Чарли Айерс
Чарли Айерс | |
|---|---|
 Айерс в 2006 году | |
| Рожденный | Чарльз Дэвид Айерс-младший [ 1 ] 5 июля 1966 г. Чикаго , Иллинойс, США |
| Образование | Университет Джонсона и Уэльса |
Чарльз Дэвид Эйерс-младший (родился 5 июля 1966 г.) [ 1 ] — американский шеф-повар, автор кулинарных книг и ресторатор. Он бывший исполнительный шеф-повар Google с 1999 по 2006 год. [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ] Его работа там широко освещалась в средствах массовой информации, а Дэвида Вайса в корпоративной истории The Google Story есть целая глава о нем под названием «Место Чарли». К тому времени, когда он покинул Google в 2006 году, Айерс и его команда из пяти шеф-поваров и 150 сотрудников ежедневно обслуживали 4000 обедов и ужинов в 10 кафе в штаб-квартире компании в Маунтин-Вью, Калифорния . [ 7 ]
Ранняя жизнь и образование
[ редактировать ]Айерс родился 5 июля 1966 года в Чикаго . [ 6 ] Он вырос в Бруклине [ 6 ] и Парсиппани, Нью-Джерси , [ 8 ] где он учился в средней школе Парсиппани и окончил ее в 1985 году. [ 9 ]
Карьера
[ редактировать ]В 1980-х годах Айерс работал частным шеф-поваром в рок-группе Grateful Dead . [ 7 ] [ 10 ] Айерс начал свою профессиональную карьеру в Нью-Джерси , работая в отелях Hilton в их отелях Meadowlands и Parsippany в Нью-Джерси .
Позже он покинул Hilton, чтобы поступить в кулинарную школу Университета Джонсона и Уэльса в Провиденсе, штат Род-Айленд , которую окончил в 1990 году. [ 1 ] Он был шеф-поваром в нескольких ресторанах в районах Провиденса и Бостона , а затем переехал в Калифорнию , где работал шеф-поваром в Stoddard's Brewhouse в Саннивейле , Left в Альбукерке, Нью-Мексико , а также в Blue Chalk Cafe и Peninsula Creamery, оба в Центр города Пало-Альто в Силиконовой долине . [ 10 ]
С 1999 по 2006 год Айерс работал исполнительным шеф-поваром в Google в штаб-квартире в Маунтин-Вью, штат Калифорния . [ 7 ] Он получил работу в Google после того, как выиграл конкурс, в котором судили 40 сотрудников компании. [ 7 ] Сообщается, что Айерс заработал 26 миллионов долларов США на опционах на акции Google. [ 2 ]
20 января 2009 года Айерс открыл Calafia Café/Calafia Market a Go Go в Пало-Альто. Он оставался в эксплуатации до августа 2018 года. [ 7 ] Финансирование открытия Calafia Café поступило от бывших сотрудников Google и пары, работавшей в Cisco . [ 4 ]
Публикации
[ редактировать ]- Айерс, Чарли (2008). Еда 2.0: секреты от шеф-повара, который накормил Google . ДК Кулинарный генерал. Пингвин. ISBN 9780756643409 .
- Айерс, Чарли (2008). Ешьте сами с умом: сделайте свой день вкуснее с помощью рецептов от шеф-повара, который кормил Google . Дорлинг Киндерсли Лимитед. ISBN 9781405336178 .
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б с «Почетный выпуск JWU 2014 года» (PDF) . Журнал Университета Джонсона и Уэльса . Университет Джонсона и Уэльса : 3. Весна 2014 г. Архивировано из оригинала (PDF) 20 февраля 2017 г. Проверено 18 февраля 2017 г.
Чарльз Дэвид Эйерс младший '90 / Шеф-повар и владелец Calafia Café / Blue Chalk Café Corporation / Доктор кулинарных искусств
- ^ Jump up to: а б Люшер, Адам (23 марта 2008 г.). «Шеф приоткрывает тайну рецепта успеха Google» . www.telegraph.co.uk . Архивировано из оригинала 5 июня 2011 г.
- ^ Голд, Аманда (7 мая 2008 г.). «Шеф-повар Google дает пищу для размышлений» . СФГейт . Хроника Сан-Франциско. Архивировано из оригинала 5 августа 2012 г.
- ^ Jump up to: а б Крейг, Элиза (18 июня 2009 г.). «Человек, который накормил Google» . Обзор рынка . Архивировано из оригинала 23 июня 2009 г.
- ^ Маккарти, Кэролайн (12 мая 2008 г.). «Привлечение Google на кухню» . CNet . Архивировано из оригинала 31 июля 2017 г.
- ^ Jump up to: а б с Александр, Карен (20 сентября 2005 г.). «От Google до лапши: шеф-повар действует самостоятельно» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 18 февраля 2017 г.
- ^ Jump up to: а б с д и Кадваны, Елена (26 августа 2018 г.). «Калафия закрывается в Пало-Альто: «Затраты превысили выручку» » . Пало-Альто онлайн . Пало-Альто Еженедельник. Архивировано из оригинала 8 февраля 2019 г.
- ^ Эпштейн, Надин (2008). «Гугл Седер» . Момент . Проверено 18 февраля 2017 г.
- ^ «Средняя школа Парсиппани: выпуск 1985 года» . Создатель класса . Энн-Арбор, Мичиган . 16 апреля 2009 г. Проверено 18 февраля 2017 г.
Чарльз (Чарли) Айерс
- ^ Jump up to: а б Холлбрук, Стетт; Пулкрано, Дэн (14 октября 2009 г.). «Пять поваров, которые имеют значение» . Метро Актив . Архивировано из оригинала 17 октября 2009 г. Проверено 23 апреля 2021 г.