ЗГУ Виноград Апулия

Виноград Апулии
Виноград Апулии
Разновидность	Винная лоза
Группа сортов	Сорта винограда
Источник	Южное Средиземноморье
Члены группы сортов	'Италия' ; 'Регина' ; 'Виктория' ; 'Мишель Пальери' ; «Красный глобус» ;

Ува ди Апулия ЗГУ — сорт винограда , выращиваемый в южном итальянском регионе Апулия (Апулия).

Происхождение

была частью Великой Греции , Поскольку Апулия она всегда отличалась важным производством вина и столового винограда . Что касается сортов, включенных в ЗГУ Ува ди Апулия (Виноград Апулии), первые сведения относятся к концу 19 века, когда Серджио Мусчи из Бишелье начал успешно экспортировать его в крупнейшие города Северной Италии, такие как Болонья, Милан и Турин. . Этот сорт винограда продемонстрировал отличную сохранность органолептических характеристик, что позволило без проблем экспортировать его на международные рынки. Поэтому в начале 20 века Кав. Франческо Де Вильягомес из Бишелье осуществил первый экспорт в Германию. В 1975 году экспорт Ува ди Апулия составил 62,4% всей продукции итальянского столового винограда, предназначенного для внешнего рынка. В 1985 году он достиг 74,1%. ^{[ 1 ]}

Характеристики фруктов

Существует несколько сортов, включенных в ЗГУ Ува-ди-Апулия. Среди белого винограда есть сорта: Италия , Регина и Виктория , соломенно-желтого цвета. У них есть семена, мякоть хрустящая и, прежде всего, сорт Италия имеет вкус Москато . Красный сорт Микеле Пальери отличается темным цветом и менее сладким вкусом, а розовый сорт Красный Глобус очень сладкий и идеально подходит для приготовления десертов и варенья. ^{[ 2 ]} Период сбора урожая начинается во второй декаде июля для Виктории и Микеле Пальери и между третьей декадой июля и августом для других сортов. Этот продукт богат сахарами, такими как глюкоза и манноза, а также минеральными солями, такими как калий, железо и фосфор. Он также богат витаминами группы B, а также витаминами C и K.

География

Площадь производства включает почти все муниципалитеты Апулии площадью менее 330 м2. над уровнем моря (1082 фута). Поэтому деревни в районе Субаппеннино Дауно исключены. Эти земли богаты кальцием и калием и характеризуются мягким климатом даже зимой.

Консорциум

Консорциум по защите винограда Апулии с ЗГУ, Бари

Ссылки

^ «Дисциплинарное производственное ЗГУ» (PDF) . Архивировано из оригинала (PDF) 28 июля 2018 г.
^ «Квалиджио :: Ува-ди-Апулия ЗГУ :: ЕДА :: Италия» . Qualivita :: DOP IGP STG . Проверено 01 августа 2018 г.

[1] «Дисциплинарное производственное ЗГУ» (PDF) . Архивировано из оригинала (PDF) 28 июля 2018 г.

[2] «Квалиджио :: Ува-ди-Апулия ЗГУ :: ЕДА :: Италия» . Qualivita :: DOP IGP STG . Проверено 01 августа 2018 г.

[ 1 ]

[ 2 ]