Приготовление коротких заказов

Приготовление блюд на заказ – это приготовление недорогих ресторанных блюд, которые можно быстро приготовить. ^{[ 2 ]} Во многих небольших закусочных подают только товары быстрого приготовления, в том числе приготовленные на гриле , жареные и приготовленные на гриле продукты и сэндвичи. Готовка на короткие порции распространена в жирных ложках и закусочных . ^{[ 3 ]}

Повар, ответственный за приготовление блюд быстрого приготовления, является поваром быстрого приготовления . Бюро статистики труда США определяет роль поваров быстрого приготовления как тех, кто «готовит на заказ разнообразные продукты, для приготовления которых требуется лишь короткое время. Могут принимать заказы от клиентов и обслуживать посетителей у прилавков или столов». специально исключает поваров фаст-фуда . ^{[ 4 ]} По оценкам Бюро статистики труда США, по состоянию на май 2019 года в Соединенных Штатах работало более 150 000 поваров быстрого приготовления. ^{[ 4 ]}

Diner Lingo — это язык, связанный с приготовлением блюд на заказ.

Примечания

^ Сидориак, П. (2018). Поваренная книга Flippin ' Awesome Backyard Griddle: вкусные рецепты, профессиональные советы и смелые идеи для гриля с плоской крышкой на открытом воздухе . Улисс Пресс. ISBN 978-1-61243-821-4 . Проверено 23 мая 2020 г.
^ Уэйн Гисслен, Мэри Эллен Гриффин, Профессиональная кулинария для канадских поваров , с. 10, ISBN 0471663778 , с. 10
^ Сидориак, П. (2018). Поваренная книга Flippin ' Awesome Backyard Griddle: вкусные рецепты, профессиональные советы и смелые идеи для гриля с плоской крышкой на открытом воздухе . Улисс Пресс. ISBN 978-1-61243-821-4 . Проверено 23 мая 2020 г.
^ Jump up to: ^а ^б «Повара, короткий заказ» . www.bls.gov . Проверено 5 февраля 2021 г.

Эта кулинарная статья о способах приготовления еды и напитков незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[1] Сидориак, П. (2018). Поваренная книга Flippin ' Awesome Backyard Griddle: вкусные рецепты, профессиональные советы и смелые идеи для гриля с плоской крышкой на открытом воздухе . Улисс Пресс. ISBN 978-1-61243-821-4 . Проверено 23 мая 2020 г.

[2] Уэйн Гисслен, Мэри Эллен Гриффин, Профессиональная кулинария для канадских поваров , с. 10, ISBN 0471663778 , с. 10

[3] Сидориак, П. (2018). Поваренная книга Flippin ' Awesome Backyard Griddle: вкусные рецепты, профессиональные советы и смелые идеи для гриля с плоской крышкой на открытом воздухе . Улисс Пресс. ISBN 978-1-61243-821-4 . Проверено 23 мая 2020 г.

[bls-4] Jump up to: ^а ^б «Повара, короткий заказ» . www.bls.gov . Проверено 5 февраля 2021 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]