Jump to content

Вермонтская маслозавод

Координаты : 44 ° 10'17 "N 72 ° 29'16" W  /  44,17139 ° N 72,48778 ° W  / 44,17139; -72,48778

Vermont Creamery маслозавод и ремесленный производитель сыра и масла в Вебстервилле, штат Вермонт , США. [1] Она была основана в 1984 году деловыми партнерами Эллисон Хупер и Бобом Ризом. [2] Ранее известная как Vermont Butter and Cheese Company , компания приняла свое нынешнее название в 2013 году.

История и продукция

[ редактировать ]

Маслозавод производит разнообразные свежие и выдержанные молочные продукты из коровьего и козьего молока . Продукция из коровьих сливок и масла, продаваемая компанией, представляет собой крем-фреш , ванильный крем-фреш и кисломолочное масло . Свежие коровьи сырные продукты, которые продает компания, — это сыр из блана , маскарпоне и творог . Продукция из козьего выдержанного сыра, продаваемая компанией, — это Bijou, Bonne Bouche , Coupole и Cremont. Свежие продукты из козьего сыра, продаваемые компанией, включают сливочный козий сыр , фету , свежий кроттин , свежий козий сыр и раскрошенный свежий козий сыр. [3]

Коровье молоко поступает из кооперативной маслозавода Сент-Олбанс в Сент-Олбансе, штат Вермонт , а козье молоко поступает примерно из 20 ферм Вермонта и Hewitt's Dairy в Хагерсвилле, Онтарио , Канада. В 2012 году компания Vermont Creamery запустила инициативу Ayers Brook Goat Dairy с целью стать первой демонстрационной фермой по производству козьего молока в Соединенных Штатах. [4]

Первоначально компания базировалась в Брукфилде, штат Вермонт , где она начинала свою деятельность в небольшом сарае возле дома Хупера, а затем в 1989 году переехала в более просторное помещение в Вебстервилле. [5] В 2014 году на маслозаводе работало около 45 человек.

Компания представила французский сыр из сыра в США и хорошо известна благодаря этому сыру. [6] Bonne Bouche , еще один фирменный продукт, представляет собой козий сыр, посыпанный пеплом. [7]

29 марта 2017 года Hooper объявила о продаже Vermont Creamery компании Land O'Lakes. [8]

См. также

[ редактировать ]
  1. Кей Рентшлер, «Сладкая мечта о сладких сливках: сливочное масло придает французский акцент» , New York Times , 24 декабря 2003 г.
  2. ^ "Великие маслозаводы США" , ABC News
  3. ^ Наши продукты , маслозавод Вермонта.
  4. ^ Инициатива по производству козьих молочных продуктов в Айерс-Брук , маслозавод Вермонта.
  5. ^ Маслобойня , маслозавод Вермонта.
  6. Мэриан Беррос, «Французская идея диетического питания» , New York Times , 8 ноября 2000 г.
    - «Французский продукт, сделанный в Америке» , New York Times , 20 января 1988 г.
    - Флоренс Фабрикант, «Свежий сыр по-французски из Вермонта» , New York Times , 27 апреля 2010 г.
  7. Флоренс Фабрикант, «Для хороших чулок» , New York Times , 20 декабря 2006 г.
  8. ^ Хупер, Эллисон (29 марта 2017 г.). «С благодарностью за светлое будущее» . Вермонтский маслозавод .
[ редактировать ]

44 ° 10'17 "N 72 ° 29'16" W  /  44,17139 ° N 72,48778 ° W  / 44,17139; -72,48778

Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: f7385b694424d60d9e3d15a4aa72dfa6__1722860220
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/f7/a6/f7385b694424d60d9e3d15a4aa72dfa6.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Vermont Creamery - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)