Золотой пельмень
 | |
| Альтернативные названия | Араньгалуска |
|---|---|
| Курс | Десерт |
| Место происхождения | Венгрия |
| Вариации | Сомлой Галушка |
Арань Галушка (или Араньгалушка ) — традиционный венгерский десерт, состоящий из шариков дрожжевого теста ( галушка ). Шарики обваливают в топленом масле, затем обваливают в смеси сахара и дробленых орехов (традиционно грецких), собирают слоями и запекают до золотистого цвета. Арани означает золото или золотой; галушка относится к шарикам теста, напоминающим клецки. Араньгалушку можно подавать с ванильным заварным кремом .
Нэнси Рейган популяризировала это блюдо в Соединенных Штатах , когда подала его в Белом доме на Рождество . [ 1 ]
Похожие десерты
[ редактировать ]Сомлой Галушка похожа на английский трайфл . Галушка (пельмени) состоит из бисквита, прослоенного ванильным заварным кремом, шоколадным соусом, изюмом и ромом. Его можно украсить взбитыми сливками. [ 2 ]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Еда по-еврейски: араньягалушка, или «венгерский обезьяний хлеб» — Архив еврейских женщин» . jwa.org . Проверено 26 мая 2017 г.
- ^ «Пельмени Сомло: Chew.hu» . Архивировано из оригинала 17 марта 2011 г. Проверено 20 ноября 2010 г.