Сморгасбург

Сморгасбург под открытым небом — продовольственный рынок , возникший в Вильямсбурге, Бруклин, рядом с Ист-Ривер . ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]} Он проходит каждую субботу на пустой площадке. ^{[ 1 ]} Название Сморгасбург представляет собой смесь слов « Смёргосборд » и «Вильямсбург». ^{[ 1 ]} Десятки продавцов продают еду и товары. ^{[ 1 ]} Первоначально он был основан в 2011 году Джонатаном Батлером и Эриком Демби как ответвление Brooklyn Flea . ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]} Первоначально некоторые предприятия не могли открыться в Brooklyn Flea из-за ограниченного пространства, поэтому основатели создали версию первоначального рынка, ориентированную на продукты питания. ^{[ 2 ]} Они выбрали Бруклин из-за местоположения и доступности помещения. ^{[ 2 ]} Еда, как правило, представляет собой инновационные продукты, выпускаемые небольшими партиями. ^{[ 3 ]} Популярность Сморгасбурга быстро росла, и некоторые продавцы смогли перейти на традиционные магазины. ^{[ 2 ]}

Здесь представлен широкий выбор продуктов питания от более чем 100 продавцов. ^{[ 4 ]}^{[ 5 ]} С тех пор он распространился на другие места, которые могут быть изменены. ^{[ 5 ]} В настоящее время он открыт в Вильямсбурге по субботам и в Проспект-парке по воскресеньям с апреля по октябрь в обоих местах. ^{[ 5 ]}^{[ 6 ]} В 2016 году он также расширился до Лос-Анджелеса . ^{[ 6 ]} Он проходит каждое воскресенье с 10:00 до 16:00 на продуктовом рынке Аламеда. Это также был способ возродить мертвую много лет часть Лос-Анджелеса, которая сейчас называется The Row. В Лос-Анджелесе они представляют более сорока продавцов и каждое воскресенье привлекают около 8000 человек. ^{[ 7 ]}^{[ 8 ]}^{[ 9 ]}

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и Стрэнд, Оливер (5 июля 2011 г.). «Сморгасбург в Вильямсбурге, Бруклин, для любителей еды» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 8 сентября 2018 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и Смит, А. Ф.; Оливер, Г. (2015). Наслаждаясь Готэмом: спутник гурмана в Нью-Йорке . Издательство Оксфордского университета. п. 563. ИСБН 978-0-19-026363-8 . Проверено 8 сентября 2018 г.
^ Фройденхайм, Э.; Хинди, С. (2016). Опыт Бруклина: полное руководство по районам и ресторанам, культуре и новейшим технологиям . Коллекция Ривергейтских региональных соревнований. Издательство Университета Рутгерса. п. 245. ИСБН 978-0-8135-7745-6 . Проверено 8 сентября 2018 г.
^ НЕСТ+М, 6-классники (10 июня 2015). Нью-Йорк: город, который не спит даже после того, как пора ложиться спать . п. 119. ИСБН 978-1-329-20323-5 . Проверено 8 сентября 2018 г. {{cite book}}: CS1 maint: числовые имена: список авторов ( ссылка )
^ Jump up to: ^а ^б ^с Планета, Л.; Луи, РС; Бонетто, К.; О'Нил, З. (2016). Одинокая планета Нью-Йорк . Путеводитель. Lonely Planet Global Limited. п. 634. ИСБН 978-1-76034-172-5 . Проверено 8 сентября 2018 г.
^ Jump up to: ^а ^б "Добро пожаловать" . Сморгасбург . Проверено 8 сентября 2018 г.
^ «Чего сейчас стоят очереди в Сморгасбурге, Лос-Анджелес: креветки с чесночным маслом и летающая лапша» . Официальный сайт Браво ТВ . 30 мая 2017 г.
^ «Домой | РЯД ДТЛА» . rowdtla.com .
^ Тремейн, Джули (25 октября 2018 г.). «Основное руководство по питанию в Сморгасбурге, Лос-Анджелес» . Форбс .

Внешние ссылки

Официальный сайт

40 ° 43'16 "с.ш. 73 ° 57'45" з.д. / 40,721110 ° с.ш. 73,962567 ° з.д. / 40,721110; -73,962567

[Strand_2011-1] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и Стрэнд, Оливер (5 июля 2011 г.). «Сморгасбург в Вильямсбурге, Бруклин, для любителей еды» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 8 сентября 2018 г.

[Smith_Oliver_2015_p._563-2] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и Смит, А. Ф.; Оливер, Г. (2015). Наслаждаясь Готэмом: спутник гурмана в Нью-Йорке . Издательство Оксфордского университета. п. 563. ИСБН 978-0-19-026363-8 . Проверено 8 сентября 2018 г.

[Freudenheim_Hindy_2016_p._245-3] Фройденхайм, Э.; Хинди, С. (2016). Опыт Бруклина: полное руководство по районам и ресторанам, культуре и новейшим технологиям . Коллекция Ривергейтских региональных соревнований. Издательство Университета Рутгерса. п. 245. ИСБН 978-0-8135-7745-6 . Проверено 8 сентября 2018 г.

[NEST+M_p._119-4] НЕСТ+М, 6-классники (10 июня 2015). Нью-Йорк: город, который не спит даже после того, как пора ложиться спать . п. 119. ИСБН 978-1-329-20323-5 . Проверено 8 сентября 2018 г. {{cite book}}: CS1 maint: числовые имена: список авторов ( ссылка )

[Planet_Louis_Bonetto_ONeill_2016_p._634-5] Jump up to: ^а ^б ^с Планета, Л.; Луи, РС; Бонетто, К.; О'Нил, З. (2016). Одинокая планета Нью-Йорк . Путеводитель. Lonely Planet Global Limited. п. 634. ИСБН 978-1-76034-172-5 . Проверено 8 сентября 2018 г.

[Smorgasburg-6] Jump up to: ^а ^б "Добро пожаловать" . Сморгасбург . Проверено 8 сентября 2018 г.

[7] «Чего сейчас стоят очереди в Сморгасбурге, Лос-Анджелес: креветки с чесночным маслом и летающая лапша» . Официальный сайт Браво ТВ . 30 мая 2017 г.

[8] «Домой | РЯД ДТЛА» . rowdtla.com .

[9] Тремейн, Джули (25 октября 2018 г.). «Основное руководство по питанию в Сморгасбурге, Лос-Анджелес» . Форбс .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]