Вечеря Агнца

Вечеря Агнца
	Обложка первого издания
Автор	Роберт Фаррар Капон
Язык	Английский
Жанр	Письмо о еде
Дата публикации	1969
Место публикации	Соединенные Штаты

«Вечеря Агнца» — книга о еде Роберта Фаррара Капона . Впервые он был опубликован в 1969 году и несколько раз переиздавался. Он был включен в серию «Современная библиотечная еда».

Капон был епископальным священником, и Лорен Виннер описывает эту книгу как «отчасти кулинарную книгу, отчасти теологическую медитацию – что-то вроде МФК Фишера встречи с отцами-пустынниками ». ^{[ 1 ]} Фредерик Бюхнер описал это как выходящую за рамки категории: «Назвать «Вечерю Агнца» кулинарной книгой было бы все равно, что назвать «Моби Дика» руководством по китобойному промыслу». ^{[ 2 ]} Автор кулинарии Тамар Адлер описывает этот рецепт как «...самый разумный рецепт мяса, который я когда-либо читал». ^{[ 3 ]}

Название является намеком на «брачную вечерю Агнца » , изображенную в 19-й главе Книги Откровения , а также на рецепт «Агнца на восемь персон четыре раза», который составляет основу большинства рассуждений в книге. . Один из рецептов называется «Баранина на восемь персон четыре раза» и занимает половину книги. Из одной бараньей ноги получается тридцать две порции еды. ^{[ 3 ]}

Книга не является кулинарной книгой в строгом смысле этого слова: она охватывает широкий спектр богословских тем между разделами, посвященными кулинарии. Читатель должен прочитать большую часть книги, чтобы приготовить флагманский рецепт.

Ссылки

^ Победительница Лорен Ф. (2007). Суббота в грязном доме: приглашение к жизни, наполненной духовной дисциплиной . Параклет Пресс. п. 22. ISBN 9781557255327 .
^ Вителло, Пол (14 сентября 2013 г.). «Роберт Ф. Капон, написавший о Боге и еде, умер в возрасте 87 лет» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 16 сентября 2013 г.
^ Jump up to: ^а ^б Адлер, Тамар (19 июня 2012 г.). Вечная еда: готовим экономно и изящно (изд. First Scribner в мягкой обложке). Нью-Йорк. п. 156. ИСБН 978-1-4391-8188-1 . OCLC 785335536 . {{cite book}}: CS1 maint: отсутствует местоположение издателя ( ссылка )

[1] Победительница Лорен Ф. (2007). Суббота в грязном доме: приглашение к жизни, наполненной духовной дисциплиной . Параклет Пресс. п. 22. ISBN 9781557255327 .

[2] Вителло, Пол (14 сентября 2013 г.). «Роберт Ф. Капон, написавший о Боге и еде, умер в возрасте 87 лет» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 16 сентября 2013 г.

[:0-3] Jump up to: ^а ^б Адлер, Тамар (19 июня 2012 г.). Вечная еда: готовим экономно и изящно (изд. First Scribner в мягкой обложке). Нью-Йорк. п. 156. ИСБН 978-1-4391-8188-1 . OCLC 785335536 . {{cite book}}: CS1 maint: отсутствует местоположение издателя ( ссылка )

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]