Бутылка-шок
Бутылочный шок или бутылочная болезнь — это временное состояние вина , характеризующееся приглушенным или несвязным фруктовым вкусом. Это часто происходит сразу после розлива в бутылки или когда винам (обычно хрупким) вводят дополнительную дозу серы (в виде диоксида серы или раствора сульфита ). Через несколько недель состояние обычно исчезает. [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Журнал Закат» . Архивировано из оригинала 22 марта 2012 г. Проверено 19 апреля 2011 г.
- ↑ Winedefine.com. Архивировано 26 июня 2011 г., на Wayback Machine.
- ^ Журнал WineMaker. Архивировано 26 июня 2011 г., в Wayback Machine.