Гобстопер
 Гобстопперы различных размеров и цветов. Самый большой из них имеет диаметр 3 дюйма (~ 7,5 см). | |
| Альтернативные названия | Челюсть, Челюсть |
|---|---|
| Тип | Кондитерские изделия |
| Место происхождения | Великобритания |
| Основные ингредиенты | Сахар |
Gobstopper , также известный как челюсть в США и Канаде, представляет собой разновидность леденца . Обычно он круглый, его диаметр обычно составляет от 1 до 3 см (от 0,4 до 1,2 дюйма); хотя на рынке продаются заглушки, диаметр которых достигает 3,25 дюйма (83 мм). [1]
Термин gobstopper происходит от слова «gob», которое на сленге Соединенного Королевства и Ирландии означает «рот» . Сладость была любимой среди британских школьников в первой половине двадцатого века — автор Роальд Даль , написавший о банке с леденцами, фигурирующей в розыгрыше, который он разыграл в местной кондитерской в 1924 году , также упомянул о них в своем произведении «Вечный». Gobstopper , который был показан в его детском романе 1964 года «Чарли и шоколадная фабрика» . [2]
Gobstopper обычно состоит из нескольких слоев, каждый из которых растворяется, открывая свой цвет (а иногда и вкус). Gobstopper слишком сложно укусить, не рискуя повредить зубы (отсюда и название «челюстной молоток»). [ нужна ссылка ]
Gobstoppers продаются в традиционных кондитерских уже по крайней мере столетие, часто на вес в банках. Поскольку гобстопперы растворяются очень медленно, они очень долго сохраняются во рту, что является основным фактором их популярности.
Производство
[ редактировать ]
Gobstoppers изготавливаются путем медленного нанесения слоев на сердцевину (например, прессованный шарик сахара, одно семя аниса или жевательную резинку ). [3] [4] Gobstoppers изготавливаются на больших вращающихся нагретых сковородах с помощью процесса, известного как « горячее панорамирование ». На изготовление конфет уходит несколько недель, так как процесс добавления жидкого сахара повторяется несколько раз. В процессе дражирования также добавляются натуральные и искусственные красители и ароматизаторы.
Вечные убийцы
[ редактировать ]Everlasting Gobstoppers , продаваемые под брендом Nestlé Willy Wonka Candy Company , были впервые представлены в 1976 году компанией Breaker Confections. [5] и названы в честь Вечных Гобстопперов из Роальда Даля « детской книги Чарли и шоколадная фабрика» . В рассказе Даля предполагается, что Вечные Гобстоперы будут существовать вечно. Даль назвал сладость в честь леденцов, которые были любимыми среди британских школьников в период между двумя мировыми войнами. [2] Банка с леденцами фигурирует в розыгрыше Даля над владельцем местной кондитерской в 1924 году , который он записал в своей автобиографии « Мальчик: Сказки детства» . [6]
В популярной культуре
[ редактировать ]Чарли и шоколадная фабрика
[ редактировать ]В детской книге 1964 года «Чарли и шоколадная фабрика » британский писатель Роальд Даль описал « Вечных стопперов », вымышленную штуковину, которая никогда не сможет уменьшиться или закончиться.
Эд, Эдд и Эдди
[ редактировать ]Мультсериал « Эд, Эдд и Эдди» вращается вокруг челюстей. В большинстве эпизодов главные герои совершают различные мошенничества , чтобы заработать деньги на покупку кондитерских изделий. [7] Челюсти в сериале изображены комично большими, часто с окружностью больше, чем у голов персонажей; [1] щеки персонажей раздулись до того же размера, когда эти челюсти были помещены им в рот. «Челюсти» также являются главным предметом одной из видеоигр, связанных с сериалом, « Эд, Эдд и Эдди: Челюсти!» [8]
челюсть
[ редактировать ]В центре американской подростковой комедии 1999 года «Челюмейкер» главные герои случайно убивают свою подругу после того, как заткнули ей рот челюстью.
Иск
[ редактировать ]
В 2003 году Таквандра Диггс, девятилетняя девочка из Старка , штат Флорида, получила серьезные ожоги , предположительно от укуса взорвавшейся вечной заглушки Wonka Everlasting Gobstopper , которая была охлаждена, оставлена на солнце, а затем снова охлаждена. Диггс и семьи нескольких других предполагаемых жертв подали иски против Nestlé из-за медицинских счетов, возникших в результате пластической хирургии, а также боли и страданий; Позже вопросы были урегулированы во внесудебном порядке, сумма не разглашается. [9] [10]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б Стоун, Лилиан (8 сентября 2021 г.). «Борьба с челюстью размером с Эда и Эдди — глупая затея» . Вынос . Проверено 25 июня 2023 г.
- ^ Jump up to: а б Айто, Джон (2012). Словарь закусочной: происхождение слов о еде и напитках . Оксфорд: Университетское издательство. п. 154. ИСБН 978-0-19-964024-9 .
- ↑ Как это сделано, 7 сезон, 02 серия.
- ^ Уолтер, Юджин (2001). Подсказки и подсказки . Афины, Джорджия: Hill Street Press. п. 18. ISBN 9781892514981 .
- ^ Зелдес, Лия А. (30 октября 2009 г.). «Вилли Вонка живет в Чикаголенде» . Обед в Чикаго . Chicago's Restaurant & Entertainment Guide, Inc. Архивировано из оригинала 4 ноября 2009 года . Проверено 4 ноября 2009 г.
- ^ "Синяя табличка отмечает кондитерскую Даля" . Би-би-си. Проверено 24 декабря 2014 г.
- ^ «Прошло 20 лет с тех пор, как «Эд, Эдд и Эдди» был впервые выпущен» . LadBible.com . 5 января 2019 года. Архивировано из оригинала 8 августа 2019 года . Проверено 25 июня 2023 г.
- ^ Харрис, Крейг (9 апреля 2003 г.). «Эд, Эдд и Эдди: Челюсти» . ИГН . Новостная корпорация . Архивировано из оригинала 3 ноября 2012 года . Проверено 25 июня 2023 г.
- ^ «Девушка из Флориды пострадала в эпизоде с причудливыми конфетами» . Дымящийся пистолет . 2011. Архивировано из оригинала 13 февраля 2011 года . Проверено 21 февраля 2011 г.
- ^ «Конфета Jawbreaker взрывается, обжигает лицо девушки из Флориды» . ВКМГ Орландо. 2011. Архивировано из оригинала 11 августа 2011 года . Проверено 21 февраля 2011 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]
СМИ, связанные с Gobstoppers, на Викискладе?