броши

броши
	Передняя часть Booches
Тип компании	Частный
Промышленность	Ресторан, розничная торговля
Основан	1884 год ; 140 лет назад
Основатель	Пол Блюхер «Буч» Венейбл
Штаб-квартира	Колумбия, Миссури , Соединенные Штаты
Продукты	Бар, ресторан, бильярдная

Booches — это бар , ресторан и бильярдный зал на 9-й улице в центре Колумбии, штат Миссури , который был основан в 1884 году. Это самый старый бильярдный зал в Колумбии, которому более 140 лет. Он расположен недалеко от Университета Миссури и традиционно посещается студентами колледжей. В 2016 году Бучес был занесен в Зал славы округа Бун в Историческом музее округа Уолтерс-Бун.

Гамбургеры USA , приготовленные в ресторане, были названы Today одними из лучших в стране в 2000 году. Они также получили высокую оценку издания в 2005 году и Sports Illustrated в 2019 году.

Обзор

Компания Booches, основанная в 1884 году, ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]}^{[ 3 ]} у него было шесть локаций в центре Колумбии. С 1928 года он находился на 18-й и Девятой улице. ^{[ 4 ]} Это старейший бильярдный зал в Колумбии, в котором есть полноразмерный бильярд , снукер и три бильярдных стола с подушками. ^{[ 2 ]}^{[ 5 ]}^{[ 6 ]} В Booches подают еду, поскольку ее гамбургеры, которые подают на вощеной бумаге , были включены в отчет USA Today за 2000 год как одни из 25 лучших в Соединенных Штатах. ^{[ 10 ]} В 2005 году Джерри Шрайвер из USA Today включил гамбургер Буча в список 25 лучших блюд своего проекта «Ужин на дому». ^{[ 11 ]} В 2019 году Джоан Нисен и Лейкен Литман из Sports Illustrated назвали гамбургеры Буча «самой вкусной едой студенческого города» в стране. ^{[ 12 ]}

Booches назван в честь своего основателя, Пола Блюхера «Буча» Венейбла, которого в детстве писатель Юджин Филд прозвал «Буч» . ^{[ 13 ]}^{[ 14 ]} В свое время у ресторана сменилось множество владельцев, и до 1970-х годов он был заведением только для мужчин. ^{[ 6 ]}^{[ 14 ]} Во времена расовой сегрегации в Соединенных Штатах истеблишмент не обслуживал афроамериканцев. ^{[ 15 ]}^{[ 16 ]}

В середине-конце 1970-х годов тогдашние владельцы Booches отредактировали и опубликовали четыре выпуска Review la Booche , издаваемого на национальном уровне , литературного журнала . ^{[ 17 ]}^{[ 18 ]} В журнале были представлены стихи, проза, зарисовки и фотографии Джона Сиарди , Уильяма Стаффорда , Элтона Глейзера, Фрэнка Стэка и Ричарда Эберхарта , а также местных и региональных авторов. Обзор был возобновлен в 1990 году для пятого и последнего выпуска. ^{[ 17 ]}

Бучес расположен недалеко от Университета Миссури . ^{[ 19 ]} и его традиционно использовали любители спорта Университета Миссури и Сент-Луис Кардиналс . ^{[ 3 ]}^{[ 13 ]}^{[ 20 ]}^{[ 21 ]} В наше время некоторые описывают его как дайв-бар и плавильный котел . ^{[ 7 ]}^{[ 22 ]} Бучес был занесен в округа Бун в Историческом музее округа Уолтерс-Бун в 2016 году. Зал славы ^{[ 23 ]}

В популярной культуре

Бучес был включен в фильм «Норм» , который транслировался на канале ESPN SEC Network . ^{[ 24 ]}^{[ 25 ]} Норм изобразил карьеру бывшего баскетбольного тренера Университета Миссури Норма Стюарта , который был постоянным покровителем заведения. ^{[ 24 ]}^{[ 25 ]}

См. также

Ссылки

^ Стейплс, Энди (9 августа 2017 г.). «Рейтинг лучших блюд студенческого городка Америки» . Иллюстрированный спорт . Проверено 7 ноября 2017 г.
^ Jump up to: ^а ^б Ярземский, Мэтт (18 апреля 2008 г.). «Популярность бильярдного зала меняется из поколения в поколение» . Колумбия Бизнес Таймс . Архивировано из оригинала 8 ноября 2017 года . Проверено 7 ноября 2017 г.
^ Jump up to: ^а ^б Саймондс, Д. (2004). Лучшая еда в городе: Путеводитель для любителей ресторанов по комфортной еде на Среднем Западе . Клериси Пресс. п. 128. ИСБН 978-1-57860-146-2 . Проверено 7 ноября 2017 г.
^ МакКинни, Роджер (14 октября 2016 г.). «Карен Миллер объявляет об инициативе по оцифровке исторических фотонегативов округа Бун» . Колумбия Дейли Трибьюн . Проверено 8 ноября 2017 г.
^ Jump up to: ^а ^б Стерн, Дж.; Стерн, М. (2017). Roadfood, 10-е издание: Путеводитель по более чем 1000 лучших местных горячих точек и скрытых жемчужин по всей Америке . Поттер/TenSpeed/Гармония. п. 296. ИСБН 978-0-451-49620-1 . Проверено 7 ноября 2017 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с Фам, Скотт (30 ноября 2012 г.). «Знаменитые гамбургеры Booches ищут новые булочки после закрытия завода хозяйки» . ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ЯДЕРНЫЙ РЕАКТОР . Проверено 7 ноября 2017 г.
^ Jump up to: ^а ^б Мелвилл, Грег (10 мая 2012 г.). «Где я могу найти лучшие гамбургеры Америки?» . Снаружи . Проверено 8 ноября 2017 г.
^ Стайрон, Эмери (19 марта 2017 г.). «Августовское затмение — это «самое зрелищное явление, которое вы когда-либо видели», особенно в Миссури» . Лос-Анджелес Таймс . Проверено 7 ноября 2017 г.
^ Хохман, Бенджамин. «Хохман: Хоук из Миззу, возможно, станет лучшим питчером в колледже страны» . stltoday.com . Проверено 7 ноября 2017 г.
^ ^{[ 5 ]}^{[ 6 ]}^{[ 7 ]}^{[ 8 ]}^{[ 9 ]}
^ Шрайвер, Джерри (22 декабря 2005 г.). «Пузом к столу за лучшими блюдами мира» . США сегодня . Проверено 7 ноября 2017 г.
^ Нисен, Джоан (12 августа 2019 г.). «Величайшая еда студенческого города» . Иллюстрированный спорт . Проверено 14 августа 2019 г.
^ Jump up to: ^а ^б Колумбия . Серия «Образы Америки». Издательство Аркадия. 2014. с. 92. ИСБН 978-1-4671-1300-7 . Проверено 7 ноября 2017 г.
^ Jump up to: ^а ^б Редол, Сара (7 августа 2013 г.). «Развлечение сквозь века» . Колумбия Бизнес Таймс . Архивировано из оригинала 9 ноября 2017 года . Проверено 8 ноября 2017 г.
↑ МакКинни, Роджер (20 декабря 2016 г.). «97-летний ветеран Второй мировой войны из Колумбии получит диплом средней школы Дугласа» . Колумбия Дейли Трибьюн . Проверено 8 ноября 2017 г.
^ С. Тейлор (31 июля 2015 г.). «Бучи: лучший бургер на воске» . Рок М Нэйшн .
^ Jump up to: ^а ^б Брейден, Джонатон (14 октября 2016 г.). «Пожар унес жизнь бывшего совладельца Booches» . Колумбия Дейли Трибьюн . Проверено 7 ноября 2017 г.
^ "Документы Дэвида Игнатова, 1929–1994" . Библиотека Калифорнийского университета в Сан-Диего . Проверено 8 ноября 2017 г.
^ Лучшее из фотожурналистики . Лучшее из серии фотожурналистики. Национальная ассоциация фотожурналистов. 1987. с. 233. ИСБН 978-0-89471-470-2 . Проверено 7 ноября 2017 г.
^ Савитар . Э. У. Стивенс. 1922. с. 535 . Проверено 7 ноября 2017 г.
^ Военный инженер . Общество американских военных инженеров. 1955. с. 368 . Проверено 7 ноября 2017 г.
^ Старк, Эрика (23 марта 2016 г.). «Вальтер говорит, что кандидатура на должность мэра — это ответ на проблемы, которые, по его мнению, он может решить» . Колумбия, штат Миссури . Проверено 8 ноября 2017 г.
^ Сандерсон, Шейн (29 марта 2016 г.). «Бильярд Буша, Хэнк Уотерс и Фрэнк Грэм войдут в Зал славы округа Бун» . Колумбия, штат Миссури . Проверено 8 ноября 2017 г.
^ Jump up to: ^а ^б Уолджаспер, Джо (14 октября 2016 г.). « Норм» привлекает ностальгирующих фанатов на Миццу Арену» . Колумбия Дейли Трибьюн . Проверено 8 ноября 2017 г.
^ Jump up to: ^а ^б Льюис, Алек (8 ноября 2017 г.). «Легендарный фильм SEC «Норм» выходит в эфир в воскресенье вечером в сети SEC» . Маноед . Архивировано из оригинала 8 ноября 2017 года . Проверено 8 ноября 2017 г.

Внешние ссылки

медиафайлы по теме: Буши Викискладе есть

38 ° 57'01 ″ с.ш. 92 ° 19'39 ″ з.д. / 38,95017 ° с.ш. 92,32741 ° з.д. / 38,95017; -92,32741

[1] Стейплс, Энди (9 августа 2017 г.). «Рейтинг лучших блюд студенческого городка Америки» . Иллюстрированный спорт . Проверено 7 ноября 2017 г.

[CBTimes_2008-2] Jump up to: ^а ^б Ярземский, Мэтт (18 апреля 2008 г.). «Популярность бильярдного зала меняется из поколения в поколение» . Колумбия Бизнес Таймс . Архивировано из оригинала 8 ноября 2017 года . Проверено 7 ноября 2017 г.

[Simonds_2004-3] Jump up to: ^а ^б Саймондс, Д. (2004). Лучшая еда в городе: Путеводитель для любителей ресторанов по комфортной еде на Среднем Западе . Клериси Пресс. п. 128. ИСБН 978-1-57860-146-2 . Проверено 7 ноября 2017 г.

[McKinney_2016-4] МакКинни, Роджер (14 октября 2016 г.). «Карен Миллер объявляет об инициативе по оцифровке исторических фотонегативов округа Бун» . Колумбия Дейли Трибьюн . Проверено 8 ноября 2017 г.

[Stern_Stern_2017-5] Jump up to: ^а ^б Стерн, Дж.; Стерн, М. (2017). Roadfood, 10-е издание: Путеводитель по более чем 1000 лучших местных горячих точек и скрытых жемчужин по всей Америке . Поттер/TenSpeed/Гармония. п. 296. ИСБН 978-0-451-49620-1 . Проверено 7 ноября 2017 г.

[Pham_2012-6] Jump up to: ^а ^б ^с Фам, Скотт (30 ноября 2012 г.). «Знаменитые гамбургеры Booches ищут новые булочки после закрытия завода хозяйки» . ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ЯДЕРНЫЙ РЕАКТОР . Проверено 7 ноября 2017 г.

[Melville_2012-7] Jump up to: ^а ^б Мелвилл, Грег (10 мая 2012 г.). «Где я могу найти лучшие гамбургеры Америки?» . Снаружи . Проверено 8 ноября 2017 г.

[8] Стайрон, Эмери (19 марта 2017 г.). «Августовское затмение — это «самое зрелищное явление, которое вы когда-либо видели», особенно в Миссури» . Лос-Анджелес Таймс . Проверено 7 ноября 2017 г.

[9] Хохман, Бенджамин. «Хохман: Хоук из Миззу, возможно, станет лучшим питчером в колледже страны» . stltoday.com . Проверено 7 ноября 2017 г.

[10] {[ 5 ]}^{[ 6 ]}^{[ 7 ]}^{[ 8 ]}^{[ 9 ]}

[11] Шрайвер, Джерри (22 декабря 2005 г.). «Пузом к столу за лучшими блюдами мира» . США сегодня . Проверено 7 ноября 2017 г.

[12] Нисен, Джоан (12 августа 2019 г.). «Величайшая еда студенческого города» . Иллюстрированный спорт . Проверено 14 августа 2019 г.

[Missouri_2014-13] Jump up to: ^а ^б Колумбия . Серия «Образы Америки». Издательство Аркадия. 2014. с. 92. ИСБН 978-1-4671-1300-7 . Проверено 7 ноября 2017 г.

[Redohl_2013-14] Jump up to: ^а ^б Редол, Сара (7 августа 2013 г.). «Развлечение сквозь века» . Колумбия Бизнес Таймс . Архивировано из оригинала 9 ноября 2017 года . Проверено 8 ноября 2017 г.

[15] МакКинни, Роджер (20 декабря 2016 г.). «97-летний ветеран Второй мировой войны из Колумбии получит диплом средней школы Дугласа» . Колумбия Дейли Трибьюн . Проверено 8 ноября 2017 г.

[main-16] С. Тейлор (31 июля 2015 г.). «Бучи: лучший бургер на воске» . Рок М Нэйшн .

[Braden_2016-17] Jump up to: ^а ^б Брейден, Джонатон (14 октября 2016 г.). «Пожар унес жизнь бывшего совладельца Booches» . Колумбия Дейли Трибьюн . Проверено 7 ноября 2017 г.

[18] "Документы Дэвида Игнатова, 1929–1994" . Библиотека Калифорнийского университета в Сан-Диего . Проверено 8 ноября 2017 г.

[19] Лучшее из фотожурналистики . Лучшее из серии фотожурналистики. Национальная ассоциация фотожурналистов. 1987. с. 233. ИСБН 978-0-89471-470-2 . Проверено 7 ноября 2017 г.

[20] Савитар . Э. У. Стивенс. 1922. с. 535 . Проверено 7 ноября 2017 г.

[21] Военный инженер . Общество американских военных инженеров. 1955. с. 368 . Проверено 7 ноября 2017 г.

[22] Старк, Эрика (23 марта 2016 г.). «Вальтер говорит, что кандидатура на должность мэра — это ответ на проблемы, которые, по его мнению, он может решить» . Колумбия, штат Миссури . Проверено 8 ноября 2017 г.

[Sanderson_2016-23] Сандерсон, Шейн (29 марта 2016 г.). «Бильярд Буша, Хэнк Уотерс и Фрэнк Грэм войдут в Зал славы округа Бун» . Колумбия, штат Миссури . Проверено 8 ноября 2017 г.

[Walljasper_2016-24] Jump up to: ^а ^б Уолджаспер, Джо (14 октября 2016 г.). « Норм» привлекает ностальгирующих фанатов на Миццу Арену» . Колумбия Дейли Трибьюн . Проверено 8 ноября 2017 г.

[Lewis_2017-25] Jump up to: ^а ^б Льюис, Алек (8 ноября 2017 г.). «Легендарный фильм SEC «Норм» выходит в эфир в воскресенье вечером в сети SEC» . Маноед . Архивировано из оригинала 8 ноября 2017 года . Проверено 8 ноября 2017 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

[ 20 ]

[ 21 ]

[ 7 ]

[ 22 ]

[ 23 ]

[ 24 ]

[ 25 ]

[ 8 ]

[ 9 ]