Боти

Ботихо « , также называемое букаро» по- испански , «кантир» по- каталонски , ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]}^{[ 3 ]} канабарро по- галисийски , ^{[ 4 ]} txongil на баскском языке и boteja в латиноамериканской Америке — это традиционный контейнер из пористой глины, предназначенный для хранения воды . ^{[ 5 ]}^{[ 6 ]} Ботихо, или кувшин для воды, является типичным элементом культуры во многих частях Испании и может различаться по форме и цвету. Хотя ботихо в исключительных случаях также можно найти из стекла, металла или даже пластика, его обычно и традиционно изготавливают из глины из-за свойств этого материала, так что, как только ботихо наполняется, он охлаждает воду, которую в нем находится. содержит, действуя как испарительный охладитель . ^{[ 7 ]}

У ботихо широкий живот и одно или несколько отверстий, куда он наполняется, а также один или несколько выходов, называемых питон или питорро (по-испански), из которых можно пить. ^{[ 8 ]}

Самый старый ботихо, найденный на Пиренейском полуострове, принадлежит к аргарской культуре и был обнаружен в некрополе Пунтаррон-Чико ( Бениахан ), недалеко от столицы региона Мурсия , где он хранится в Археологическом музее Мурсии . Это важный образец историографии керамики, поскольку он представляет собой «закрытое произведение» с одним отверстием диаметром 2 см (0,79 дюйма) и ручкой сверху; Размеры кувшина составляют 11 см × 9,5 см (4,3 × 3,7 дюйма). ^{[ 9 ]}

Букаро де Индиас — это особый сорт, сделанный из ароматной глины из Мексики, который ценился в Европе. ^{[ 10 ]}

Операция

Принцип действия ботихо, или любого глиняного кувшина для воды, заключается в следующем: хранящаяся вода фильтруется через поры глины и при контакте с внешней сухой средой (характерно для средиземноморского климата) испаряется , вызывая охлаждение ( 2,219 килоджоулей на грамм испарившейся воды). Ключом к его охлаждению является испарение стекающей воды, поскольку вода испаряется и извлекает тепловую энергию из воды, хранящейся внутри кувшина.

...из-за пористости глиняного кувшина, который не покрыт глазурью, вода внутри будет медленно просачиваться через поры, а теплый воздух снаружи вызывает испарение. Благодаря такой циркуляции и испарению стенки кувшина остаются прохладными, а температура воды внутри снижается и становится отличной для питья. ^{[ 11 ]}

Галерея

Коллекция Ботихо. Национальный музей керамики.
Ботихо (ок. 1904 г.) работы Хоакина Соролья
Жажда (1886) Уильяма-Адольфа Бугро

См. также

Быть
Porró — еще одно чисто испанское судно, в основном традиционное в Каталонии, Арагоне, Валенсии и на Балеарских островах.

Примечания

^ «галоп» . Большая каталонская энциклопедия (на каталонском языке). Барселона . Проверено 17 июля 2023 г.
^ «Музей карьера | АРДЖЕНТОНА» . www.museucantir.org (на каталонском, испанском и английском языках) . Проверено 17 июля 2023 г.
^ «Галоп для каждой функции: типологии» . Посетите музей · Музеи Каталонии (на каталонском, окситанском, испанском, английском и французском языках). Агентство каталонского наследия, правительство Каталонии . Проверено 17 июля 2023 г.
^ «канабарро» . Словарь Real Academia Galega (на галисийском языке). Королевская Галицкая академия . Проверено 17 июля 2023 г.
^ Амиго, Игнасио (22 августа 2019 г.). «Искусство, наука и привлекательность испанских кувшинов с водяным охлаждением» . Атлас Обскура .
^ Музей Виктории и Альберта, Интернет-музей (10 ноября 2011 г.). «Пусть едят глину!» . www.vam.ac.uk.
^ «Как сохранить напитки прохладными вне холодильника» . www.notechmagazine.com . Проверено 1 сентября 2022 г.
^ «БОТИХО» . Этимологии Чили — Словарь, объясняющий происхождение слов (на испанском языке) . Проверено 31 мая 2023 г.
^ Семпере Феррандис, Эмили (2006). История и искусство в керамике Испании и Португалии. От истоков до средневековья . Ле Пунчес. п. 88.
^ «Банка с крышкой | Мексиканская» .
^ Глиняный рабочий . 85–86: 37. 1926. ISSN 0095-8425 . OCLC 1397578 . {{cite journal}}: Отсутствует или пусто |title= ( помощь )

Внешние ссылки

Эта Испанией статья, связанная с , незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

Эта статья о кухонной утвари или инструментах, используемых при приготовлении или подаче еды, незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[1] «галоп» . Большая каталонская энциклопедия (на каталонском языке). Барселона . Проверено 17 июля 2023 г.

[2] «Музей карьера | АРДЖЕНТОНА» . www.museucantir.org (на каталонском, испанском и английском языках) . Проверено 17 июля 2023 г.

[3] «Галоп для каждой функции: типологии» . Посетите музей · Музеи Каталонии (на каталонском, окситанском, испанском, английском и французском языках). Агентство каталонского наследия, правительство Каталонии . Проверено 17 июля 2023 г.

[4] «канабарро» . Словарь Real Academia Galega (на галисийском языке). Королевская Галицкая академия . Проверено 17 июля 2023 г.

[5] Амиго, Игнасио (22 августа 2019 г.). «Искусство, наука и привлекательность испанских кувшинов с водяным охлаждением» . Атлас Обскура .

[6] Музей Виктории и Альберта, Интернет-музей (10 ноября 2011 г.). «Пусть едят глину!» . www.vam.ac.uk.

[7] «Как сохранить напитки прохладными вне холодильника» . www.notechmagazine.com . Проверено 1 сентября 2022 г.

[8] «БОТИХО» . Этимологии Чили — Словарь, объясняющий происхождение слов (на испанском языке) . Проверено 31 мая 2023 г.

[9] Семпере Феррандис, Эмили (2006). История и искусство в керамике Испании и Португалии. От истоков до средневековья . Ле Пунчес. п. 88.

[10] «Банка с крышкой | Мексиканская» .

[11] Глиняный рабочий . 85–86: 37. 1926. ISSN 0095-8425 . OCLC 1397578 . {{cite journal}}: Отсутствует или пусто |title= ( помощь )

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]