Цветное сливочное масло
 |
 Кастрюля со свежеприготовленной Manteca colorá на центральном рынке Кадиса. | |
| Тип | Распространение |
|---|---|
| Основные ингредиенты | Сало , паприка |
Manteca colorá (андалузское произношение «красное сало») — это продукт, приготовленный путем добавления специй (обычно лаврового листа и орегано ) и паприки — которая придает блюду характерный оранжевый цвет — к салу , которое затем готовят с измельченным или мелко нарезанные кусочки свинины. [ 1 ]
Это блюдо, типичное для Андалусии на юге Испании , где его обычно едят на поджаренном хлебе. [ 2 ]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ «ЦВЕТНАЯ МАНТЕКА В СЕВИЛЬСКОМ СТИЛЕ И ДРУГИЕ ГРЕХИ» . Проверено 25 августа 2021 г.
- ^ «Manteca Colora Al Style Sevillano y Ostros Pecado (на испанском языке)» . Прямые линии моих друзей . Проверено 24 августа 2021 г.