Леонард М. Пайк

Леонард М. Пайк (1 февраля 1940 г. - 12 января 2019 г.) был американским ученым-агрономом, который в 1992 году основал Центр улучшения овощей и фруктов при Техасском университете A&M и создал сладкий лук 1015 и темно-бордовую морковь BetaSweet.

Пайк родился и вырос в Арканзасе. ^{[ 1 ]} Он учился в Университете Арканзаса , где в 1964 году получил степень магистра. Три года спустя ему была присвоена степень доктора философии. из Мичиганского государственного университета . Вскоре после окончания учебы он поступил на факультет Техасского университета A&M. ^{[ 2 ]}

В A&M Пайк сосредоточил свои исследования на огурцах, луке и моркови. ^{[ 2 ]} использование методов селективного скрещивания для создания новых или более выносливых сортов. ^{[ 1 ]} Его исследования привели к созданию огурцов, которые созревали на лозе одновременно, были сильнее и лучше выдерживали процесс машинного сбора. Затем он создал сорт огурцов без косточек. ^{[ 1 ]}

В 1977 году техасские производители лука попросили его помочь им создать сорт лука, который будет лучше противостоять болезням и который можно будет собирать зимой, в типичное бесплодное время года для выращивания лука в Техасе. В течение следующих четырех лет Пайку удалось создать более выносливые версии. Затем он сосредоточил свое внимание на создании одноцентрового лука, из которого было бы легче делать луковые кольца . Пайк и его аспиранты проверили свой лук, обжарив его в виде луковых колец. ^{[ 1 ]} Результатом исследования стал сорт сладкого лука 1015 , который стал одним из самых популярных сортов лука, продаваемого в США. Лук Пайка был назван официальным овощем штата Техас в 1997 году и, по оценкам, по состоянию на 2013 год он будет приносить экономике Техаса 350 миллионов долларов в год. ^{[ 2 ]} Лук стал основным продуктом цветущего лука, продаваемого Outback Steakhouse . Ресторан Outback в Колледж-Стейшн, штат Техас, повесил на стену фотографию Пайка, чтобы поблагодарить его за усилия. ^{[ 1 ]} За создание лука 1015 Пайк получил премию «Человек года в сельском хозяйстве Юго-Запада». ^{[ 3 ]}

В 1992 году Пайк основал Центр улучшения овощей и фруктов в Техасском A&M. Он занимал должность директора центра до выхода на пенсию в 2006 году. ^{[ 1 ]} Центр сосредоточил свое внимание на разработке продуктов, которые были бы более полезны для человека, а не просто красивее или полезнее, и часто сотрудничал с Онкологическим центром доктора медицины Андерсона в Хьюстоне, штат Техас, чтобы определить, какие сорта содержат больше соединений, борющихся с раком. ^{[ 3 ]} Одним из результатов стала морковь BetaSweet, темно-бордовая морковь (соответствующая цвету техасской школы A&M), в которой содержится на пятьдесят процентов больше бета-каротина, чем в обычной моркови. ^{[ 3 ]}

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж Шилер, Джейсон (декабрь 2013 г.). «Как это сладко» . Техасский ежемесячник . Проверено 15 января 2019 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с Микати, Массара (15 января 2019 г.). «Леонард Пайк, известный разработкой суперсладкого лука, умер в возрасте 78 лет» . Хьюстонские хроники .
^ Jump up to: ^а ^б ^с Марадино, Кристин (июль 1998 г.). «Человек с 24 морковками» . Вегетарианские времена : 18.

[sheeler-1] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж Шилер, Джейсон (декабрь 2013 г.). «Как это сладко» . Техасский ежемесячник . Проверено 15 января 2019 г.

[mikati-2] Jump up to: ^а ^б ^с Микати, Массара (15 января 2019 г.). «Леонард Пайк, известный разработкой суперсладкого лука, умер в возрасте 78 лет» . Хьюстонские хроники .

[veg-3] Jump up to: ^а ^б ^с Марадино, Кристин (июль 1998 г.). «Человек с 24 морковками» . Вегетарианские времена : 18.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]