Пивоваренная компания Tree House
 | |
 | |
 | |
| Расположение | Чарльтон , Массачусетс , США |
|---|---|
| Веб-сайт | treehousebrew.com |
Tree House Brewing Company — пивоварня , расположенная в Чарльтоне, штат Массачусетс , примерно в 60 милях к западу от Бостона . [ 1 ] Некоторые считают ее одной из лучших пивоварен в Соединенных Штатах, включая общедоступные сайты с рейтингами пива, такие как Untappd (8-е место среди лучших пивоваренных заводов в стране) и Beer Advocate (варят 3 из десяти лучших сортов пива в стране), а также такие сайты, как Forbes , Boston Globe и Thrillist . [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] [ 1 ] [ 5 ] Основанная в 2011 году, пивоварня первоначально располагалась в Бримфилде , штат Массачусетс, затем переехала в Монсон , штат Массачусетс, в 2013 году, прежде чем в 2017 году в результате многомиллионного проекта они оказались на нынешнем месте. [ 6 ] Tree House — это пивоварня, не занимающаяся распространением пива, ее можно купить только на месте, но, учитывая ее популярность, в определенные дни очереди на пивоварне могут занимать час или больше. [ 1 ]
Основание и первые годы в Монсоне
[ редактировать ]
Компания Tree House Brewing Co. была основана в Бримфилде , штат Массачусетс, в 2011 году Дином Роханом, Нейтом Ланье и Дэмиеном Гудро. [ 7 ] Трое основателей начинали как домашние пивовары и примерно с 2008 года варили пиво на кухне Ланье. [ 8 ] Их первоначальным коммерческим объектом была небольшая ферма площадью 2,7 акра, на краю которой стоял домик на дереве, который и послужил названием пивоварни. [ 9 ] Время работы пивоварни в Бримфилде оказалось продуктивным, несмотря на юридические проблемы, по крайней мере, со стороны одного жителя Бримфилда, поскольку клиенты приходили в гости, наполняли свои гроулеры и возвращались, по дороге оставляя восторженные отзывы. [ 9 ]
В 2013 году, после того как спор о зонировании достиг апогея, Tree House переехала на свой участок в Монсоне, на ферму Коран, принадлежавшую семье одного из основателей. [ 8 ] Пивоварня работала в довольно тесном помещении на ферме, а розничный магазин располагался в сарае. [ 8 ] В 2014 году было запланировано расширение Монсона, в результате которого мощности пивоваренных заводов увеличились в шесть раз: с предприятия, способного производить около 150 галлонов пива за раз, до предприятия, способного производить около 900 галлонов пива за раз, включая крановая комната, из которой иногда можно было разливать сквозняки на месте. [ 8 ] В это время Tree House утверждала, что является одной из немногих автономных пивоваренных заводов в Новой Англии : «Пиво производится из колодезной воды, которая выкачивается прямо из-под земли на территории фермы, и он сказал, что это ключевой момент». ингредиент конечного продукта». [ 8 ] Участок в Монсоне стал местом проведения программы выдержки в бочках Tree House с момента их переезда в Чарльтон.
Переехать в Чарльтон
[ редактировать ]После публичных слушаний в 2016 году Tree House было одобрено приобретение земли в Чарльтоне, штат Массачусетс, для строительства новой пивоварни площадью 53 000 квадратных футов. [ 10 ] Согласно сообщению о публичных слушаниях, стоимость всего проекта составила примерно 18,5 миллионов долларов, из которых 7,7 миллиона долларов были выпущены в качестве залога компанией Mass Development . Новый завод в Чарльтоне удвоил пивоваренные мощности компании. [ 11 ]
Сайт Чарльтона открылся в мае 2017 года. [ 12 ] Несмотря на то, что пивоварня продолжает продавать пиво только на месте, пивоварня регулярно распродает свои запасы, которые теперь включают в себя не только разливное пиво, но и баночное. [ 11 ] Хотя новый завод способен производить почти 150 000 баррелей пива в год по сравнению с примерно 30 000 баррелями на заводе в Монсоне, построенном после 2014 года, Ланье первоначально заявил, что они не начнут в Чарльтоне производство на максимальной мощности: «Мы по-прежнему Думаю, мы сможем продать как минимум 30 000 баррелей на гиперлокальном рынке — будь то все внутри компании или ограниченное распространение по всему Массачусетсу». [ 11 ] Продолжающийся успех Tree House отмечен предлагаемым дополнением к территории Чарльтона площадью 16 000 квадратных футов, которая будет включать открытое пространство и расширенный бар, а также мезонин площадью 2 000 квадратных футов внутри существующего помещения. [ 12 ] [ 13 ] Кроме того, растущая необходимость в светофоре на дороге, прилегающей к пивоварне, указывает на интенсивное движение транспорта, вызванное пивоварней, и иллюстрирует потребность местного сообщества в помощи в управлении воздействием пивоварни из-за ее популярности. [ 14 ]
Расширения
[ редактировать ]В феврале 2019 года Hartford Business Journal сообщил, что Tree House приобрела ферму площадью 100 акров в Вудстоке, штат Коннектикут. [ 15 ] Эта ферма поможет Tree House расширить ассортимент своих предложений: от свежих фруктов для продажи на прилавках на месте до использования в дальнейших экспериментах, а также поддержать их набеги на альтернативные методы пивоварения, такие как выдержка в бочках и открытое пивоварение. ферментация.
В ноябре 2020 года было объявлено, что Tree House планирует расширение как на Кейп-Код, так и на Кейп-Код. [ 16 ] и Западный Массачусетс, [ 17 ] в попытке ослабить давление на свой кампус в Чарльтоне; Оба объекта открылись в 2021 году. Кроме того, запланированные улучшения на территории Чарльтона включают в себя серию пешеходных и велосипедных маршрутов, фруктовый сад и набор ульев. [ 18 ]
В декабре 2020 года было объявлено, что Tree House приобрела бывшую штаб-квартиру Channing Bete в Дирфилде, штат Массачусетс. [ 19 ] Заведение открылось 13 января 2022 года и предлагает пивной, пиццерию и розничный магазин. [ 20 ]
В мае 2022 года было объявлено, что Tree House приобрела загородный клуб Тьюксбери в Тьюксбери , Массачусетс, с планами открыть обширный пивной и розничный магазин, продолжая при этом управлять полем для гольфа и другими удобствами. [ 21 ]
Пиво
[ редактировать ]Tree House особенно известен производством IPA в американском стиле , а также стаутов . По словам Гэри Дзена: «Если вы никогда не пробовали пиво Tree House, вам следует кое-что знать: оно великолепно, почти все, от густого молочного стаута до соснового сока и Julius, который, вероятно, является лучшим IPA. Я когда-либо пробовал. Если вы когда-нибудь слышали, как люди описывают пиво как «мягкое», и не совсем понимали, почему, вы сразу увидите это на примере Tree House, чье хмелевое пиво сохраняет нежные, дынные качества, которые мне нравятся. никогда не видел совпадений». [ 1 ] Их пиво занимает 3-е место из 10 лучших сортов пива в мире по версии Beer Advocate и 6-е место из 20 лучших. [ 2 ] Tree House закупает хмель на органических фермах в Валгалле.
| Название пива | Тип пива | Крепость (%) | Рейтинг пивных адвокатов (из 5) |
|---|---|---|---|
| Другое Эго | Американский ИПА | 6.8 | 4.55 |
| Яркий | Двойной ИПА | 7.8 | 4.39 |
| Яркий с Цитрой | Двойной ИПА | 7.8 | 4.42 |
| двойник | Американский двойной IPA | 8.2 | 4.58 |
| Эврика с Цитрой | Американский блондинистый эль | 4.1 | 4.28 |
| Зеленый | Американский ИПА | 7.5 | 4.58 |
| Туман | Двойной ИПА | 8.2 | 4.57 |
| Юлий | Американский ИПА | 6.8 | 4.66 |
| Свет включен | Американский ИПА | 5.3 | 4.34 |
| сок | Американский ИПА | 7.3 | 4.33 |
| Вот что она сказала | Молочный стаут | 5.6 | 4.22 |
| Название пива | Тип пива | Крепость (%) | Рейтинг пивных адвокатов (из 5) |
|---|---|---|---|
| Двойной выстрел | Американский стаут | 7.6 | 4.55 |
| Король Юлий | Двойной ИПА | 8.2 | 4.73 |
| Одиночный выстрел | Кофе Молочный Стаут | 6.4 | 4.37 |
| Тропа Магия | Пильзнер по-немецки | 5.2 | 3.95 |
42 ° 08'12 "N 72 ° 00'44" W / 42,136623 ° N 72,012347 ° W
См. также
[ редактировать ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Перейти обратно: а б с д Дзен, Гэри (26 декабря 2017 г.). «Бутылки: Дом на дереве заслуживает всей шумихи — и выстраивается в очередь за дверью — The Boston Globe» . Бостон Глобус . Проверено 7 марта 2019 г.
- ^ Перейти обратно: а б «Лучшее пиво» . ПивоАдвокат . Проверено 7 марта 2019 г.
- ^ «Унтаппд» . Унтаппд . Проверено 12 января 2019 г.
- ^ Столлер, Гэри (16 ноября 2017 г.). «Дорожная карта 15 лучших крафтовых пивоварен» . Форбс . Проверено 7 марта 2019 г.
- ^ Джонсон-Гриноу, Зак Мак, Эль Шарптон, Кейт Бернот, Эзра (26 ноября 2018 г.). «Лучшая крафтовая пивоварня в каждом штате» . Триллерист . Проверено 7 марта 2019 г.
{{cite web}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка ) - ^ Репортер Дэн Адамс. «Любимое крафтовое пиво Tree House Brewing расширяется — The Boston Globe» . Бостон Глобус . Проверено 7 марта 2019 г.
- ^ «Люди в бизнесе: Дин Рохан из Tree House Brewing Co» . www.masslive.com . Республиканский деловой отдел. 31 октября 2017 года . Проверено 7 марта 2019 г.
- ^ Перейти обратно: а б с д и «Ремесленное пиво Tree House Brewing из Монсона отмечает открытие новой пивоварни» . www.masslive.com . 26 июля 2014 года . Проверено 7 марта 2019 г.
- ^ Перейти обратно: а б Ринг, Ким (18 июля 2013 г.). «Бутиковая пивоварня в Бримфилде находится в борьбе за выживание» . Телеграмма и газета . Проверено 7 марта 2019 г.
- ^ «Уведомление о проведении общественных слушаний» (PDF) . www.massdevelopment.com . Проверено 7 марта 2019 г.
- ^ Перейти обратно: а б с «Tree House Brewing получила от MassDevelopment облигации на сумму 7,7 миллиона долларов» . Brewbound.com . 29 сентября 2016 г. Проверено 7 марта 2019 г.
- ^ Перейти обратно: а б Ли, Брайан (7 июня 2018 г.). «Чарльтон: Некоторые предлагают использовать светофоры для расширения пивоварни Tree House Brewing» . телеграмма.com . Проверено 7 марта 2019 г.
- ^ Норман Миллер (8 мая 2018 г.). «ПИВНОЙ ОРЕХ: пивоварня Tree House в Чарльтоне расширяется» . Газета MetroWest Daily News . Проверено 7 марта 2019 г.
- ^ Ли, Брайан (14 ноября 2017 г.). «На трассе 20 возле Tree House в Чарльтоне возникли проблемы с движением транспорта» . телеграмма.com . Проверено 7 марта 2019 г.
- ^ «Месса». Tree House Brewing покупает ферму CT за 1,6 миллиона долларов» . Хартфордский деловой журнал . 6 февраля 2019 г. . Проверено 7 марта 2019 г.
- ^ Бартлетт, Джессика (05.11.2020). «Tree House Brewing приезжает в Кейп-Код» . www.bizjournals.com . Проверено 11 марта 2021 г.
- ^ «Tree House Brewing Co. объявляет об открытии нового пивного зала в Дирфилде» . массовый лайв . 06.11.2020 . Проверено 11 марта 2021 г.
- ^ «Tree House Brewing объявляет о (еще одном) крупном расширении» . массовый лайв . 07.05.2018 . Проверено 11 марта 2021 г.
- ^ «Tree House Brewing покупает бывшую штаб-квартиру Channing Bete в Дирфилде; проект пространства для проведения мероприятий анонсирован в ноябре» . МассЛайв . 14 января 2021 г. Проверено 30 апреля 2024 г.
- ^ «Tree House Brewing открывает филиал в Южном Дирфилде» . Вустерский деловой журнал . 13 января 2022 г. Проверено 30 апреля 2024 г.
- ^ «Загородный клуб Мерримак-Вэлли закрывается и продается популярному крафтовому пивовару» . ВЦВБ . 06.05.2022 . Проверено 9 мая 2022 г.
- ^ Перейти обратно: а б «Обзор» . Пивоваренная компания Tree House . Проверено 7 марта 2019 г.
- ^ «Прорывной пивовар: пивоварение в доме на дереве» . Крафтовое пиво и пивоварение . Проверено 7 марта 2019 г.