Мечниковия
| Мечниковия | |
|---|---|
| Научная классификация | |
| Королевство: | |
| Тип: | |
| Подтип: | |
| Сорт: | |
| Заказ: | |
| Семья: | |
| Род: | Мечниковия Т. Каменский |
Metschnikowia — род дрожжей семейства Metschnikowiaceae . Клетки обычно имеют сферическую или эллипсоидную форму. Аски удлиненной формы, содержат одну или две игольчатые аскоспоры. Metschnikowia bicuspidata — типовой вид. [1] Metschnikowia pulcherrima исследовалась на предмет использования в виноделии. [2] [3] и в качестве заменителя пальмового масла . [4]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Лашанс, Марк-Андре (01 января 2011 г.), Курцман, Клетус П.; Фелл, Джек В.; Боехаут, Теун (ред.), «Глава 46 - Мечниковия Каменский (1899)» , Дрожжи (пятое издание) , Elsevier, стр. 575–620, doi : 10.1016/b978-0-444-52149-1.00046-x , ISBN 978-0-444-52149-1 , получено 14 апреля 2020 г.
- ^ Лаллеман Энология. «Техническое описание продукта FLAVIA® MP346» (PDF) . Проверено 14 апреля 2020 г.
- ^ Фрейзер, Дженнифер (27 февраля 2014 г.). «Вино становится больше похожим на виски, когда содержание алкоголя становится высоким» . Научный американец . Проверено 3 марта 2014 г.
- ^ «Ученые открыли революционную альтернативу пальмовому маслу: дрожжи» . TheGuardian.com . 17 февраля 2015 г.
 | Эта дрожжах статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |