Мистер Пасти
Мистер Пасти («ПАСС-тройник») — фирменный пирожок , продукт оборота мяса и картофеля. Его продает предприниматель Гарнет Т. Слип-младший, владелец компании Real English Foods, Inc., базирующейся в Пен-Аргиле , штат Пенсильвания . [ 1 ] Мистер Пасти основан на традиционном валлийско-корнуоллском рецепте и получил название «оригинальный фаст-фуд». [ 2 ] Его продавали в военных магазинах США, в молочных магазинах High's . [ 3 ] Вейс Маркетс [ 2 ] Уол-Март , [ 4 ] и 7-Eleven . магазины повседневного спроса [ 5 ]
Описание
[ редактировать ]Мистер Пасти — это пирог, испеченный в духовке. Он состоит из теста ручной работы, сложенного полукругом вокруг начинки, традиционно состоящей из «говяжьего фарша, нарезанного кубиками картофеля и рубленого лука». [ 6 ] Начинки могут включать дополнительные овощи, такие как морковь и горох, а компания Real English Foods производит пирожки с курицей, свининой, ветчиной и колбасой.
Благодаря рыхлой корочке пирожок можно есть без посуды. Эта особенность и долгая история оборота на Британских островах заслужили звание «оригинального фаст-фуда». [ 2 ]
История
[ редактировать ]Имя «Мистер Пэсти» происходит от слова «pastie» или «pasty», валлийского или корнуоллского названия мясного пирога, который обычно используют шахтеры для работы на сланцевых рудниках Уэльса и соседнего английского графства Корнуолл . [ 7 ] Некоторые из этих горняков эмигрировали в Соединенные Штаты и поселились в восточной части Пенсильвании, где также добывали сланец («Сланцевый пояс»), привезя с собой свои традиционные рецепты. [ 4 ] Таких рецептов существует множество, возможно, по крайней мере, по одному на каждую деревню Уэльса и Корнуолла. [ 3 ]
Гарнет Слип, выросшая в городе Пен-Аргайл в Сланцевом поясе Пенсильвании, основала Real English Foods, Inc. в 1981 году с целью вывести этот традиционный продукт на более широкий рынок в виде расфасованной еды. Ранее Слип управлял рекламным агентством в Вашингтоне, округ Колумбия. [ 3 ] Дед Сна иммигрировал в этот регион в 1880-х годах из Корнуолла, Англия, привезя с собой «особый семейный рецепт» пирожков, который передавался из поколения в поколение. [ 4 ] и Сон утверждает, что продажа чебуреков – это исполнение детской мечты. [ 3 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «ВКУС «СЛАНЦЕВОГО ПОЯСА» ПА. РАСПРОСТРАНЯЕТСЯ ДАЛЬНЕЕ И ШИРОКОЕ», Philadelphia Inquirer, 7 февраля 1985 г., B16 Local
- ^ Перейти обратно: а б с «Передавайте: оригинальный фаст-фуд появляется в морозильных камерах Ланкастера», газеты Ланкастера, 5 апреля 1995 г.
- ^ Перейти обратно: а б с д [1] «Печенье названо последней новинкой в кулинарных тенденциях» Ян Корвин, Daily News, Easton Express, 2 мая 1985 г.
- ^ Перейти обратно: а б с Pocono Record «Сила пирожков; Гар Слип, владелец Mr. Pastie, обнаружил, что хороший продукт может открыть двери» Сара Джером, Pocono Record, 22 июля 2007 г.
- ↑ «Как мама делала» The Washington Post , Том Ситсема, 9 марта 1988 г.
- ^ «Звездное знамя Окалы» . новости.google.com . 6 марта 1985 года . Проверено 20 февраля 2024 г.
- ^ «Сытный пирожок из Пенсильвании — вкусное угощение на осень», Atlanta Journal и Atlanta Construction, 11 сентября 1985 г.