 2019» . Январь 2020.
^ «Может ли DUSK стать первым халяльным рестораном, принадлежащим мусульманам, в Великобритании, получившим звезду Мишлен?» . 5 июня 2021 г.
^ «Лучший индийский шеф-повар Англии возвращается домой» . 29 мая 2015 г.
^ «Генофонд еды: две «знаменитые» семьи рассказывают о своих кухонных воспоминаниях» . полдень . Проверено 28 июля 2017 г.

[1] Мисстир, Рэйчел (11 июня 2015 г.). «Великолепное британское меню: эти три повара соперничают за право представлять Уэльс на банкете в этом году» . Уэльс онлайн.

[2] Беван, Натан (11 ноября 2015 г.). «Кто-нибудь хочет чизкейк с бараниной?» . Уэльс онлайн.

[3] День, Лиз. «Кто-нибудь хочет макарон с карри? Индийский ресторан Moksh получил три награды AA Rosette» . Уэльс онлайн . Проверено 10 марта 2016 г.

[bevan-4] Беван, Натан (26 июля 2017 г.). «Индийская закусочная «Мокш» откроет три новых ресторана» . Проверено 26 октября 2022 г.

[Mosalski-5] Мосальски, Рут (11 января 2019 г.). «Главный босс карри-хауса Стивен Гомес из Мокша объявлен банкротом» . Уэльс онлайн . Проверено 26 октября 2022 г.

[6] Пирс, Натан. «Ремесленная гильдия поваров объявляет победителей премии 2015 года» . Ремесленная Гильдия Поваров .

[7] «Шеф-повар Стивен Гомес из Кардиффа получил золотую звезду как шеф-повар года по приготовлению карри из Уэльса в 2014 году» . Валлийский карри .

[8] «Премия английского карри 2013» . Люблю Карри .

[9] «Вот 61 номинация в 12 категориях, и вот ПОБЕДИТЕЛИ #FtLionAwards 2019» . Январь 2020.

[10] «Может ли DUSK стать первым халяльным рестораном, принадлежащим мусульманам, в Великобритании, получившим звезду Мишлен?» . 5 июня 2021 г.

[11] «Лучший индийский шеф-повар Англии возвращается домой» . 29 мая 2015 г.

[families-12] «Генофонд еды: две «знаменитые» семьи рассказывают о своих кухонных воспоминаниях» . полдень . Проверено 28 июля 2017 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]