Кустовой томат
Кустовые томаты – это плоды или целые растения некоторых паслена ( Solanum ), видов произрастающих в более засушливых частях Австралии . Хотя они весьма близки к помидорам ( Solanum lycopersicum ), они могут быть даже более близкими родственниками баклажанов ( S. melongena ), на которые они похожи во многих деталях. В Австралии насчитывается 94 (в основном многолетних) аборигенных вида и 31 (в основном однолетний) интродуцированный вид. [1]
Кустовые томаты представляют собой небольшие кустарники , росту которых способствуют огонь и беспокойство. [1]
Плоды ряда видов использовались аборигенами в более засушливых районах Австралии в качестве источника пищи . [1]
Ряд видов Solanum содержат значительные уровни соланина и поэтому очень ядовиты. [1] Людям, незнакомым с растением, настоятельно рекомендуется не экспериментировать с разными видами, поскольку отличить их часто бывает сложно. [ нужна ссылка ]
Некоторые из съедобных видов:
- Solanum aviculare Яблоко кенгуру [2]
- Solanum Centrale , также известный как пустынный изюм. [1] кустовой изюм или куст султана, или местное название кутджера
- Кустовой томат Solanum Chippendalei , названный в честь таксономического ботаника Джорджа Чиппендейла. [1]
- Помидор кустовой Solanum diversiflorum , карлумбу, пилирта, вамурла [1]
- Картофельный куст Solanum ellipticum , очень похожий на Solanum Quadriloculatum , который ядовит. [1]
- Solanum lacinatum . Яблоко кенгуру [3]
- Solanum orbiculatum паслен круглолистный [1]
- Дикий томат Solanum phlomoides . [1]
В 1859 году было замечено, что аборигены сжигали внешнюю кожу S. aviculare, поскольку в сыром состоянии у них во рту появлялись волдыри. [4] S. Chippendalei употребляют в пищу, сначала разделив плод, соскребая середину и съедая внешнюю мякоть, поскольку семена и окружающая плацента горькие. [1] S. diversiflorum обжаривают перед употреблением в пищу или сушат. [1] Плоды S.orbiculatum съедобны, но плоды крупнолистной формы могут быть горькими. [1] Плоды S. phlomoides кажутся съедобными после удаления семян и обжаривания или сушки на солнце. [1]
Solanum aviculare содержит соласодин , стероид, используемый при производстве пероральных контрацептивов. [2] Solanum plastisexum , редкий вид, впервые описанный в 2019 году, выделяется среди растений проявлением «гибкости системы размножения», то есть отсутствия стабильного полового выражения.
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Перейти обратно: а б с д и ж г час я дж к л м н Мур, Филип. Путеводитель по растениям внутренней Австралии (2005), Рид Нью-Холланд, Сидней, ISBN 1-876334-86-X
- ^ Перейти обратно: а б Робинсон, Полевой путеводитель Леса по местным растениям Сиднея (1991), Kangaroo Press, Пимбл, Новый Южный Уэльс. 3-е издание, ISBN 0-7318-1211-5
- ^ Дональдсон, Стюарт (16 декабря 2003 г.). «Соланум лациниатум» . Выращивание местных растений . Австралийский национальный ботанический сад . Проверено 28 июня 2012 г.
- ^ Банс, Дэниел путешествует с доктором Лейххардтом (1859), Лондон