Вегетарианский миф

«Вегетарианский миф: еда, справедливость и устойчивость» — книга Льера Кейта, опубликованная в 2009 году издательством PM Press . Кейт — бывшая веганка, которая считает, что «веганство нанесло вред ее здоровью и здоровью других». ^{[ 1 ]} Кит утверждает, что сельское хозяйство разрушает не только здоровье человека, но и целые экосистемы, такие как североамериканские прерии, и разрушает верхний слой почвы . ^{[ 2 ]}^{[ 3 ]} Кейт также считает, что современное сельское хозяйство является основной причиной рабства , империализма , милитаризма , хронического голода и болезней . ^{[ 4 ]}

Кит утверждает, что люди должны принять смерть как необходимый предшественник еды ^{[ 5 ]} в том, что «всех рано или поздно съедят». В общем, ее предположение состоит в том, что травоядные едят траву, люди едят травоядных, а затем (в конечном итоге) червей/бактерий/и т.д. есть людей. ^{[ 6 ]}

Прием

Книга вызвала острую полемику, вплоть до того, что Кит подвергся физическому насилию во время чтения книги. ^{[ 6 ]} Арик Макбэй говорит, что Кит не занимается провокацией ради этого, скорее она считает, что вегетарианцы имеют правильный импульс, но дезинформированы о фактах. ^{[ 7 ]} Ян Фицпатрик написал, что в основе книги лежит неустойчивая природа современного сельского хозяйства, но она «замаскирована» под трактат против вегетарианства. ^{[ 8 ]} Сьюзан Шенк сказала, что книга «полна серьезных бесспорных исследований». Она согласна с тем, что в книге игнорируется оспариваемая научная гипотеза о влиянии холестерина на ишемическую болезнь сердца . Она также согласна с утверждениями книги о связи сои с рядом заболеваний. ^{[ 9 ]} Однако Шенк не согласен с тем, что вегетарианцы обязательно вредны для здоровья, полагая, что каждый человек обладает разными способностями синтезировать необходимые питательные вещества из разных продуктов. ^{[ 9 ]} Патрик Николсон пишет, что в книге неверно истолковываются научные статьи, отбираются факты, используются подставные аргументы и в значительной степени полагается на анекдоты и ошибочные обобщения . ^{[ 5 ]} Джон Санбонмацу интерпретирует риторику Кита как апокалиптичную и милленаристскую . Он утверждает, что аргументы Кита о питании основаны на анекдотах и не имеют должной научной поддержки. ^{[ 4 ]} Кроме того, книга была переведена на десятки языков, включая испанский, итальянский и арабский. Зарегистрированный диетолог Джинни Мессина назвала книгу «настолько наполненной дезинформацией и путаницей, что опровержение утверждений само по себе могло бы стать еще одной книгой», а также заявила, что она включает «страницу за страницей противоречий, выдумок и неверных толкований». ^{[ 10 ]}

Ссылки

^ Кейт Гетцман (22 мая 2009 г.). «Живут ли вегетарианцы во лжи?» . Утне Читатель . Проверено 20 апреля 2017 г.
^ Уттарика Кумаран (20 февраля 2010 г.). «Веганские войны» . Ежедневные новости и анализ . Проверено 20 апреля 2017 г.
^ «Один авторский взгляд на «вегетарианский миф» » . ДревоХаггер . Проверено 10 мая 2019 г.
^ Jump up to: ^а ^б Санбонмацу, Дж. (2017) Кровь и почва: заметки о Льерре Ките, Локаворах и фетишизме смерти, усиливающем анти (выпуск 12)
^ Jump up to: ^а ^б Николсон, П. (2011) Саймон Фэрли, Мясо: мягкая расточительность; Льер Кейт, Вегетарианский миф: еда, справедливость и устойчивость; и Боб Торрес и Дженна Торрес, «Веганский урод: веганство в невеганском мире» Peace News (выпуск 2534)
^ Jump up to: ^а ^б Лейн, Уокер (весна 2011 г.). «Вегетарианский миф: еда, справедливость и устойчивость / Веганский урод: быть веганом в невеганском мире» . Пятая власть . 46 (1) . Проверено 27 июля 2014 г.
^ Макбэй, Арик (январь 2009 г.). «Дилемма травоядного» . Брайарпатч . Архивировано из оригинала 11 августа 2014 г. Проверено 20 апреля 2017 г.
^ Фицпатрик, Ян (май 2010 г.). «Вегетарианский миф» . Новый интернационалист . Выпуск 432. Архивировано из оригинала 10 августа 2014 г. Проверено 27 июля 2014 г. {{cite journal}}: |volume= есть дополнительный текст ( помощь )
^ Jump up to: ^а ^б Шенк, Сьюзен (19 октября 2009 г.). «Рецензия на книгу: Вегетарианский миф Льера Кейта». McClatchy — Деловые новости Tribune . Вашингтон.
^ Мессина, Джинни, Обзор «Вегетарианского мифа» https://www.theveganrd.com/2010/09/review-of-the-vegetarian-myth/

Внешние ссылки

вегетарианского мифа Обзор , Джилл Ниенхайзер, опубликованный в журнале Wise Traditions in Food, Farming and the Healing Arts , лето 2009 г., Фонд Уэстона А. Прайса.
Обзор «Вегетарианского мифа» Джинни Мессина, дипломированного диетолога

[1] Кейт Гетцман (22 мая 2009 г.). «Живут ли вегетарианцы во лжи?» . Утне Читатель . Проверено 20 апреля 2017 г.

[dna-2] Уттарика Кумаран (20 февраля 2010 г.). «Веганские войны» . Ежедневные новости и анализ . Проверено 20 апреля 2017 г.

[3] «Один авторский взгляд на «вегетарианский миф» » . ДревоХаггер . Проверено 10 мая 2019 г.

[:0-4] Jump up to: ^а ^б Санбонмацу, Дж. (2017) Кровь и почва: заметки о Льерре Ките, Локаворах и фетишизме смерти, усиливающем анти (выпуск 12)

[peacenews-5] Jump up to: ^а ^б Николсон, П. (2011) Саймон Фэрли, Мясо: мягкая расточительность; Льер Кейт, Вегетарианский миф: еда, справедливость и устойчивость; и Боб Торрес и Дженна Торрес, «Веганский урод: веганство в невеганском мире» Peace News (выпуск 2534)

[Lane-6] Jump up to: ^а ^б Лейн, Уокер (весна 2011 г.). «Вегетарианский миф: еда, справедливость и устойчивость / Веганский урод: быть веганом в невеганском мире» . Пятая власть . 46 (1) . Проверено 27 июля 2014 г.

[7] Макбэй, Арик (январь 2009 г.). «Дилемма травоядного» . Брайарпатч . Архивировано из оригинала 11 августа 2014 г. Проверено 20 апреля 2017 г.

[8] Фицпатрик, Ян (май 2010 г.). «Вегетарианский миф» . Новый интернационалист . Выпуск 432. Архивировано из оригинала 10 августа 2014 г. Проверено 27 июля 2014 г. {{cite journal}}: |volume= есть дополнительный текст ( помощь )

[Schenck-9] Jump up to: ^а ^б Шенк, Сьюзен (19 октября 2009 г.). «Рецензия на книгу: Вегетарианский миф Льера Кейта». McClatchy — Деловые новости Tribune . Вашингтон.

[10] Мессина, Джинни, Обзор «Вегетарианского мифа» https://www.theveganrd.com/2010/09/review-of-the-vegetarian-myth/

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]