Jump to content

Ризомукор миехай

(Перенаправлено с Mucor miehei )

Ризомукор миехай
Научная классификация Изменить эту классификацию
Домен: Эукариоты
Королевство: Грибы
Разделение: Мукоромикота
Сорт: Мукоромицеты
Заказ: Мукоралес
Семья: Лихтейимиевые
Род: Ризомукор
Разновидность:
Р. мужчина
Биномиальное имя
Ризомукор миехай
(Куни и Р. Эмерс.) Шиппер

Rhizomucor miehei (также: Mucor miehei) [1] ) — разновидность гриба . В коммерческих целях он используется для производства ферментов , которые можно использовать для производства микробного сычужного фермента для свертывания молока и производства сыра. [2]

В экспериментальных условиях этот вид особенно хорошо растет при температуре от 24 до 55°С, а при температуре ниже 21°С и выше 57°С их рост становится незначительным. [3]

Его также используют для получения липаз для переэтерификации жиров. [4]

См. также

[ редактировать ]
  1. ^ «Mucor Miehei — Rhizomucor miehei — Народные названия — Энциклопедия жизни» . Архивировано из оригинала 14 августа 2018 г. Проверено 14 августа 2018 г.
  2. ^ Прита, С.; Бупатия, Р. (1997). «Очистка и характеристика протеазы свертывания молока из Rhizomucor miehei». Всемирный журнал микробиологии и биотехнологии . 13 (5): 573. doi : 10.1023/A:1018525711573 . S2CID   85375727 .
  3. ^ МАА Шиппер. «Об некоторых видах Мукора с ключом ко всем признанным видам» . Институт Вестердейка . Проверено 19 ноября 2011 г.
  4. ^ Менсинк, Рональд П.; Сандерс, Томас А.; Баер, Дэвид Дж.; Хейс, КК; Хоулз, Филип Н.; Марангони, Алехандро (01 июля 2016 г.). «Растущее использование переэтерифицированных липидов в продуктах питания и их влияние на параметры здоровья» . Достижения в области питания . 7 (4): 719–729. дои : 10.3945/ан.115.009662 . ISSN   2161-8313 . ПМЦ   4942855 . ПМИД   27422506 .
[ редактировать ]


Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: c6ae302760097515e8f6b4667488ee50__1667131140
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/c6/50/c6ae302760097515e8f6b4667488ee50.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Rhizomucor miehei - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)