Массовые кондитерские изделия
Кондитерские изделия оптом , конфеты «сбор и смешивание», конфетные стены или просто рассыпные конфеты — это стратегия розничной торговли, при которой различные виды кондитерских изделий продаются вместе в большом контейнере или в отдельных контейнерах, что позволяет покупателям выбирать ассортимент и количество, которые они предпочитают. обычно используемый в торговых автоматах или кондитерских магазинах Этот метод, , предполагает выдачу конфет по весу или по количеству штук. Этот метод распространен во всем мире, с различиями в практике и терминологии в зависимости от региона.
История
[ редактировать ]Швеция
[ редактировать ]
Производство кондитерских изделий оптом (швед. Lösgodis ) зародилось еще в 1930-х годах, когда шведское сельское хозяйство начало снабжать страну рафинированным сахаром и позволило продавать кондитерские изделия оптом в небольших магазинах. В 1984 году Шведское национальное продовольственное агентство ( Livsmedelsverket ) одобрило продажу конфет в обычных крупных магазинах, при условии, что сорта конфет хранились в отдельных контейнерах и собирались ложкой или ведром меньшего размера. [ 1 ]
Стены из конфет для самообслуживания были предложены двумя финскими студентами, получившими образование в Стокгольме , Швеция. Они разработали эту идею в Хельсинки , Финляндия, в начале 1980-х годов. [ 2 ] [ 3 ] С тех пор он начал распространяться по всему миру, в основном в Европе и Азии. Даже некоторые магазины ИКЕА в Северной Америке начали продавать в основном шведские сорта, но также и американскую классику. [ 4 ]
В 2009 году шведы съели больше всего конфет в мире. [ 5 ] Чистый четверг – день самых распродаж в продуктовых магазинах. В Швеции на человека в год потребляется около 18 килограммов конфет (по состоянию на 2014 год). [ 6 ]
Соединенные Штаты
[ редактировать ]Первыми пенни-конфетами, проданными в Соединенных Штатах, был Tootsie Roll в 1907 году, за ним последовали Necco Wafers и Hershey's Kisses в последующие десятилетия . Массовая продажа конфет в США 20-го века осуществлялась в основном через сеть магазинов FW Woolworth Company, которая закрылась в 1980-х годах, ознаменовав конец популярности этого явления. [ 7 ]
Галерея
[ редактировать ]-
Мята и другие леденцы -
леденец -
Тарелка стопперов разных размеров. -
Бит-о-мед -
См. также
[ редактировать ]- Дагаси , дешевые конфеты и закуски в Японии
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Все началось с экспериментов Випехольма» . Сидсвенскан (на шведском языке). 25 января 2014 г. Проверено 4 июня 2023 г.
- ^ «День конфет в воскресенье, 25 сентября!» (на шведском языке). mynewsdesk.com. 22 сентября 2016 г. Архивировано из оригинала 4 мая 2023 г. Проверено 4 мая 2023 г.
- ^ «Лёсвиктсгодис» (на шведском языке). kioskpiraten.se. Архивировано из оригинала 4 мая 2023 года . Проверено 4 мая 2023 г.
- ^ Хеймерссон, Алисия (13 апреля 2017 г.). «Любимые сладости – от грудного сахара до самостоятельного сбора | СвД» . Шведская газета . Архивировано из оригинала 16 апреля 2021 года . Проверено 24 февраля 2021 г.
- ^ Сёрбринг, Гуннар (29 октября 2009 г.). «Шведы едят больше всего конфет в мире» . Дагенс Нюхетер . Архивировано из оригинала 3 марта 2016 года . Проверено 27 августа 2018 г.
- ^ «Выбирайте и смешивайте конфеты из Швеции — экспорт становится все более вкусным» . Дагенс Нюхетер . 16 апреля 2014 года. Архивировано из оригинала 23 апреля 2014 года . Проверено 6 мая 2014 г.
- ^ «Le Cordon Bleu | История пенни-конфет» . www.chefs.edu . Архивировано из оригинала 4 июня 2023 г. Проверено 4 июня 2023 г.