Генри Перки

Генри Д. Перки

Генри Друшель Перки (7 декабря 1843 – 29 июня 1906) был юристом, бизнесменом, промоутером и изобретателем. Перки — изобретатель измельченной пшеницы .

Ранний период жизни

Он родился в городке Солткрик , округ Холмс, штат Огайо , пятый сын Дэниела Джефферсона Перки ( ок. 1808–1862) и Магдалены Друшель (ок. 1812–1911), оба из Пенсильвании. Он женился на своей жене Сюзанне Мелиссе Кроу (род. 1845) 3 августа 1865 года в Маунт-Хоуп, штат Огайо . Он изучал право и был принят в коллегию адвокатов в Небраске . Он был избран в Сенат штата Небраска в 1868 году, когда ему было всего двадцать пять лет (хотя другие источники предполагают, что он представлял восьмой округ с 1874 по 1876 год). До 1880 года пара жила в Омахе, Небраска , и Ваху, Небраска . В 1880 году Генри поехал в Колорадо, чтобы поправить здоровье, где работал поверенным в Union Pacific Railroad . Позже в том же году Сью последовала за ними из Ваху и в Денвере , штат Колорадо, она родила единственного выжившего ребенка, Скотта Генри Перки (род. 1880).

Скотт Х. Перки впоследствии стал писателем; жизнь его отца была темой одной из его книг. В 1920 году он разработал круглую измельченную пшеничную кашу, которую назвал Маффетс. Корпорация Muffets была продана компании Quaker Oats в 1927 году.

Перки был вегетарианцем.

Стальная автомобильная компания

В 1884 году активы - патент и недостроенный автомобиль - обанкротившейся компании Robbins Cylindrical Steel Car Company были приобретены Байроном А. Аткинсоном (род. 1854), зажиточным бостонским торговцем мебелью с некоторым опытом работы машинистом. . Для продвижения своего пассажирского вагона из стальной цилиндрической железной дороги Аткинсон нанял Генри Перки, который имел репутацию человека, зарабатывающего деньги в времена, которые разоряли других бизнесменов. Их фирмой была Steel Car Company.

Пока строился вагон, Перки был занят поиском места для строительства огромного завода по производству стальных вагонов. Сначала он предложил Чикаго, штат Иллинойс, но когда это не вызвало значительного интереса, в 1888 году он предложил Линкольн, штат Небраска , и там автомобиль будет назван «Город Линкольн». Эта идея тоже не прижилась, поэтому Перки пошел дальше.

Перки, наконец, нашел поддержку в Сент-Джозефе, штат Миссури , и там, в конце 1888 года, затратив около 70 000 долларов, он построил здание на большом участке земли к востоку от города «за Уайетт-парком». Он также организовал выставку, которая будет называться Национальной выставкой железных дорог, электротехники и промышленности, но более известна как «Выставка новой эры». Экспозиция была создана на территории компании Steel Car Company, а западная часть здания стала главным залом экспозиции.

В ночь на 15 сентября 1889 года пожар охватил главное здание экспозиции. Десять строившихся автомобилей, завод Steel Car Company и все активы Steel Car Company были полностью потеряны. Перки, которого не так-то легко разочаровать, взял оригинальный автомобиль Роббинса (который был оборудован как частный автомобиль для личного пользования Аткинсона) в трансконтинентальное турне. Хотя это привлекло большое внимание, заказов не последовало.

Цилиндрический автомобиль был показан на Всемирной Колумбийской выставке 1893 года в Чикаго, штат Иллинойс, но снова не получил заказов. Хотя на него было потрачено почти 40 000 долларов, после закрытия экспозиции вагон был брошен на территории ярмарки и позже продан фирмой, которая демонтировала выставку.

Компания по производству измельченной пшеницы

В начале 1890-х годов в отеле Небраски Перки, страдавший от диареи, встретил человека, страдавшего таким же заболеванием, который ел вареную пшеницу со сливками. Идея закипела в голове Перки, и в 1892 году он поделился своей идеей о продукте из вареной пшеницы своему другу Уильяму Х. Форду в Уотертауне, штат Нью-Йорк — машинисту по профессии. Здесь они разработали машину для изготовления того, что Перки называл «маленькими матрасами из цельной пшеницы», известными как измельченная пшеница . Они представили машину на Колумбийской выставке 1893 года , вероятно, в то время, когда Перки пытался привлечь покупателей на свой пассажирский вагон со стальной цилиндрической железной дорогой.

Его первоначальным намерением было продавать машины, а не печенье. Он вернулся в Денвер и начал раздавать печенье из повозки, запряженной лошадьми, пытаясь популяризировать эту идею. Там он основал компанию Cereal Machine Company. Перки получил патент США № 548 086 от 15 октября 1895 года.

Печенье оказалось более популярным, чем машины, поэтому Перки переехал на восток и открыл пекарню в Бостоне , штат Массачусетс, а затем в Вустере, штат Массачусетс , в 1895 году, сохранив название Cereal Machine Company и добавив название Shredded Wheat Company.

Независимо от того, развивал ли он свои идеи о питании до машины или после нее, Перки был фанатом еды , который считал, что фундаментальный вопрос заключается в том, как кормить человека, чтобы его состояние было естественным. Хотя Джон Харви Келлог и Чарльз Уильям Пост более известны, Перки был пионером в области «завтраков, не требующих приготовления», и он был первым, кто начал массовое производство и распространение готовых к употреблению хлопьев на национальном уровне. К 1898 году измельченная пшеница продавалась в Северной и Южной Америке и Европе.

В 1901 году, вдохновленный идеей недорогой электроэнергии для выпечки и естественной привлекательностью популярной туристической достопримечательности, он нанял Эдварда А. Дидса для строительства нового завода в Ниагара-Фолс, Нью-Йорк . Дидс стал директором Национальной продовольственной компании. Перки пригласил большое количество знатных людей на специальный обед. Канадский писатель Пьер Бертон описывает меню: «Напиток из измельченной пшеницы, тосты из измельченной пшеницы, жареная индейка, фаршированная измельченной пшеницей, и мороженое из измельченной пшеницы». Сама фабрика называлась «Дворец света», была отделана белой плиткой, кондиционирована, хорошо освещена, с окнами от пола до потолка, оборудована душевыми, столовыми (бесплатный обед для женщин - мужчины должны были платить 10 центов). ), и аудитории для сотрудников. Там был сад на крыше с видом на водопад. Изображение фабрики появлялось на коробках Shredded Wheat на протяжении десятилетий.

Выход на пенсию

Реклама канадской измельченной пшеницы

В 1902 году Перки ушел из компании и избавился от своей доли. Он опубликовал книгу о питании и гигиене полости рта « Мудрость против глупости» , которая выдержала не менее десяти изданий. Заработав состояние, в следующем году Перки прибыл в Гленко, штат Мэриленд , и начал скупать большие участки земли в этом регионе. Его мечтой было построить школу-интернат для мужчин и женщин, которая предлагала бы инновационную учебную программу по научным предметам в области сельского хозяйства и домоводства бесплатно. Главное здание было завершено, были напечатаны подробные брошюры и зачислено несколько студентов. Планы посвящения были в наличии, когда Перки умер за несколько дней до торжественного открытия, а школа О'Рида так и не открылась.

Генри Д. Перки умер 29 июня 1906 года на своей ферме в Гленко. В его некрологе говорилось, что он долгое время болел и что падение с лошади месяцем ранее ускорило его смерть. Он похоронен в Гленко, штат Мэриленд.

Компания Shredded Wheat продана Nabisco

В 1908 году компания снова получила название Shredded Wheat Company, и в Ниагара-Фолс был построен еще один завод. , был построен третий завод В 1904 году в Ниагарском водопаде, Онтарио , известный как Canadian Shredded Wheat Company. К 1915 году к семье присоединилась компания Pacific Coast Shredded Wheat Company в Окленде, Калифорния, а к 1925 году к семье присоединилась фабрика в Уэлвин-Гарден-Сити , Англия.

В декабре 1928 года компания была продана National Biscuit Company . Примерно в 1941 году продукт стал называться Nabisco Shredded Wheat. Производство измельченной пшеницы было начато в Нейпервилле, штат Иллинойс, в 1970 году. Все остальные заводы работали до 1954 года, когда первоначальный «Дворец Света» был закрыт ставнями.

Патенты

• Патент США № 502378 – Машина для приготовления круп в пищу, выдан 1 августа 1893 г.
• Патент США 520 496 – Машина для производства пищевых продуктов из зерновых, выдан 29 мая 1894 г.
• Патент США 521810 – Машина для производства пищевых продуктов из зерновых, выдан 26 июня 1894 г.
• Патент США 532 286 - Приемный желоб и резак для машин для измельчения зерна, выдан 8 января 1895 г.
• Патент США 532 481 - Машина с перфорированными валками для измельчения зерновых в пищевых продуктах, выдан 15 января 1895 г.
• Патент США 532 697 - Валковая машина для измельчения зерновых в пищевых продуктах, выдан 15 января 1895 г.
• Патент США 532 698 - Машина для измельчения зерновых в пищевых продуктах с желобками, выдан 15 января 1895 г.
• Патент США 533 551 , патент США 533 552 , патент США 533 553 , патент США 533 554 - Машина для измельчения зерновых в пищевых продуктах, выдан 5 февраля 1895 г.
• Патент США 533 555 - Машина для измельчения и приготовления зерновых для еды, выдан 5 февраля 1895 г.
• Патент США D24688 – Дизайн печенья, выдан 17 сентября 1895 г.
• Патент США 548 086 - Хлеб и способ его приготовления, выдан 15 октября 1895 г.
• Патент США 548 087 - Устройство для подготовки зерна к редукционным машинам, выдан 15 октября 1895 г.
• Патент США D25318 – Дизайн чашки для хлопьев, выдан 31 марта 1896 г.
• Патент США 571 284 – Машина для измельчения и приготовления зерновых для пищевых продуктов, выдан 10 ноября 1896 г.
• Патент США 571 285 - Машина для измельчения зерновых, выдан 10 ноября 1896 г.
• Патент США 575 983 - Coffee-Roaster, выдан 26 января 1897 г.
• Патент США 598745 - Машина для измельчения валков для приготовления пищи, выдан 8 февраля 1898 г.
• Патент США D28785 – Конструкция пластины, выдан 7 июня 1898 г.
• Патент США 611 504 - Игровое устройство, выдан 27 сентября 1898 г.
• Патент США 614 338 - Машина для измельчения пищевых продуктов из зерновых до формы для использования, выдан 15 ноября 1898 г.
• Патент США 618 288 - Устройство для изготовления сложенных вафель, выдан 24 января 1899 г.
• Патент США 625 696 - Машина для измельчения и выпечки зерновых в форме, выдан 23 мая 1899 г.
• Патент США 667 892 - Устройство для производства зерновых продуктов питания или хлеба, выдан 12 февраля 1901 г.
• Патент США № 678 127 - Машина для измельчения пищевых материалов до их формирования и распределения, выдан 9 июля 1901 г.
• Патент США 678 625 - Пневматическая машина для панорамирования или распределения, выдан 16 июля 1901 г.
• Патент США 681655 – Машина непрерывного нагрева и выпечки, выдан 27 августа 1901 г.
• Патент США 681656 - Машина непрерывной резки, выдан 27 августа 1901 г.
• Патент США D35511 – Конструкция картонной заготовки, выдан 31 декабря 1901 г.
• Патент США D36007 – Конструкция печи, выдан 12 августа 1902 г.
• Патент США 713 795 – нитевидный крекер, выдан 18 ноября 1902 г.
• Патент США 746 145 - Аппарат непрерывного нагрева и испарения, выдан 8 декабря 1903 г.
• Патент США 747 475 - Печь, выдан 22 декабря 1903 г.
• Патент США 797 604 – Машина для приготовления пищи, выдан 22 августа 1905 г.

Посмертно предоставлено:

• Патент США 878 154 – Машина для производства зернового печенья, выдан 4 февраля 1908 г.
• Патент США 898 777 - Аппарат для непрерывного приготовления пищи, выдан 15 сентября 1908 г.
• Патент США 912 976 - Машина для измельчения зерновых продуктов в сложные формы продуктов питания, выдан 16 февраля 1909 г.
• Патент США 913 671 - Машина с редукционным диском для производства зерновых продуктов, выдан 23 февраля 1909 г.
• Патент США 916 365 - Машина для производства зерна в форме для пищевых продуктов, выдан 23 мая 1909 г.
• Патент США 987 088 – Производство продуктов питания из зерновых, выдан 14 марта 1911 г.
• Патент США 987 089 на пеструю кукурузную нить, выдан 14 марта 1911 г.
• Патент США 989 999 - Машина для производства зерна в форме для пищевых продуктов, выдан 18 апреля 1911 г.
• Патент США № 1019831 - Процесс производства зерна в форме для пищевых продуктов, выдан 12 марта 1912 г.
• Патент США № 1021473 - Приведение измельченного зерна к удлиненной или нитевидной форме, выдан 26 марта 1912 г.
• Патент США № 1 022 501 - Машина для производства зерна в форме для пищевых продуктов, выдан 9 апреля 1912 г.
• Патент США № 1026047 – Продукты питания из зерна и способ их приготовления, выдан 14 мая 1912 г.
• Патент США № 1060702 – Форма пищевых продуктов из зерна и способ их производства, выдан 6 мая 1913 г.
• Патент США № 1064164 - Процесс производства зерновых продуктов питания, выдан 10 июня 1913 г.
• Патент США 1 095 024 - Сложные формы, выдан 28 апреля 1914 г.
• Патент США № 1143311 «Средства для придания формы зерновым продуктам», выдан 15 июня 1915 г.
• Патент США № 1145918 - Машина для производства зерна в форме для пищевых продуктов, выдан 13 июля 1915 г.
• Патент США № 1147263 - Машина для производства зерна в форме для пищевых продуктов, выдан 20 июля 1915 г.

Ссылки

• Соединенные Штаты. Бюро переписи населения. 7-я перепись 1850 г. Перепись населения 1850 г.
• Соединенные Штаты. Бюро переписи населения. 8-я перепись 1860 г. Перепись населения 1860 г.
• Соединенные Штаты. Бюро переписи населения. 10-я перепись 1880 г. Перепись населения 1880 г.
• Соединенные Штаты. Бюро переписи населения. 12-я перепись 1900 г. Перепись населения 1900 г.
• Соединенные Штаты. Бюро переписи населения. 13-я перепись 1910 г. Перепись населения 1910 г.
• Соединенные Штаты. Бюро переписи населения. 14-я перепись 1920 г. Перепись населения 1920 г.
• Международный генеалогический указатель; Запечатывания умерших, пар и детей 1943–1970 гг.; индексы наследника, 1943–1968 гг. Церковь Иисуса Христа Святых последних дней. Храм Логана.
• «Разрушено огнем - сгорела выставка Новой Эры в Сент-Джозефе, штат Миссури», The New York Times , 17 сентября 1889 г., стр. 5.
• «Компания Natural Food, зарегистрированная в Олбани с уставным капиталом в 10 000 000 долларов», The New York Times , 15 декабря 1900 г., стр. 13.
• «Подумайте о благосостоянии сотрудников», The New York Times , 30 января 1904 г., стр. 9.
• «Веселый покидает продовольственную компанию - желает посвятить все время предприятию Института О'Рида», The New York Times , 31 июля 1904 г., стр. 16.
• «Генри Д. Перки мертв - он был защитником вегетарианства - конец ускорился осенью», The New York Times , 30 июня 1906 г., стр. 7.
• Ведомство США по патентам и товарным знакам (см. Патенты выше)
• Kellogg Co. против National Biscuit Company , 305 US 111, 1938 г.
• Августовская викторина 2005 г.
• Прайс, Грегори, «Продажи зерновых падают, несмотря на снижение цен и уменьшенные купоны», Food Review , май – август 2000 г.
• 1 августа: история еды
• Бертон, Пьер: Ниагара. История водопада . Торонто, Онтарио: Anchor Canada, 2002, 504 страницы.
• Уайт, Джон Х. (1978). Пассажирский вагон американской железной дороги . Балтимор, Мэриленд: Издательство Университета Джонса Хопкинса . п. 124. ИСБН  0801819652 . ОСЛК   2798188 .
• 700 знаменитых жителей Небраски
• Уильямс, Эдвард Теодор, Ниагара, королева чудес: графическая история крупных событий за три столетия вдоль Ниагарской границы, одного из самых известных регионов мира: включая ранние исследования, раннюю увлекательную литературу, ранние войны и первые и величайшее развитие электроэнергетики: обсуждение и данные, относящиеся к большой теме сохранения природных ресурсов, представляющей общенациональный интерес, вместе с Создание и развитие города Ниагара-Фолс . Бостон: Паб Chapple. Co., 1916, 236 стр. п. 104–110
• Аноним, Вустер тысяча восемьсот девяносто восьмого года: пятьдесят лет городу: графическое представление его институтов, отраслей и лидеров . Вустер, Массачусетс: FS Blanchard & Co., 1899, 808 стр. п. 518–521
• Перки, Скотт Х. Письмо редактору журнала Time , 21 января 1929 года.