Роджер Мукинг

Роджер Мукинг
Роджер Мукинг
	Мукинг выступает на демонстрации в CNE .
Рожденный	Тринидад и Тобаго
Образование	Джорджа Брауна Программа кулинарного менеджмента
Высота	1,67 м (5 футов 6 дюймов)
	Кулинарная карьера
Стиль приготовления	Глобал и Барбекю
	скрывать Текущий ресторан(ы) Твист от Роджера Мукинга, бывшего шеф-повара ресторанов Kultura Social Dining и Nyood ;
	скрывать Телевизионное шоу (а) Экзотика на каждый день , Искатели тепла , Еда для мужчин , нарезанная: Канада ;

Роджер Мукинг — тринидадско-канадский шеф-повар, музыкант и телеведущий. Мукинг - ведущий телесериала Man Fire Food (с 2012 г. по настоящее время). ^{[ 1 ]} Он также является ведущим и соавтором программы Everyday Exotic . Обе программы транслировались на каналах Cooking Channel и Food Network Canada. Он также появляется в сериале «Искатели тепла» с Аароном Санчесом на канале Food Network . Мукинг много раз появлялся на таких шоу, как Today , Good Morning America , The Marilyn Denis Show , Iron Chef America , Top Chef Canada и Chopped Canada .

Ранний период жизни

Мукинг родился в Тринидаде и Тобаго. ^{[ 2 ]} в большую семью, состоящую из поставщиков продуктов питания и напитков. ^{[ 3 ]} Он переехал в Канаду в возрасте пяти лет. ^{[ 2 ]} и вырос в Эдмонтоне , Альберта , где его родители занимались ресторанным бизнесом. ^{[ 4 ]} У него есть как карибские , так и китайские корни. ^{[ 5 ]} С европейскими вкусами Мукинга познакомила его мать, которая готовила блюда по рецептам, переданным ее украинскими соседями. ^{[ 4 ]}

Карьера

Музыкальная карьера

Под сценическим псевдонимом MC Mystic Мукинг провел начало 1990-х годов в составе хип-хоп группы The Maximum Definitive из Эдмонтона , которая была номинирована на премию Juno в 1993 году за свой сингл «Jungle Man». ^{[ 6 ]} Затем группа переехала в Торонто , чтобы продолжить свою музыкальную карьеру, но распалась из-за творческих разногласий, прежде чем они смогли фактически завершить запись полноценного альбома, и Мукинг присоединился к соул/R&B трио Bass Is Base . ^{[ 7 ]}

В состав Bass Is Base входили Чин Инджети на басу , Ивана Сантилли на клавишных и MC Mystic (Роджер Мукинг) на ударных . ^{[ 8 ]} Все три участника внесли вокал: Инджети и Сантилли в качестве певцов, а Мистик в качестве рэпера . Помимо раннего сингла «Funk-mobile», благодаря которому группа заключила контракт с A&M Records , ^{[ 9 ]} их дебютный альбом First Impressions for the Bottom Jigglers получил премию Juno Award в категории «Лучшая R&B/соул-запись» в 1995 году. ^{[ 10 ]} Год спустя второй последовательный альбом Memories of the Soul Shack Survivors принес группе первый хит «I Cry», вошедший в топ-20.

С тех пор Мукинг выпустил два сольных альбома: Soul Food в 2008 году и Feedback в 2013 году. ^{[ 11 ]}^{[ 12 ]}

Шеф-повар

Мукинг изучал кулинарное искусство в колледже Джорджа Брауна и до сих пор продолжает работать в качестве председателя профессионального консультативного комитета. ^{[ 3 ]} Мукинг работал в отеле Royal York в Торонто , а затем стал совладельцем и консультантом многих предприятий по производству продуктов питания и напитков в Онтарио. ^{[ 13 ]}

За годы работы ресторатором Мукинг был шеф-поваром и совладельцем ресторанов Kultura Social Dining и Nyood Restaurant. ^{[ 5 ]}

В настоящее время он является исполнительным шеф-поваром в ресторане Twist by Roger Mooking , расположенном в Терминале 1 международного аэропорта Торонто Пирсон . ^{[ 14 ]}

Выступления на телевидении

Мукинг является ведущим нескольких телевизионных шоу, в том числе «Heat Seekers» и «Man Fire Food» . ^{[ 15 ]} Он также является соавтором и ведущим программы Everyday Exotic . ^{[ 15 ]} телешоу, в котором он представляет специи и другие ароматные ингредиенты со всего мира и показывает зрителям, как их использовать в повседневной кулинарии. ^{[ 5 ]} В качестве ведущего программы Man Fire Food на канале Cooking Мукинг путешествует по США, исследуя различные способы приготовления пищи на огне и дыме: от небольших костров до креативных грилей и коптильней, изготовленных на заказ. Man Fire Food идет уже восьмой сезон. Мукинг неоднократно работал судьей в программе Food Network от Chopped Canada . Он был судьей в двух эпизодах 10-го сезона « Продовольственные игры Гая» .

Мукинг также стал предметом часовой биографии под названием Chefography для Cooking Channel. ^{[ 16 ]}

Мукинг появлялся на The Today Show , Good Morning America , Iron Chef America , Top Chef Canada , The Marilyn Denis Show , Wendy Williams , Martha Stewart Radio , Unique Eats и Steven and Chris . Мукинг также регулярно появлялся на различных фестивалях еды и вина, включая Нью-Йоркский фестиваль еды и вина, Фестиваль еды и вина в Саут-Бич, Gourmet Escape. ^{[ 17 ]} и музыкальный фестиваль Essence.

Он появился в выпуске Canada Reads за 2021 год , пропагандируя Франчески Эквуяси роман «Хлеб из свинины с маслом и медом» . ^{[ 18 ]}

Автор

Поваренная книга Мукинга «Экзотика на каждый день: Поваренная книга» была опубликована в 2011 году. ^{[ 2 ]} и получил награду Gourmand World Cookbook. В книге объясняется, как добавлять нетрадиционные ингредиенты в традиционные блюда, чтобы ощутить вкусы, разработанные культурами от Азии до Ближнего Востока, Европы, Карибского бассейна и Америки. ^{[ 2 ]}

Фильмография

Телевидение
Год	Заголовок	Роль	Примечания
2008-2009	Повседневная экзотика	Сам / ведущий
2012 – настоящее время	Мужчина Огонь Еда	Сам / ведущий
2014-2017	Рубленая Канада	Сам	Постоянный судья
2015	Рубленый	Сам	Судить Сезон 24, эпизоды 9 и 11: «Вызов колледжа» и «Судьба задней двери». участник Сезон 24, серия 13: «Праздничная кулинария»
2016	Продуктовые игры парня	Сам	Судить Сезон 10, эпизоды 1 и 7: «Летние игры парня» и «Мастера специй».

Благотворительная деятельность

В 2011 году Мукинг в партнерстве с World Vision Canada совершил поездку в Камбоджу, чтобы обменяться информацией и идеями о детском питании, а также привлечь внимание к проблемам здорового питания и чистой воды для семей во всех странах. ^{[ 19 ]}

Осенью 2012 года Мукинг отправился в Бангладеш, чтобы посетить программу, связанную с питанием, проводимую организацией Save the Children, а также встретиться с общественными группами, медицинскими клиниками и местными семьями, а также изучить способы создания устойчивых программ здравоохранения и питания, чтобы успешные концепции можно было применять во всем мире. . Он продолжал работать с организацией Save The Children и их программами, с тех пор побывал в Перу, а также работал с организацией на местном уровне.

Мукинг также поддерживает базирующуюся в Торонто благотворительную организацию Second Harvest , которая является одним из организаторов ежегодной благотворительной организации Toronto Taste, которая занимается предоставлением спасенной еды нуждающимся семьям.

Личная жизнь

Мукинг женат, имеет четырех дочерей. Он утверждал, что «никогда не [готовил] одно и то же дважды». ^{[ 20 ]}

Ссылки

^ Штрубле, Кристина (19 мая 2020 г.). «Роджер Мукинг придает Man Fire Food еще более пикантный вкус» . Фансайдер . Проверено 26 января 2021 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д «Повседневная экзотика, кулинарная книга: речь идет о вкусе» . Квилл $ Квайр . Обзор Шона Смита
^ Jump up to: ^а ^б «Знаменитый шеф-повар Food Network Роджер Мукинг выигрывает премию премьер-министра 2012 года за выдающиеся выпускники колледжей» Истории выпускников колледжа Джорджа Брауна.
^ Jump up to: ^а ^б «Eats & Beats: Роджер Мукинг, выросший в Эдмонтоне, пользуется успехом на кухне и в микрофоне». . Авеню Эдмонтон , апрель 2013 г. Автор: Джин Косован
^ Jump up to: ^а ^б ^с «Быть шеф-поваром было в моей душе» . Глобус и почта . 9 августа 2010 г. Оливия Стрен
^ «Шеф-повар был« бездельником »: Роджеру Мукингу было 32 года до того, как появились дочери, бизнес привел его в Тусон» . Торонто Стар , 11 октября 2014 г.
^ Майкл Б. Макдональд, Ремикс и лайфхак в хип-хопе: на пути к критической педагогике музыки . Издательство Спрингер , 2016. ISBN 9789463005005 . стр. 96-97.
^ Ларри ЛеБлан (4 февраля 1995 г.). «Канада: Кто есть кто» . Рекламный щит . Nielsen Business Media, Inc., стр. 80–. ISSN 0006-2510 .
^ Ларри ЛеБлан (7 октября 1995 г.). «Бас — это тающая душа Base » . Рекламный щит . Nielsen Business Media, Inc., стр. 80–. ISSN 0006-2510 .
^ Дуглас Рис (2 марта 1996 г.). «Свободная пушка, готовая к броску многоэтнического баса, - это основа» . Рекламный щит . Nielsen Business Media, Inc., стр. 19–. ISSN 0006-2510 .
^ «художник Роджер Мукинг» . Новости ЦБК . Проверено 27 декабря 2015 г.
^ «Мукинг вызывает самые разнообразные эмоции на альбоме «Feedback»» . Виктория Ахерн, The Canadian Press , через News 1130 Radio. 8 июля 2013 г. 1
^ [1] «Шоу Мэрилин Денис | Постоянный шеф-повар Роджера Мукинга».
^ Узунян, Р. (2015). Многие составляющие успеха Роджера Мукинга | Звезда. [онлайн] thestar.com. Доступно по адресу: https://www.thestar.com/entertainment/television/2015/01/15/many-ingredients-in-roger-mookings-success.html [Проверено 9 января 2019 г.].
^ Jump up to: ^а ^б «Воскресный прожектор» . cbc.ca. 2008. Архивировано из оригинала 6 января 2009 года . Проверено 5 октября 2008 г.
^ «Шефография | Телегид». TVGuide.com, TV Guide, 13 мая 2012 г., www.tvguide.com/tvshows/chefography/episodes/451396/.
^ «5 минут с... Роджером Мукингом». Побег для гурманов Маргарет Ривер, gourmetescape.com.au/news/5-minute-roger-mooking/
^ «Знакомьтесь с претендентами на Canada Reads 2021» . CBC Books , 14 января 2021 г.
^ [2] «WorldVision Media»
^ [3] «Уильямс Сонома: Знакомьтесь, шеф-повар Роджер Мукинг»

Внешние ссылки

[1] Штрубле, Кристина (19 мая 2020 г.). «Роджер Мукинг придает Man Fire Food еще более пикантный вкус» . Фансайдер . Проверено 26 января 2021 г.

[quillandquire.com-2] Jump up to: ^а ^б ^с ^д «Повседневная экзотика, кулинарная книга: речь идет о вкусе» . Квилл $ Квайр . Обзор Шона Смита

[georgebrown.ca-3] Jump up to: ^а ^б «Знаменитый шеф-повар Food Network Роджер Мукинг выигрывает премию премьер-министра 2012 года за выдающиеся выпускники колледжей» Истории выпускников колледжа Джорджа Брауна.

[avenue-4] Jump up to: ^а ^б «Eats & Beats: Роджер Мукинг, выросший в Эдмонтоне, пользуется успехом на кухне и в микрофоне». . Авеню Эдмонтон , апрель 2013 г. Автор: Джин Косован

[theglobeandmail.com-5] Jump up to: ^а ^б ^с «Быть шеф-поваром было в моей душе» . Глобус и почта . 9 августа 2010 г. Оливия Стрен

[6] «Шеф-повар был« бездельником »: Роджеру Мукингу было 32 года до того, как появились дочери, бизнес привел его в Тусон» . Торонто Стар , 11 октября 2014 г.

[remix-7] Майкл Б. Макдональд, Ремикс и лайфхак в хип-хопе: на пути к критической педагогике музыки . Издательство Спрингер , 2016. ISBN 9789463005005 . стр. 96-97.

[Inc.1995-8] Ларри ЛеБлан (4 февраля 1995 г.). «Канада: Кто есть кто» . Рекламный щит . Nielsen Business Media, Inc., стр. 80–. ISSN 0006-2510 .

[Inc.1995a-9] Ларри ЛеБлан (7 октября 1995 г.). «Бас — это тающая душа Base » . Рекламный щит . Nielsen Business Media, Inc., стр. 80–. ISSN 0006-2510 .

[Inc.1996-10] Дуглас Рис (2 марта 1996 г.). «Свободная пушка, готовая к броску многоэтнического баса, - это основа» . Рекламный щит . Nielsen Business Media, Inc., стр. 19–. ISSN 0006-2510 .

[music.cbc.ca-11] «художник Роджер Мукинг» . Новости ЦБК . Проверено 27 декабря 2015 г.

[12] «Мукинг вызывает самые разнообразные эмоции на альбоме «Feedback»» . Виктория Ахерн, The Canadian Press , через News 1130 Radio. 8 июля 2013 г. 1

[marilyn.ca-13] [1] «Шоу Мэрилин Денис | Постоянный шеф-повар Роджера Мукинга».

[14] Узунян, Р. (2015). Многие составляющие успеха Роджера Мукинга | Звезда. [онлайн] thestar.com. Доступно по адресу: https://www.thestar.com/entertainment/television/2015/01/15/many-ingredients-in-roger-mookings-success.html [Проверено 9 января 2019 г.].

[cbc-15] Jump up to: ^а ^б «Воскресный прожектор» . cbc.ca. 2008. Архивировано из оригинала 6 января 2009 года . Проверено 5 октября 2008 г.

[16] «Шефография | Телегид». TVGuide.com, TV Guide, 13 мая 2012 г., www.tvguide.com/tvshows/chefography/episodes/451396/.

[17] «5 минут с... Роджером Мукингом». Побег для гурманов Маргарет Ривер, gourmetescape.com.au/news/5-minute-roger-mooking/

[18] «Знакомьтесь с претендентами на Canada Reads 2021» . CBC Books , 14 января 2021 г.

[worldvisionmedia.ca-19] [2] «WorldVision Media»

[20] [3] «Уильямс Сонома: Знакомьтесь, шеф-повар Роджер Мукинг»

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

[ 20 ]