Майкл Тордофф

Майкл Тордофф
Майкл Тордофф
Рожденный	1956 ; Брэдфорд, Йоркшир, Великобритания
Альма-матер	Калифорнийский университет в Лос-Анджелесе
Известный	Работа над потреблением кальция и аппетитом
	Научная карьера
Поля	Биология , Генетика
Учреждения	Центр химических чувств Монелла

Доктор Майкл Дж. Тордофф — психобиолог , работающий в Центре химических чувств Монелла . Его исследования посвящены генетике и физиологии вкуса и питания. Его ранние работы были посвящены: а) тому, как и что животные узнают о ценности своей пищи; ^[1] (б) как искусственные подсластители влияют на аппетит и массу тела, ^[2] (в) как регулируется потребление соли и (г) как пищевой кальций влияет на потребление соли. ^[3] Недавно он исследовал вкус и аппетит кальция. ^[4]^[5] Он является основным сторонником идеи о том, что кальций — это основной вкус, эквивалентный сладкому, кислому, соленому и горькому.

Доктор Тордофф руководит проектом по фенотипированию вкуса мыши Монелла. В августе 2009 года он проехал на велосипеде США за 27 дней. Он женат на докторе Даниэль Рид и часто сотрудничает с ней .

Список литературы

^ Тордофф, М.Г. (1991). «Метаболическая основа усвоенных пищевых предпочтений». Во Фридмане, Мичиган; Каре, MR; Тордофф, М.Г. (ред.). Химические чувства: аппетит и питание . Нью-Йорк: Марсель Деккер. стр. 239–260.
^ Тордофф, МГ; Аллева, А.М. (1990). «Влияние питьевой газировки, подслащенной аспартамом или кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы, на потребление пищи и массу тела» . Американский журнал клинического питания . 51 (6): 963–969. дои : 10.1093/ajcn/51.6.963 . ПМИД 2349932 .
^ Тордофф, М.Г. (1996). «Важность кальция в контроле потребления соли». Неврологические и биоповеденческие обзоры . 20 (1): 89–99. дои : 10.1016/0149-7634(95)00051-ф . ПМИД 8622834 . S2CID 34335132 .
^ Тордофф, М.Г. (2001). «Кальций: вкус, потребление и аппетит». Физиологические обзоры . 81 (4): 1567–1597. дои : 10.1152/physrev.2001.81.4.1567 . ПМИД 11581497 . S2CID 16168211 .
^ Тордофф, М.Г. (2005). Уивер, CM; Хини, Р.П. (ред.). Кальций в здоровье человека . Тотова, Нью-Джерси: Humana Press. стр. 247–266.

Недавние публикации

Черукури, CM; МакКоги, ЮАР; Тордофф, МГ (2011). «Сравнение различий между мышами PWD/PhJ и C57BL/6J в предпочтениях раствора кальция и реакциях барабанной струны» . Физиология и поведение . 102 (5): 496–502. дои : 10.1016/j.physbeh.2010.12.024 . ПМК 3049455 . ПМИД 21219921 .
Тордофф, МГ (2010). «Потребление вкусового раствора консомными крысами FHH-Chr nBN» . Химические чувства . 35 (6): 473–489. doi : 10.1093/chemse/bjq038 . ПМЦ 2885745 . ПМИД 20478838 .
Бахманов А.А.; Иноуэ, М.; Джи, Х.; Мурата, Ю.; Тордофф, МГ; Бошан, ГК (2009). «Глутаматный вкус и аппетит у лабораторных мышей: физиологический и генетический анализ» . Американский журнал клинического питания . 90 (3): 756С–63С. дои : 10.3945/ajcn.2009.27462l . ПМК 3136004 . ПМИД 19571213 .
Де Йонге, Британская Колумбия; Лоулер, член парламента; Хорн, CC; Тордофф, МГ (2009). «Пика как адаптивная реакция: потребление каолина помогает крысам выздороветь от болезней, вызванных химиотерапией» . Физиология и поведение . 97 (1): 87–90. дои : 10.1016/j.physbeh.2009.02.009 . ПМК 2680461 . ПМИД 19419663 .
Тордофф, МГ; Сэнделл, Массачусетс (2009). «Овощная горечь связана с содержанием кальция» . Аппетит . 52 (2): 498–504. дои : 10.1016/j.appet.2009.01.002 . ПМЦ 2768385 . ПМИД 19260165 .
Гентнер, CJ; МакКоги, ЮАР; Тордофф, МГ; Бэрд, JP (2008). «Облизывание вкусовых растворов крысами, лишенными калия: Специфика и механизмы» . БМК Генетика . 93 (4–5): 937–46. дои : 10.1016/j.physbeh.2007.12.017 . ПМК 2410095 . ПМИД 18255104 .
Рид, доктор медицинских наук; Лоулер, член парламента; Тордофф, М.Г. (2008). «Снижение массы тела — распространенный эффект нокаута гена» . БМК Генетика . 9 :4. дои : 10.1186/1471-2156-9-4 . ПМК 2263071 . ПМИД 18182103 .
Тордофф, МГ; Шао, Х.; Аларкон, ЛК; Маргольское, РФ; Мосингер, Б.; Бахманов А.А.; Рид, доктор медицинских наук; МакКоги, Ю.А. (2008). «Участие T1R3 в формировании кальциево-магниевого вкуса» . Физиологическая геномика . 34 (3): 338–48. doi : 10.1152/физиологгеномика.90200.2008 . ПМК 2519964 . ПМИД 18593862 .
Тордофф, М.Г. (2008). «Открытие генов и генетическая основа потребления кальция» . Физиология и поведение . 94 (5): 649–59. дои : 10.1016/j.physbeh.2008.04.004 . ПМК 2574908 . ПМИД 18499198 .

Внешние ссылки

Эта статья о биологе из США незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[1] Тордофф, М.Г. (1991). «Метаболическая основа усвоенных пищевых предпочтений». Во Фридмане, Мичиган; Каре, MR; Тордофф, М.Г. (ред.). Химические чувства: аппетит и питание . Нью-Йорк: Марсель Деккер. стр. 239–260.

[2] Тордофф, МГ; Аллева, А.М. (1990). «Влияние питьевой газировки, подслащенной аспартамом или кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы, на потребление пищи и массу тела» . Американский журнал клинического питания . 51 (6): 963–969. дои : 10.1093/ajcn/51.6.963 . ПМИД 2349932 .

[3] Тордофф, М.Г. (1996). «Важность кальция в контроле потребления соли». Неврологические и биоповеденческие обзоры . 20 (1): 89–99. дои : 10.1016/0149-7634(95)00051-ф . ПМИД 8622834 . S2CID 34335132 .

[4] Тордофф, М.Г. (2001). «Кальций: вкус, потребление и аппетит». Физиологические обзоры . 81 (4): 1567–1597. дои : 10.1152/physrev.2001.81.4.1567 . ПМИД 11581497 . S2CID 16168211 .

[5] Тордофф, М.Г. (2005). Уивер, CM; Хини, Р.П. (ред.). Кальций в здоровье человека . Тотова, Нью-Джерси: Humana Press. стр. 247–266.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

Базы данных авторитетного контроля
Международный	ЯВЛЯЮТСЯ ВИАФ WorldCat
Национальный	Израиль Соединенные Штаты Нидерланды
академики	ОРЦИД Скопус