Этот сахарный фильм
| Этот сахарный фильм | |
|---|---|
 Плакат релиза | |
| Режиссер | Дэймон Гамо |
| Написал | Дэймон Гамо |
| Продюсер: | Ник Бациас Дэймон Гамо Рори Уильямсон |
| В главных ролях | |
| Кинематография | Джадд Овертон |
| Под редакцией | Джейн Ашер |
| Музыка | Джоджо Петрина |
Производство компания | |
| Распространено |
|
Даты выхода |
|
Время работы | 90 минут |
| Страна | Австралия |
| Язык | Английский |
| Театральная касса | 1,5 миллиона долларов [ 1 ] |
«Этот сахарный фильм» — австралийский документальный фильм 2014 года, снятый режиссёром Дэймоном Гамо в главной роли . В фильме рассказывается о скрытом сахаре в продуктах питания и о том, какое влияние он может оказать на организм человека.
Сюжет
[ редактировать ]В фильме рассказывается об эксперименте Гамо над самим собой: он переходит от своей обычной диеты, не содержащей рафинированного сахара, к «заботящейся о своем здоровье» диете с низким содержанием жиров, но с высоким содержанием сахара, что эквивалентно 160 граммам (40 чайных ложек) сахара в день. В результате Гамо набрал вес, стал вялым и у него развилась жировая болезнь печени . [ 2 ] [ 3 ] Сахарная диета была выбрана таким образом, чтобы потребление калорий не превышало его обычную диету.
Интервью с экспертами связывают это изменение с высоким содержанием сахара, который он употреблял, и, в частности, предполагают, что фруктоза главным виновником может быть . Предполагается, что искусственные подсластители не лучше.
Зрители знакомятся с « точкой блаженства » — термином, придуманным в 1960-х годах и обозначающим количество сахара, которое можно добавить в пищу, чтобы сделать ее оптимально желательной. Добавление большего количества сахара за пределы «точки блаженства» приводит к значительному снижению желательности.
После эксперимента он вернулся к своей прежней диете, и побочные эффекты были в значительной степени и быстро устранены.
Бросать
[ редактировать ]Помимо Гамо в главной роли, в актерский состав вошли Хью Джекман , Стивен Фрай , Изабель Лукас и Брентон Туэйтс . Гэри Таубс , Майкл Мосс и доктор Кимбер Стэнхоуп дали интервью, которые включены в альбом, а Depeche Mode , Питер Гэбриэл и Florence and the Machine вошли в саундтрек. Партнерша Гамо, актриса Зои Таквелл-Смит , появляется в фильме во время беременности их дочерью, которая появляется после рождения во время съемок.
Прием
[ редактировать ]Американские отзывы о фильме в целом были положительными. Согласно обзору The New York Times , «свежая смесь компьютерных изображений, музыкальных номеров, зарисовок и необычных экскурсий» сделала «уроки питания легкими для усвоения». [ 4 ] The Hollywood Reporter пришел к выводу, что «Гамо явно имеет благие намерения, и в целом ему удается смягчить потенциально горькую тему для облегчения общественного обсуждения». [ 5 ] Однако в обзоре Slate утверждалось, что «этот фильм «Сахарный фильм» настолько тщательно обработан и настолько перегружен скудными, искусственными аргументами, что его многочисленные недостатки скрыты от потребителей». [ 2 ]
Местная австралийская рецензия в The Sydney Morning Herald заявила, что фильм «недостаточно строг, чтобы вообще что-либо доказывать». [ 6 ]
В статье SBS Australia , в которой обсуждается наследие фильма, он описывается как «один из самых успешных документальных фильмов Австралии». [ 7 ]
Этот фильм рекомендован в качестве образовательного ресурса Фондом документальной Австралии , в котором отмечается: «ЭТОТ САХАРНЫЙ ФИЛЬМ навсегда изменит ваше представление о «здоровой» пище». [ 8 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Этот сахарный фильм (2015)» . Числа . Проверено 28 октября 2016 г.
- ^ Jump up to: а б Энгбер, Дэниел (10 августа 2015 г.). «Этот *#^% сахарный фильм» . Сланец . Проверено 28 октября 2016 г.
- ^ Гамо, Дэймон (27 июня 2015 г.). «Я съедал 40 чайных ложек сахара в день. Вот что произошло» . Телеграф . Проверено 28 октября 2016 г.
- ^ Голд, Дэниел (30 июля 2015 г.). «Рецензия: в «Этом сахарном фильме» горькая правда» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 28 октября 2016 г.
- ^ Далтон, Стивен (28 июня 2015 г.). « Этот сахарный фильм»: обзор фильма» . Голливудский репортер . Проверено 28 октября 2016 г.
- ^ Уилсон, Джейк (5 марта 2015 г.). «Обзор фильма «Сахар»: мощная пропаганда мало что доказывает» . Сидней Морнинг Геральд . Проверено 28 октября 2016 г.
- ^ Рассел, Стивен (24 мая 2019 г.). «Сложная наука о сахарном покрытии, вдохновляет фильм Дэймона Гамо «Этот сахарный фильм»» . SBS Австралия . Проверено 11 июня 2020 г.
- ^ «Этот сахарный фильм» . Фонд документального кино Австралии . 18 марта 2019 года . Проверено 11 июня 2020 г.
- Бакмастер, Люк (2 марта 2015 г.). «Этот сахарный фильм: как 60 дней употребления «здоровой пищи» привели к жировой болезни печени» . Хранитель .
- Саймон, Алисса (13 июля 2015 г.). «Рецензия на фильм: «Этот сахарный фильм» » . Разнообразие .
Внешние ссылки
[ редактировать ]