Жирная говядина
Bœuf Gras — важная праздничная фигура, которую мясники или мальчики-мясники [ примечания 1 ] демонстрировать или - и - торжественно шествовать под музыку, обычно во время карнавала. Это может быть скульптурное изображение живого животного, настоящего быка или другого спокойного быка.
В этой статье представлен неисчерпывающий обзор праздников Bœuf Gras по всему миру.
Англия
[ редактировать ]Английская карикатура 1660 года изображает Марди Гра верхом на толстом быке, готовым к битве с Великим постом. [ 1 ]
Бельгия
[ редактировать ]
Андерлехт
[ редактировать ]Конкурс Bœuf Gras проводился в Андерлехте с 1909 по 1998 год. [ 2 ]
Антверпен
[ редактировать ]Шествие Boeuf Gras состоялось в Антверпене в понедельник, 28 марта 1910 года, на следующий день после пасхального воскресенья. [ 3 ]
Мускрон
[ редактировать ]В Мускроне проходит конкурс Bœuf Gras, который в 2023 году прошел в 40-й раз. [ 4 ]
Канада
[ редактировать ]
Монреаль
[ редактировать ]В Монреале в пятницу, 23 марта 1900 года, на следующий день после четверга Mi-Carême, впервые был организован парад Bœuf Gras. Он проходил вечером на льду катка, защищенного стенами от агрессивного зимнего холода и был открыт для зрителей за плату. В параде представлены платформы, представляющие, среди прочего, город Монреаль, Англию, Францию, США и Ирландию, с молодыми девушками в национальных костюмах в сопровождении алебардистов. Тридцать музыкантов из l'Harmonie de Montréal создают звуковой ландшафт на фоне световых эффектов. [ 5 ] В 2010 году платформа со статуей Bœuf Gras (Жирного быка) прошла парадом на Марди Гра. [ 6 ] [ сомнительно – обсудить ]
Франция
[ редактировать ]Бар-сюр-Сен
[ редактировать ]В церкви Бар-сюр-Сен витраж XVI века изображает праздник Бёф Гра, который наверняка проводился в городе в то время.
Байонна
[ редактировать ]Байоннская традиция приготовления буф-гра — это практика, которая в 2020 году будет внесена в список нематериального культурного наследия Франции.
Базы
[ редактировать ]Шествие Bœufs Gras проводится в Базасе каждый год, начиная с 13 века. [ 8 ]
Бомон-сюр-Уаз
[ редактировать ]«Бёф Гра» в Бомон-сюр-Уаз – давний фестиваль, который проводится без перерыва уже много лет. [ 9 ]
Берк-Пляж
[ редактировать ]В кавалькаде 20 мая 1907 года мимо проходит Шар де ла Бушери, Шар дю Бёф Гра. [ 10 ]
Бержерак
[ редактировать ]Традиция приготовления беф-гра (жирной говядины) была впервые задокументирована в Бержераке в 1908 году. [ 11 ]
Шалон-сюр-Сон
[ редактировать ]Мясники, которые раньше выгуливали по городу жирных быков, когда-то сыграли ключевую роль в организации карнавала в Шалон-сюр-Сон . На Марди Гра, 12 февраля 1907 года, мясники подхватили традицию Бёф Гра и выставили напоказ великолепного зверя по городу.
Часовня Сен-Дени
[ редактировать ]27 февраля 1858 года в своей статье, озаглавленной «Les Bœufs gras», опубликованной в «L'Univers Illustrated», г-н Вовер писал о процессии «Bœuf gras» в часовне Сен-Дени :
Не только Париж пользовался привилегией этих церемониальных поездок; в нескольких соседних городах состоялся феномен boeuf , сопровождавшийся триумфальным плаванием и традиционным индийским шествием. Торжество в Ла-Шапель-Сен-Дени было примечательно не столько пышностью и торжественностью, проявленными его организатором г-ном Бодо, сколько присутствием стосемилетнего человека, почтенного г-на Армана. Жерар. Арман Жерар, который попросил, чтобы его представили в роли Le Temps. Этой процессии, как парижской воловье, мы посвятили гравюру. [ 12 ]
Деревня Ла-Шапель Сен-Дени была присоединена к Парижу в конце 1859 года (часть ее была присоединена к коммунам Сен-Уан , Сен-Дени и Обервилье ).
Шарлевиль
[ редактировать ]Парад Boeuf Gras в процессии Mi-Carême в четверг 21 марта 1909 года в Шарлевиле . [ 13 ]
Шартр
[ редактировать ]1 апреля 1906 года Bœuf Gras принял участие в «Кавалькаде Париж-Шартр». [ 14 ]
Шато-Гонтье
[ редактировать ]27 мая 1906 года платформа Bœuf Gras («Жирный бык») приняла участие в Fête des Fleurs (Фестивале цветов). [ 15 ]
Шательро
[ редактировать ]В своем «Очерке об организации труда в Пуату с XI века до революции», опубликованном в 1900 году, Проспер Буассоннад описывает bœuf gras de Châtellerault :
Например, с конца 16 века мясники Шательро отмечают карнавал соревнованием, на котором выставляют лучших быков. После представления офицерам сенешалей самый красивый бычок, признанный присяжными заседателями, называется «vielle», то есть ездит по кантонам и перекресткам города под звуки популярной музыки, и его счастливому владельцу предоставляется монополия на постную бойню.
Клермон-Ферран
[ редактировать ]В Клермон-Ферране на Пасху гоняли жирных волов примерно до 1960 года.
Кретей
[ редактировать ]Примерно в 1920 году в Кретейле, тогдашней деревне в парижском регионе, Марди Гра и Ми-Карем были важными фестивалями, так как они одновременно проходили в Париже. ) ! выставляли напоказ Boeuf Gras (жирный бык Как сообщает Андре Дре, в Кретей, моей деревне, :
Затем наступил Марди Гра, праздник мясников. Приз достался мяснику, который смог показать самого красивого быка — живого, конечно. Это был «bœuf gras» (жирный бык), который редко ходил на ногах по улицам Кретей, а поднимался на поплавок, разукрашенный и красиво завернутый, в окружении всадников и людей в маскарадных костюмах. В частности, прачки участвовали в празднике и имели выходной: надо сказать, что их было довольно много, так как среди других меньших прачечных была небольшая фабрика. Прачки Кретей, если и умели обращаться с колотушкой, как их предки V века, которые, как говорят, нокаутировали проповедников Агоара и Аглиберта, по крайней мере, обращались с этим профессиональным инструментом с хорошим юмором и аккомпанировали себе песней. Разве не одна из их старших сестер, сидя в лодке напротив « Au cochon de lait », где Виктор Гюго остановился , очаровала Гюго, заставив его написать об этом стихотворение? После Марди Гра карнавал продолжился с Mi-Carême; еще больше маскарадных костюмов и веселых битв конфетти. Примерно в 1920 году мы регулярно видели балы-маскарады, организуемые местными обществами.
Дакс
[ редактировать ]Видео конкурса Bœuf Gras, проходившего в Даксе в феврале 1963 года, доступно в Интернете.
Дижон
[ редактировать ]Описание набережной Бёф Гра в Дижоне известно с 1784 года. Оно имеет некоторое сходство с парижским:
В воскресенье 28 ноября мясники Дижона, получившие награду за откормленного быка на открытии ярмарок в Сёрре, с большой помпой провели его через город; они ездили верхом с мечом в руке и слушали музыку принца. [ 16 ]
Евросоюз
[ редактировать ]
На открытке изображена платформа с Bœuf Gras и тремя костюмированными людьми: тореадором и двумя пикадорами. Это была часть большой кавалькады, организованной в ЕС в пасхальный понедельник, 20 апреля 1908 года. [ 17 ] На другой открытке изображены Bœuf Gras и Boîte au Sel, марширующие в тот день по Эу. [ 18 ]
Иссуден
[ редактировать ]На фотографии 1930-х годов изображено шествие Bœuf Gras в Иссудене .
Жаржо
[ редактировать ]Карнавал Жаржо, который сейчас является крупнейшим в регионе Центр-Валь-де-Луара, как говорят, зародился в деревенской прогулке Бёф Гра (Жирный бык) в 1880-х годах.
Люневиль
[ редактировать ]4 апреля 1904 года в Люневиле прошла кавалькада с платформой «Бёф Гра». [ 19 ]
Люрси-Левис
[ редактировать ]Традиция Променада дю Бёф Гра засвидетельствована в Люрси-Левисе ранней открыткой. [ 20 ]
Марсель
[ редактировать ]
В 1822 г. в «Критическом словаре реликвий и чудесных изображений» Ж.-А.-С. Коллен де Планси, [ 21 ] мы читаем:
В праздник Корпус-Кристи (1) волов всегда выводят на прогулку по Марселю. На спине он несет ребенка, олицетворяющего Святого Иоанна Крестителя. Некоторые утверждают, что это пережиток язычества, но Руффи приписывает происхождение этой церемонии соратникам тела нашего Господа, «которые каждый год выгуливали быка, чтобы угостить собратьев на Корпус-Кристи. Он цитирует документы 1530 года, которые по крайней мере докажите, что эта процессия имела то применение, которое он ей дает, но это не доказывает, что она не является остатком язычества (2).
(1) Няни заботятся о том, чтобы их дети целовали морду жирного быка. Они убеждены, что этот обряд навсегда убережет ребенка от зубной боли. Добрые женщины, которые могут впустить откормленного быка в свой дом, считают хорошим предзнаменованием, когда он откладывает свои пищеварения в их доме или во дворе.
(2) История Марселя, книга XIV, гл. VI.
Мартиника
[ редактировать ]Традиционной фигурой карнавала на Мартинике был бык Марди Гра.
Мантелан
[ редактировать ]Традиционный парад мантеланского говяжьего жира проводился каждый год на Марди Гра. [ 22 ] Оно закончилось после празднования столетия в 1989 году.
Монтаржи
[ редактировать ]На открытке примерно 1900 года изображена платформа Bœuf Gras на параде в «La Cavalcade du 9 Avril» в Монтаржи . [ 23 ]
Монбризон
[ редактировать ]Бёф Гра регистрировался в Монбризоне до 1962 года. [ 24 ]
Монлюсон
[ редактировать ]Фестиваль Boeuf Gras вновь появился в Монлюсоне в начале 1990-х годов под названием Fête, затем Carnaval du Bœuf Ville.
Нэнси
[ редактировать ]Bœuf gras однажды был выставлен напоказ в Нанси . Статья, иллюстрированная фотографией, появилась на эту тему в феврале 2012 года в журнале L'Est republicain. [ 25 ]
Нант
[ редактировать ]Bœuf Gras, похоже, является старой традицией Нантского карнавала. Это можно увидеть, например, в 1907 году. [ 26 ] 1914, 1920, 1921, 1923, 1924.
Фотографии Бёф Гра на Нантском карнавале:
- 1914 – Удаление
- 1920 — Карабин 1-й
- 1921 - С.М. Грос-Плант 1-й.
- 1921 - С.М. Грос-Плант 1-й.
- 1923 — Миронтон , фото 1 , фото 2
- 1924 - ( Имя на фото не указано )
На Нантском карнавале в 1958 году последней конной повозкой на карнавальном параде была платформа Bœuf Gras.
Ньор
[ редактировать ]проезжали Bœuf Gras через Ньор Традиционно каждый год .
Орлеан
[ редактировать ]У нас до сих пор сохранилось описание прогулки с откормленным быком в Орлеане 1807 года , которая напоминает парижскую традицию, включая ребенка, одетого возлюбленной, сидящего на быке:
8 февраля 1807 г. - Фестиваль мясников в Орлеане и прогулка жирного быка по городу. За огромным животным, покрытым алым плащом, с украшенными цветами и лентами рогами, несущим на спине хорошенького шестилетнего ребенка, одетого любовником, с луком в руке и колчаном на спине, шло следом. более пятидесяти мальчиков-мясников, аккуратно одетых в белые куртки, шляпки и фартуки, частью верхом, частью пешком; Процессия прошла значительную часть города, разражаясь шумной радостью, и остановилась перед домами главных жителей Орлеана, а также у дверей лучших практиков, щедрость которых была использована для организации великолепного гала-концерта, охватившего весь город. от праздника. [ 27 ]
На открытке примерно 1930 года изображена презентация гра Bœufs в Орлеане в день Mi-Carême . [ 28 ]
Париж
[ редактировать ]В Париже 19-го века престижные праздники Bœuf Gras приобрели гигантский размах, став де-факто Fête de Paris в рамках очень большого Карнавала в Париже. Начиная с 1870 года, парижская процессия Бёф-гра стала жертвой косвенных политических и организационных проблем: кризиса парижских мясников из-за дела Матюрена Кудера в 1869–1873 годах и отсутствия мэра Парижа до 1977 года. Парад продолжался в 20-м веке. столетия, в том числе в больших масштабах в 1905 и 1936 годах. Но он исчез после 1951 и 1951 годов. Парады 1952 года.
После этого последовал 45-летний перерыв. Он был возрожден в 1998 году по инициативе Базиля Пачкова и с тех пор марширует каждый год. С 2002 года он вернулся к традиционному карнавальному календарю, маршируя на Диманш Гра за день до Марди Гра.
Ле Перре-ан-Ивелин
[ редактировать ]Плавучая платформа Bœuf gras выставлена напоказ в кавалькаде 1908 года в Ле Перре-ан-Ивелин . [ 29 ]
Пьерфит-сюр-Сен
[ редактировать ]
На открытке 1909 года изображено Бёф Гра в Пьерфит-сюр-Сен , тогда называвшемся Пьерфит.
Пуатье
[ редактировать ]Луи-Франсуа-Мари Беллен де ла Либорльер писал в 1846 году о жизни в Пуатье до 1789 года:
Поскольку закон четырехдесятеричного воздержания в целом соблюдался, каждый год назначался постный мясник, единолично ответственный за публичную продажу мяса в период, когда этот вид пищи становился исключением. Именно этот мясник во время Карнавала [ 30 ] с большой пышностью и церемонией вел откормленного быка по улицам города.
«Boucherie de Carême» была единственной мясной лавкой, которой было разрешено продавать мясо в течение сорока дней Великого поста тем, кто был освобожден от поста епископом. Это была престижная и прибыльная должность. [ 31 ]
Ренн
[ редактировать ]Bœuf Gras был выставлен напоказ на Mi-Carême 1927 года в Ренне. [ 32 ] и еще один на Mi-Carême 1930 года. [ 33 ]
Первый приз студенческой лотереи Ренна за Mi-Carême 1938 — Bœuf Gras. [ 35 ]
Рошфор
[ редактировать ]Фотография парада Bœuf Gras, проходившего в Рошфоре в Ми-Карем в четверг, 28 марта 1935 года, можно посмотреть в Интернете. В сопроводительном комментарии говорится, что в то время этот парад проводился ежегодно. [ 36 ]
Сен-Жермен-де-Фоссе
[ редактировать ]На открытке изображена презентация Bœuf Gras de Pâques в Сен-Жермен-де-Фоссе в 1925 году. [ 37 ]
Сен-Пьер и Микелон
[ редактировать ]
В 1929 году на Марди Гра на островах Сен-Пьер и Микелон прошел парад Бёф Гра . [ 38 ]
Санкоины
[ редактировать ]На открытке изображено «Бёф Гра» в Санкоинсе около 1930 года. [ 39 ]
Труа
[ редактировать ]
На старой открытке изображена платформа с буф-гра, марширующая по Труа на карнавале 1913 года. [ 40 ]
Версаль
[ редактировать ]В 1849 году Bœuf Gras Parisien прошел парад не в Париже, а в Версале . Его окрестили Калифорнийским, в честь золотой лихорадки в Калифорнии, начавшейся в том же году...
La Revue Comique писала о параде в Версале: [ 41 ]
И вот как калифорнийец, жирный бык 1849 года, лишенный своей парижской королевской власти, оказался вынужден прогуливать свое изгнанное величество по пустынным улицам помпезного Версаля под презрительным взглядом местных вдов! Какое падение! Но какой философский урок! Бык бросил печальные взгляды на город Людовика XIV ; город, чьи страсти, привязанности и воспоминания лежат за пределами наших границ, смотрел на калифорнийца с совершенным безразличием.
В 1895 году в Версале состоялся Bœuf Gras.
Об этом 21 марта того же года сообщила газета La Presse: [ 42 ]
В Версале и Сен-Жермен-ан-Ле фестиваль Mi-Carême перенесен на воскресенье, 24 марта.
Приготовления в Версале уже идут полным ходом, и откормленный бык, которого триумфально проведут по улицам, также станет главным призом в томболе в пользу бедных. Поскольку этот приз может оказаться слишком большим для того, кто его выиграет, он будет возвращен за 1000 франков.
Ле Везине
[ редактировать ]Интернет-страница, посвященная истории Ле Везине. [ 43 ] говорится:
До 1900 года парад Бёф-Гра проводился перед фестивалем Маргариты. Огромного быка, украшенного цветами и трехцветными лентами, вел по улицам Ле Везине духовой оркестр. Животное принадлежало мясной лавке Филкьера, и его водил сам господин Филкьер, одетый в традиционный синий халат.
Вильнёв-сюр-Йонн
[ редактировать ]7 мая 1922 года в кавалькаде было представлено гра Char du Bœuf. [ 44 ]
Италия
[ редактировать ]Карру
[ редактировать ]В Карру , родине пьемонтской породы крупного рогатого скота, ежегодно с 1910 года проводится ярмарка Bœuf gras, предназначенная для пьемонтского скота.
Кавриаго
[ редактировать ]Уже более двух столетий в Кавриаго проводится ярмарка откормленной говядины.
Монкальво
[ редактировать ]В Монкальво уже почти четыре столетия проводится ярмарка откормленной говядины.
Ницца Монферрато
[ редактировать ]В Ницца Монферрато , провинция Асти, прошла ярмарка откормленного быка и говядины - Fattened Beef and Beef Fair. [ 45 ] - с 17 века.
Соединенные Штаты
[ редактировать ]мобильный
[ редактировать ]было основано одно из первых карнавальных обществ — Общество Бёф Гра. В 1710 году в Мобиле , во Французской Америке, Общество маршировало на Масленицу в течение 150 лет, с 1711 по 1861 год. Во главе процессии Бёф-гра представляет собой голова огромного быка, которого в одиночку толкают на колесах шестнадцать человек. Традиция приготовления беф-гра, пришедшая в Мобил из Франции, была прервана в 1861 году из-за войны. Он был возрожден в 1866 году Джозефом Стиллвеллом Каином, и сегодня он известен как Марди Гра. [ 46 ]
Новый Орлеан
[ редактировать ]
На карнавале в Новом Орлеане однажды проходило шествие Bœuf Gras. Об этом свидетельствует гравюра 1873 года. Он носит французское название и включает в себя жертвенника, вооруженного дубинкой, взятой с парижской церемонии. По крайней мере, в 1873 году на карнавале в Новом Орлеане выставлялся напоказ настоящего живого быка, которому предшествовал жертвующий с дубинкой - костюмированный персонаж, типичный для парижского парада. С 1909 года его заменила платформа с гигантским скульптурным изображением животного.
Шривпорт
[ редактировать ]
В Интернете вы можете увидеть фотографию монументального искусственного парада Bœuf gras на платформе во время шествия Креве Кентавра (Общество карнавала кентавров) во время карнавала в Шривпорте 2009 года. [ 47 ]
См. также
[ редактировать ]
- Бык
- мясник
- Карнавал
- Карнавал в Перигё
- Масленичный вторник
- Марди Гра (Новый Орлеан)
- Рекс парад
- Фин-гра-дю-Мезенк
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Райт, Томас (1875). История карикатуры и гротеска в литературе и искусстве; . Перевод Сашо, Октава (2-е изд.).
- ^ "Исследовать" . Ле Суар (на французском языке) . Проверено 27 февраля 2024 г.
- ^ Русский: Шествие Бёф Гра в Антверпене в понедельник 28 марта 1910 года, на следующий день после пасхального воскресенья. , 28 марта 1910 г. , получено 27 февраля 2024 г.
- ^ ЛЕСЕНТ, Михаэль (26 февраля 2024 г.). «Буколические прогулки и жирная говядина» . lavenir.net (на французском языке) . Проверено 27 февраля 2024 г.
- ^ «Эрез изменить размер» . Collections.banq.qc.ca . Проверено 27 февраля 2024 г.
- ^ Поликарпио, Кристофер (2010), парад Марди Гра на улице Святой Екатерины в 2010 году , получено 28 февраля 2024 г.
- ^ «Эрез изменить размер» . Collections.banq.qc.ca . Проверено 27 февраля 2024 г.
- ^ Поликарпио, Кристофер (2010), парад Марди Гра на улице Святой Екатерины в 2010 году , получено 27 февраля 2024 г.
- ^ «Базас (33): праздник откормленных волов в картинках» . SudOuest.fr (на французском языке). 27 февраля 2014 г. Проверено 27 февраля 2024 г.
- ^ На французском языке: Le Bœuf Gras de Berck-Plage, 20 мая 1907 г. , 20 мая 1907 г. , получено 28 февраля 2024 г.
- ^ бергеракамис. «Прогулка по жирной говядине в ..... 1908 году...» Блог друзей Бержерака и Дордони (на французском языке) . Проверено 28 февраля 2024 г.
- ^ «Иллюстрированный мир» . Галлика . 27 февраля 1858 г. Проверено 27 февраля 2024 г.
- ^ Русский: Шествие Ми-Карем с парадом Буф Гра в Шарлевиле под дождем в четверг в Мид-Кареме, 21 марта 1909 года. , 21 марта 1909 г. , получено 27 февраля 2024 г.
- ^ На французском языке: Le Bœuf Gras de Chartres, 1 апреля 1906 г. , 1 апреля 1906 г. , получено 27 февраля 2024 г.
- ^ На французском языке: Boeuf Gras на фестивале цветов в Шато-Гонтье, 27 мая 1906 года. , 27 мая 1906 г. , получено 27 февраля 2024 г.
- ^ Академия наук, искусств и изящной словесности (Дижон) Автор текста (1885). «Мемуары Дижонской академии наук, искусств и литературы» . Галлика . Проверено 27 февраля 2024 г.
- ^ На французском языке: платформа Boeuf Gras, которая проходит парадом в большой кавалькаде, организованной в ЕС 20 апреля 1908 года. , 20 апреля 1908 г. , получено 27 февраля 2024 г.
- ^ На французском языке: Gras Boeuf и соляной ящик в Кавалькаде 20 апреля 1908 года в Европе , 20 апреля 1908 г. , получено 27 февраля 2024 г.
- ^ На французском языке: Le Boeuf Gras в Люневильской кавалькаде, 4 апреля 1904 г. , 4 апреля 1904 г. , получено 28 февраля 2024 г.
- ^ На французском языке: Le Boeuf Gras в Люневильской кавалькаде, 4 апреля 1904 г. , 4 апреля 1904 г. , получено 27 февраля 2024 г.
- ^ Критический словарь реликвий и чудесных изображений; к. Ж.-А.-С. Коллен де Планси. Том первый [-третий] (на французском языке). 1822.
- ^ Кудерк, Жан-Мари; Мори, Р.; Андин, Пьер; Юбер, Мартина; Шуле, Ален (1987). Словарь коммун Турени . Шамбре-ле-Тур: CLD. ISBN 978-2-85443-136-0 .
- ^ Русский: Жирная говядина из Монтаржи на «Кавалькаде 9 апреля», около 1900 года. , получено 2 февраля 2024 г.
- ^ «История бурения» . forezistoire.free.fr . Проверено 27 февраля 2024 г.
- ^ «Нэнси. Le temps du Bœuf gras» . www.estrepublicain.fr (на французском языке) . Проверено 27 февраля 2024 г.
- ^ На французском языке: Плакат Нантского карнавала 1907 г. , 1907 г. , получено 27 февраля 2024 г.
- ^ Историческое исследование города Орлеана. 3, 1 / Д. Лоттин отец... 1836–1845.
- ^ Русский: Представление откормленных быков в Орлеане в середине поста. , 1930 , получено 27 февраля 2024 г.
- ^ Русский: Кавалькада 1908 года в Перре, колесница жирной говядины. , 1908 г. , получено 27 февраля 2024 г.
- ^ Беллен де ла Либорльер, Луи-Франсуа-Мари (1774-1847) Автор текста (1846). Старые воспоминания о Пуатье до 1789 года: сопровождаемые специальными заметками о Гранд-Геле и старом университете Пуатье / ML-F.-MB de La Liborlière,...
{{cite book}}: CS1 maint: числовые имена: список авторов ( ссылка ) - ^ «1729 - Ла-Рошель (17): Аренда постной бойни Карла (...) - Страсти по истории - Сентонж Онис Ангумуа» . www.histoirepassion.eu . Проверено 27 февраля 2024 г.
- ^ «L'Ouest-Éclair: ежедневная новостная, политическая, литературная, коммерческая газета» . Галлика . 24 марта 1927 г. Проверено 27 февраля 2024 г.
- ^ «L'Ouest-Éclair: ежедневная новостная, политическая, литературная, коммерческая газета» . Галлика . 27 марта 1930 г. Проверено 27 февраля 2024 г.
- ^ «L'Ouest-Éclair: ежедневная новостная, политическая, литературная, коммерческая газета» . Галлика . 24 марта 1938 г. Проверено 28 февраля 2024 г.
- ^ «Перед Постным парадом» . Архивировано из оригинала 14 августа 2023 г. Проверено 1 марта 2024 г.
- ^ «Праздник откормленного быка, 1935 (фиктивное название) — AM 2006.1.21 — Alienor.org» . www.alienor.org . Проверено 28 февраля 2024 г.
- ^ На французском языке: Пасхальный беф-гра в Сен-Жермен-де-Фоссе в 1925 году. , 1925 год , получено 27 февраля 2024 года.
- ^ «Хранилище фотографий» . s9.photobucket.com . Проверено 27 февраля 2024 г.
- ^ На французском языке: Le Boeuf Gras в Санкоинсе, около 1930 г. , 1930 г. , получено 27 февраля 2024 г.
- ^ «Пресса» . Галлика . 21 марта 1895 г. Проверено 27 февраля 2024 г.
- ^ Юмористический журнал для серьезных людей: моральная, философская, критическая, история литературы и искусства, политика недели (на французском языке). Дюминрэ. 1848.
- ^ «Пресса» . Галлика . 21 марта 1895 г. Проверено 27 февраля 2024 г.
- ^ «Le Vésinet au Quotidien (1880-1950)» . histoire-vesinet.org . Проверено 27 февраля 2024 г.
- ^ На французском языке: Le Bœuf Gras de Villeneuve-sur-Yonne, 7 мая 1922 г. , 7 мая 1922 г. , получено 27 февраля 2024 г.
- ^ «Город Ницца Монферрато» . www.comune.nizza.asti.it (на итальянском языке) . Проверено 28 февраля 2024 г.
- ^ Дэвид, Авхелл-Пэт (15 августа 2009 г.), английский: Сердце и душа Марди Гра в Мобиле. , получено 27 февраля 2024 г.
- ^ Рёске, Мэдлин и (14 февраля 2009 г.), Креве из Кентавра, Шривпорт , получены 27 февраля 2024 г.
Примечания
[ редактировать ]- ^ Термин « мальчик мясника», похоже, сегодня больше не используется, а скорее « ученик мясника ».
- ^ Гравюра, изображающая Bœuf Gras компании Rex в Новом Орлеане, марширующую на Марди Гра 1873 года. Во главе марша жертвующий вдохновлен процессией Paris Boeuf Gras. Гравировка Джеймса Уэллса Чампни с подписью: «Беф-Гра (толстый бык) возглавляет процессию». Эта гравюра взята из книги Эдварда Кинга «Великий Юг», опубликованной в 1875 году.