Чинук оливки

Аборигены долины реки Колумбия использовали мочу для лечения желудей . Поселенцы европейского происхождения в этом регионе дали блюду название « Оливки Чинук» .

Около 35 литров желудей было помещено в яму возле подъезда дома. Затем желуди покрылись тонким слоем травы , а затем земли. Мочу каждого члена семьи собирали и оставляли в яме на следующие 5–6 месяцев.

Блюдо считалось деликатесом .

Историческая точность

Подлинность практики была поставлена под сомнение, поскольку все упоминания о ней относятся к одному источнику. ^{[ 1 ]}

Примечания

^ Лутц 2007, с. 101.

Ссылки

«Культура Северо-Западного плато». [1] ^{[узурпировал]}
«Странствия художника среди индейцев Северной Америки». [2]
«Справочник американских индейцев севера Мексики, Том 1». [3]
Лутц, Джон Саттон (2007). «Миф и память: истории контактов коренных народов и европейцев». [4]

о коренных народах Северной Америки незавершена . Эта статья Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

Эта канадской кухне статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[1] Лутц 2007, с. 101.

[ 1 ]