Кацуё Кобаяши
Кацуё Кобаяси ( Kobayashi 1937 г.) Katsuyo , 24 октября [1] — 23 января 2014) японский — знаменитый шеф-повар , кулинарный писатель и основатель/руководитель благотворительной организации «Женский хор Кагурадзака». [2] [3]
Биография
[ редактировать ]Кацуё Кобаяши родилась в Осаке в 1937 году. Выпускница колледжа Тэдзукаяма Гакуин , после замужества стала домохозяйкой. Когда она вышла замуж в возрасте 21 года, она не умела готовить, хотя была домохозяйкой.
Она начала учиться готовить у своей матери и соседей, которые хорошо готовили. В 1963 году, инициированная письмом в телепрограмму, началась ее карьера ученого-гурмана: она вела собственную телепрограмму на местном телевидении в Осаке. В 1970 году она дебютировала как эссеист и опубликовала множество кулинарных книг и эссе. Она появлялась в кулинарных программах NHK, таких как «Кё но Рёри (Сегодняшний ужин)», в течение последних 26 лет и привлекла внимание общественности. Она также создавала товары для дома. Ее сервировочное блюдо «Киай» было удостоено награды Good Design Award от Японского института содействия дизайну, учрежденного Министерством международной торговли и промышленности Японии, в 1990 году. В 1994 году она участвовала в Iron Chef и победила Кеничи Чин. , Железный повар китайской кухни. Кроме того, ее английская кулинарная книга «Быстрая и легкая японская кулинарная книга» была удостоена награды «Лучшая кулинарная книга в Азии» по версии Gourmand World Cookbook Award в 2000 году. Она опубликовала около 200 кулинарных книг и эссе, а также поддерживала людей, живущих в районах, пострадавших от Великого землетрясения Хансин-Авадзи в 1995 году.
В 1994 году она участвовала в телевизионном кулинарном конкурсе Iron Chef , победив Чена Кеничи .
Кобаяши, чей сын Кентаро также является знаменитым шеф-поваром, опубликовал более 200 книг. [4]
Твердо веря в статью 9 Конституции Японии , она была одним из основателей журнала «9» . [5]
После перенесенного в 2005 году субарахноидального кровоизлияния она умерла 23 января 2014 года от полиорганной недостаточности . [6]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Кацуё Кобаяши умирает; старший сын Кентаро проходит реабилитацию. . Приложение «Споничи» (на японском языке). 29 января 2014. Архивировано из оригинала 3 февраля 2014 года . Проверено 9 февраля 2014 г.
- ^ Что такое «Женский хор Кагурадзака»? (на японском языке. Женский хор Кагуразака . Проверено 28 января 2014 г.) .
- ^ Участницы женского хора Кагуразака (на японском языке. Женский хор Кагуразака . Проверено 28 января 2014 г.) .
- ^ Вводная школа гарнира от Кацуё Кобаяши Профиль автора (на японском языке. Сайт издательства Gakken . Проверено 28 января 2014 г.) .
- ^ "О" . Проверено 2 февраля 2014 г.
- ^ Некролог: Кацуё Кобаяши умирает в возрасте 76 лет... Активный телеведущий, кулинарный эксперт (на японском языке). Майничи Симбун . Архивировано из оригинала 2 февраля 2014 года . Проверено 2 февраля 2014 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]- Рецепты Кацуё (сайт для смартфонов) (на японском языке)
- Кухня Кацуё (на японском языке)
| Международный | |
|---|---|
| Национальный | |
| академики | |
