Чайная плита

Чайная плита — это специализированный тип китайской жаровни или печи, предназначенный для кипячения воды. ^{[ 1 ]}

Стили

Основная жаровня ( китайский : 風爐 ) на протяжении всей истории Китая изготавливалась из разных материалов и форм. У Лу Юя была специальная жаровня, предназначенная специально для подогрева воды для чая. ^{[ 1 ]} который описан в «Классике чая» . ^{[ 2 ]} « Изображение чайной посуды» (китайский: 茶具图赞 ), составленное Стариком Шенаном (китайский: 审安老人 ), ок. 1269 г., это самая ранняя книга с картинками о чайной посуде, в которой изображены несколько типов чайных печей.

Бамбуковая печь также стала очень популярной. Одним из примеров бамбуковой печи является куцзеджун (китайский: 苦節(节)君 ). Они были популярны во времена династий Сун и Тан и могли включать в себя бамбуковое ветровое стекло, которое помещалось на жаровне.

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б Проблемы с формой ходовой плиты в «Чайной классике» Лу Юя [Вопрос о строительстве печи Лу Юя «Чайная книга»] (на китайском языке) . Проверено 2 марта 2011 г.
^ Лу, Ю (1974). Классика чая . Фрэнсис Росс Карпентер (пер.). Бостон, Массачусетс: ISBN Little, Brown & Co. 0-316-53450-1 .

Американская кулинария . Том 49. С. 49–50.

Внешние ссылки

Эта чае статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[dyee-1] Jump up to: ^а ^б Проблемы с формой ходовой плиты в «Чайной классике» Лу Юя [Вопрос о строительстве печи Лу Юя «Чайная книга»] (на китайском языке) . Проверено 2 марта 2011 г.

[2] Лу, Ю (1974). Классика чая . Фрэнсис Росс Карпентер (пер.). Бостон, Массачусетс: ISBN Little, Brown & Co. 0-316-53450-1 .

[ 1 ]

[ 2 ]