Осидзушихако

Осидзушихако , буквально : ( японский : 押し寿司箱 прессованная коробка для суши) — это коробка или форма, используемая для приготовления осидзуси (прессованных суши ). Коробка традиционно изготавливается из дерева, но в наши дни ее часто изготавливают из пластика. ^{[ 1 ]}

Его можно разобрать на три части: нижнюю часть, прямоугольные стенки и верхнюю часть. Перед использованием деревянную коробку следует положить в воду, чтобы рис не прилипал . Нижнюю и верхнюю части можно покрыть слоем полиэтиленовой пленки для облегчения чистки. Нижняя часть и стенки собираются перед добавлением риса и начинки. Затем верхняя часть используется для придавливания суши, отсюда и название «прессованные суши». Для разборки прямоугольные стенки вытягиваются вверх, при этом верхняя часть все еще прижимается к суши. После снятия верхней части суши разрезают и можно подавать.

Вариант осидзушихако имеет полуцилиндрическую форму, вырезанную из более толстых верхней и нижней частей, так что суши прижимаются к цилиндрической форме.

См. также

Ссылки

^ «8 японских кухонных аксессуаров, которые сделают вас настоящим «Итамаэ» » . Испанский (на испанском языке). 17 мая 2017 г. Проверено 19 сентября 2021 г.

[1] «8 японских кухонных аксессуаров, которые сделают вас настоящим «Итамаэ» » . Испанский (на испанском языке). 17 мая 2017 г. Проверено 19 сентября 2021 г.

[ 1 ]