Ломбарт Шоколад
 | |
Родное имя | Шоколадки Ломбарт , или Шоколадница Ломбарт |
|---|---|
| Промышленность | Кондитерские изделия |
| Основан | 1760 |
| Основатель | Жюль-Франсуа Ломбарт |
| Несуществующий | 1957 |
| Судьба | Объединено |
| Штаб-квартира | Париж , Франция |
| Продукты | Шоколад |
Lombart Chocolate ( французский : Chocolat Lombart ) или Chocolaterie Lombart — французский производитель шоколада. Она утверждала, что является старейшей подобной компанией во Франции, а на пике своего развития была крупнейшей. Компания была новаторской в предоставлении страхования и плана участия в прибыли своим работникам. В конце 1930-х годов компания пришла в упадок, а в 1957 году была поглощена компанией Menier Chocolate .
Фундамент
[ редактировать ]Lombart утверждал, что является первой шоколадной компанией во Франции. [ 1 ] Эксперименты по прессованию какао-масла во Франции датируются как минимум 1760 годом. [ 1 ] Одна из этикеток шоколадных конфет марки «Ломберт» датируется 1760 годом. [ 2 ] Это было за десять лет до того, как Пеллетье и Пеллетье основали шоколадную фабрику в 1770 году. [ 1 ] Среди знаменитых клиентов была мадам Виктория , а затем Мария-Тереза, герцогиня Ангулемская , также известная как мадам Рояль. Компания производила шоколад высшего качества, изысканные конфеты, шоколадные фантазии и чай Lombart. [ 3 ] Старая шкатулка от Maison Chocolat Lombart украшена двумя медальонами с патентами на запись, выданными королем Людовиком XVI , а затем герцогиней Ангулемской в 1814 году. Деревянный ящик закрывался железным крючком и был обтянут тканью. На этикетке указано, что в коробке находились шоколадные таблетки с кремом из нуги по цене 5 сантимов за таблетку. [ 4 ]
19 век
[ редактировать ]Жюль-Франсуа Ломбарт родился 24 февраля 1830 года в Париже. Его родители были из Дуллена, Сомма. [ 5 ] Ломбарт стал владельцем примерно в 1870 году. Он получил Крест Почетного легиона 23 июля 1881 года после Международной выставки в Мельбурне (1880 г.) , на которой компания представила большую экспозицию. [ 6 ] Ломбарт внес различные улучшения в производственный процесс, постепенно увеличивая ежедневную производительность до 10 000 килограммов (22 000 фунтов) шоколада. Фабрика была перенесена с улицы Вьей-Этюв-Сен-Оноре, 3, на улицу Жан-де-Дове, затем на улицу Келлер в 11-м округе и, наконец, на авеню де Шуази, 75. [ 5 ] В 1860 году фабрика и офисы располагались на авеню де Шуази, 75, в 13-м округе Парижа, и должны были оставаться там до 1940-х годов. [ 3 ]
Шоколадная лавка Ломбарт была выставлена во Дворце машин на Всемирной выставке (1889 г.) . [ 7 ] В 1889 году фабрика Ломбарт была названа образцовым предприятием, первой, самой мощной и самой замечательной из таких фабрик в Париже. Он покрыл 20 000 метров (66 000 футов), и в нем работало более 500 человек. Офис продаж находился на бульваре Итальян, 11. [ 5 ] Ломбарт создал для рабочих план страхования от несчастных случаев на производстве, включая суточные во время болезни, медицинскую помощь и помощь с расходами на похороны. Он также строил дома для рабочих. [ 8 ]
Ломбарт ввел план, согласно которому рабочие получали долю от годовой прибыли. [ 8 ] Ежегодная премия, размер которой в 1880-е годы составлял в общей сложности от 60 000 до 100 000 франков, распределялась между рабочими и служащими в зависимости от старшинства, зарплаты и заслуг. [ 9 ] Владелец и два старших менеджера определили заслуги, оценив работу как «очень хорошая», «хорошая», «довольно хорошая», «приемлемая» и «плохая». Бонус рассчитывался для каждой из трех оценок, а затем усреднялся. Бонус каждого рабочего имел форму акций пенсионного фонда, который выплачивал работнику пенсию через 30 лет. [ 10 ] Молодым девушкам при вступлении в брак передавалась часть их акций. Рабочих поощряли экономить посредством ежемесячных выплат в размере 2 франков, вложенных в фонд под названием l'Abeille . [ 11 ]
20 век
[ редактировать ]Шоколадная фабрика Lombart в начале двадцатого века была «самой большой фабрикой в Париже», а также имела предприятие в Иври. [ 12 ] Компания упаковывала цветные открытки вместе со своим шоколадом. Около 1900 года он опубликовал серию изображений будущего мира под названием «Вот как будут жить наши правнуки в 2012 году». Сериал давал оптимистичный взгляд, в том числе о современной авиации, заменяющей Цеппелин . [ 13 ] На одной карточке изображена пара, разговаривающая по телефону с друзьями в Индии, а на стену проецируется изображение их друзей с помощью камеры-обскуры. [ 14 ] На другом была изображена ярко освещенная пассажирская подводная лодка. [ 15 ] Компания также распространяла бумажные модели людей, например, полицейского или жокея с зубочисткой в качестве оси. Собранные и вращающиеся игрушки выполняли акробатические трюки. [ 16 ]
Фабрика управлялась динамично, и на пике своего развития на ней работало почти 800 рабочих. После забастовок 1936 года оно пришло в упадок. В конце 1940-х годов штаб-квартира и офисы располагались на улице Миросмениль, 68 в 8-м округе Парижа. [ 3 ] В 1957 году компания Menier Chocolate поглотила компанию. [ 3 ]
Фабрика на авеню де Шуази, 75 сейчас является местом расположения лицея Габриэля Форе. [ 3 ] Большая часть коллекции Музея Ломбара в Дуллане представляет собой наследие, которое Жюль Франсуа Ломбар (1830–1915) подарил городу в 1908 году. [ 17 ] [ а ] Фабрика на авеню де Шуази, 75 была описана писательницей Анн-Мари Гарат в ее романе «Dans la main du diable» .
Примечания
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б с Кларенс-Смит 2003 , с. 48.
- ^ Джонсон 1881 , с. 504.
- ^ Jump up to: а б с д и Харель 2008 .
- ^ Старая деревянная шкатулка с печатью и гравировкой.. .
- ^ Jump up to: а б с Всемирная выставка 1890 года , с. 445.
- ^ Всемирная выставка 1890 г. , с. 444.
- ^ Всемирная выставка 1890 г. , с. 443.
- ^ Jump up to: а б Всемирная выставка 1890 года , с. 446.
- ^ Бёмерт и Тромберт 1888 , с. 665.
- ^ Бёмерт и Тромберт 1888 , с. 666.
- ^ Бёмерт и Тромберт 1888 , с. 667.
- ^ Ланглуа 2000 , с. 152.
- ^ Только 2017 г. , с. 56.
- ^ Только 2017 г. , с. 59.
- ^ Только 2017 г. , с. 60.
- ^ Бумажные игрушки: Праздничный шоколадный сувенир Lombart .
- ^ Музей Ломбарт – Ратуша Дулленса .
- ^ Жюль Франсуа Ломбарт – Музей Ломбарт .
Источники
[ редактировать ]- Бёмерт, Виктор; Тромбер, Альберт (1888), Участие в прибылях: практическое исследование этого метода вознаграждения за труд , Ша , получено 22 сентября 2017 г.
- «Старая деревянная шкатулка с штампом и гравировкой Chocolat Lombart 1760 с патиной» , alittleMarket.com (на французском языке) , получено 22 сентября 2017 г.
- Кларенс-Смит, Уильям Джервас (2 сентября 2003 г.), Какао и шоколад, 1765–1914 , Routledge, ISBN 978-1-134-60778-5 , получено 12 сентября 2017 г.
- Универсальная выставка (1890 г.), Всемирная выставка 1889 г.: большой исторический, энциклопедический, описательный иллюстрированный труд... , получено 22 сентября 2017 г.
- Арель, Жан-Мишель (21 июня 2008 г.), Chocolat Lombart et Le Havre (на французском языке) , получено 22 сентября 2017 г.
- Джонсон, Эдмунд (29 апреля 1881 г.), «Товарные знаки», Журнал Общества искусств , получено 22 сентября 2017 г.
- Жюль Франсуа Ломбарт (PDF) (на французском языке), Musée Lombart , получено 22 сентября 2017 г.
- Лаенг, Ханс-Томми (2017), Взгляд в будущее прошлых лет (на немецком языке), LIT Verlag Münster, ISBN 978-3-643-13512-4 , получено 22 сентября 2017 г.
- Ланглуа, Жиль-Антуан (2000), 13-й округ (на французском языке), Parigramme Collection, ISBN 2-84096-194-6
- Музей Ломбарта (на французском языке), ратуша Дуллена, 2016 г. , получено 12 сентября 2017 г.
- Бумажные игрушки: Chocolat Lombart Souvenir de la Fête: Четыре игрушки: полицейский, рядовой или разведчик, жокей, клоун , AbeBooks , получено 22 сентября 2017 г.