Дикси Чили и Дели
 | Эта статья включает список общих ссылок , но в ней отсутствуют достаточные соответствующие встроенные цитаты . ( Август 2011 г. ) |
 | |
| Тип компании | Частная сеть |
|---|---|
| Промышленность | Ресторан |
| Основан | 1929 год, Ньюпорт, Кентукки , США. |
| Штаб-квартира | 733 Монмут-стрит, Ньюпорт, Кентукки 41071 |
Ключевые люди | Спирос Саракацаннис, генеральный директор; Николас Саракацанис, основатель |
| Продукты | Цинциннати чили , гастроном |
| Веб-сайт | www |
Dixie Chili and Deli , первоначально Dixie Chili , представляет собой сеть из трех чили в Цинциннати, ресторанов севере Кентукки на расположенных в районе Большого Цинциннати . Дикси Чили славится своим перцем чили, рожками и сэндвичами. [ 1 ] Греческий иммигрант Николас Саракацанис основал первое заведение в 1929 году в Ньюпорте, штат Кентукки , прямо через реку Огайо от города Цинциннати . Сегодня компания также имеет магазины в Эрлангере и Ковингтоне , дополнительно распространяя консервированную версию своего продукта с перцем чили в супермаркетах в районах Цинциннати и Кентукки, а также в некоторых магазинах Kroger в районе Дейтона, штат Огайо .
История
[ редактировать ]Николас Саракацанис иммигрировал в США из Греции в 1912 году в возрасте 15 лет, чтобы избежать военных действий между греками и турками . [ 2 ] Он получил ряд должностей в ресторанах и пищевой промышленности и в конце концов прибыл в Цинциннати. В 1928 году он начал работать в Empress Chili, оригинальном салоне чили в стиле Цинциннати. В свой первый день на работе он приготовил девять галлонов перца чили.
Вскоре он убедился, что сможет разработать свой собственный рецепт и открыть собственный салон перца чили. Обыскивая регион на автобусах между сменами в поисках места, которое не могло бы конкурировать с Императрицей, Саракацаннис нашел место в Ньюпорте, штат Кентукки , на Монмут-стрит, главном деловом районе города. Первый ресторан Dixie Chili открыл свои двери в 1929 году, когда началась Великая депрессия в США , и до сих пор является семейной компанией.
См. также
[ редактировать ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Вулф, Дж. Кевин (1 марта 2012 г.). «Дикси Чили» . Журнал Цинциннати . Проверено 11 апреля 2014 г.
- ^ «История Дикси Чили» . Проверено 11 апреля 2014 г.
- История Дикси Чили
- Полли Кэмпбелл. Cincinnati Enquirer: Выбор Дикси меняет салон чили-пуристов, 18 февраля 2000 г.