Барсаллина

Барсаглина — красный итальянский винный сорт винограда , который выращивают в Тоскане и Лигурии, где его чаще всего используют для придания цвета и танинов блендам. Некоторые ампелографы предполагают, что виноград может быть связан с Санджовезе из-за морфологического сходства. Барсаллина была на грани исчезновения, пока тосканский производитель вина Паоло Сторки не помог возродить этот сорт, сделав его важным компонентом своего красного купажа Indicazione Geografica Tipica (IGT) Toscana. Этот виноград также разрешено использовать в винах Denominazione di Origine Controllata (DOC) от Colli di Luni . ^{[ 1 ]}

История

Ампелографы полагают, что лигурийский синоним Массаретта мог произойти из провинций Масса и Каррара в Тоскане, граничащих с Лигурией, и намекающих на потенциальное место рождения Барсаглины. Морфологическое сходство лозы, листьев и гроздей этого сорта также позволило некоторым ампелографам предположить, что может существовать потенциальное родство с известным тосканским винным сортом Санджовезе. ^{[ 1 ]}

Хотя Барсаглина имеет долгую историю выращивания в окрестностях Каррары и Массы , в конце 20-го века этот виноград находился на грани исчезновения, пока тосканский производитель вина Паоло Сторки не возродил посадки этого сорта в своем поместье Подере Скуртарола (почти то же самое). путь Сторчи помог возродить Vermentino nero ). ^{[ 1 ]}

Виноградарство

Барсаглина — среднеспелый сорт винограда, который часто собирают ближе к концу сентября. Лоза может быть очень энергичной и склонной к образованию большого полога листвы, если ее не контролировать методами обрезки и ухода за пологом. Среди опасностей, которым Барсаглина наиболее подвержена виноградарству , является грибковая инфекция мучнистой росы . ^{[ 1 ]}

Винные регионы

В 2000 году в Италии было засажено менее 30 гектаров (74 акра) Барсаглины, в основном в провинциях Масса и Каррара на северо-западе Тосканы. По ту сторону границы с Лигурией также встречаются ограниченные посадки винограда, известного на местном уровне как Массаретта . В настоящее время этот виноград разрешен для производства нескольких вин IGT, включая родовые вина Тоскана IGT и Валь ди Магра , которые производятся в провинциях Масса и Каррара. Виноград также разрешен к использованию в винах DOC Колли ди Луна в Тоскане. ^{[ 1 ]}

Стили

По словам мастера виноделия Дженсиса Робинсона , из Барсаглины делают вина насыщенного цвета и танинности, благодаря высокому содержанию антоцианов и фенольных соединений в винограде, с ароматами темных фруктов и фиалок. В Тоскане его чаще всего используют как компонент для купажирования. ^{[ 1 ]}

Синонимы

На протяжении многих лет Барсаглина была известна под множеством синонимов, в том числе: Барсуллина, Берсаглина, Массарета (в Лигурии) и Массаретта (в Лигурии). ^{[ 2 ]}^{[ 1 ]}

Ссылки

^ Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Вуйамоз. Винный виноград - Полный справочник по 1368 сортам виноградных лоз, включая их происхождение и вкус , стр. 91, 1129-1130, Аллен Лейн, 2012 г. ISBN 978-0062206367
^ Международный каталог сортов Vitis (VIVC), Барсаллина. Архивировано 16 апреля 2014 г. на Wayback Machine. Доступ: 15 апреля 2014 г.

[Wine_Grapes-1] Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Вуйамоз. Винный виноград - Полный справочник по 1368 сортам виноградных лоз, включая их происхождение и вкус , стр. 91, 1129-1130, Аллен Лейн, 2012 г. ISBN 978-0062206367

[VIVC-2] Международный каталог сортов Vitis (VIVC), Барсаллина. Архивировано 16 апреля 2014 г. на Wayback Machine. Доступ: 15 апреля 2014 г.

[ 1 ]

[ 2 ]