Jump to content

Сарма Блэккок

Сарма Блэккок
Рожденный ( 10 сентября 1972 г. ) 10 сентября 1972 г. (52 года)
Гражданство Американская, Латышская
Образование Пенсильванский университет ( BS , BA )
Французский кулинарный институт
Известный
Ресторатор (2001–2015),
Беглец, осужден за мошенничество (2015–2017 гг.).
Супруг
Энтони Стрэнджис
( м. 2012 г.; дивизия 2018 г.)
Кулинарная карьера
Стиль приготовления Веганство , Сыроедение
Предыдущий ресторан(ы)
    • Комиссар, Нью-Йорк (2001–2003 гг.),
      * Pure Food and Wine, Нью-Йорк (2004–2016 гг.),
      * One Lucky Duck Juice и еда на вынос, Нью-Йорк (2007–2015 гг.),
      * One Lucky Duck, Рынок Челси, Нью-Йорк (2009–2015 гг.),
      * One Lucky Duck Juice and Takeaway, Сан-Антонио, Техас (2014–2016 гг.)
Веб-сайт www .sarmaraw

Сарма Мелнгайлис (родилась 10 сентября 1972 г.) [ 1 ] — американский шеф-повар, автор кулинарной книги, бизнесвумен и осужденная преступница. Она была владелицей и сооснователем Pure Food and Wine и One Lucky Duck, веганских сыроедческих ресторанов в Нью-Йорке . [ 2 ] [ 3 ] Ресторан Мелнгайлиса вошел в список New York Magazine 100 лучших ресторанов журнала и пять лет подряд входил в Forbes . версии список звездных ресторанов Нью-Йорка по [ 4 ] Оба предприятия закрылись в 2016 году после того, как сотрудники уволились из-за невыплаты заработной платы. После побега из Нью-Йорка Мелнгайлис была выслежена в Теннесси и арестована за мошенничество в 2016 году. В 2017 году она была осуждена.

Ранняя жизнь и образование

[ редактировать ]

Сарма Мелнгайлис родилась 10 сентября 1972 года в США и выросла в Ньютоне, штат Массачусетс . [ 1 ] Отец Мелнгайлиса, Джон Мелнгайлис, родился в Риге , Латвия , и работал физиком в Массачусетском технологическом институте (MIT). [ 5 ] [ 6 ] Ее ранний интерес к еде исходил от ее матери, профессионального повара. Ее родители развелись, когда ей было девять лет. [ 6 ]

Она училась в средней школе Ньютон-Норт . [ 7 ] Мелнгайлис окончил Пенсильванский университет в 1994 году со степенью бакалавра и степень бакалавра экономики в Уортонской школе . [ 3 ]

Мелнгайлис переехал в Нью-Йорк, где работал в инвестиционной фирме Bear Stearns до 1996 года, а затем перешел в Bain Capital в Бостоне, занимаясь частными инвестициями. [ 3 ] Она вернулась в Нью-Йорк в 1998 году и присоединилась к высокодоходному инвестиционному фонду CIBC Нью-Йорка. , но вскоре уехала, чтобы поступить во Французский кулинарный институт [ 2 ] который она окончила в 1999 году. [ 1 ]

Лапша сальсифи с радиккио и свежим инжиром, блюдо от Pure Food & Wine в 2013 году.
Винный сервер от Pure Food & Wine в 2013 году.

Вместе с шеф-поваром, писателем и оратором Мэтью Кенни , ее тогдашним парнем, [ 8 ] [ 9 ] она открыла Commissary в 2001 году, но закрылась в марте 2003 года, после чего она консультировала компанию China Grill Management Джеффри Чодороу . [ 1 ]

В июне 2004 года Мелнгайлис вместе с Чодороу и Кенни открыли Pure Food and Wine как первый высококлассный ресторан сырой еды в Нью-Йорке. [ 1 ] [ 10 ] [ 11 ] [ 12 ] [ 13 ] на Манхэттене Расположенный в районе Грамерси-Парк ресторан дважды входил в список . » «100 лучших ресторанов» журнала New York и в «The Platt 101 [ 14 ] и пять лет подряд в Forbes . списке «Все звезды Нью-Йорка» по версии журнала [ 15 ] В 2009 году Мелнгайлис считал, что Кенни уделял недостаточно внимания финансовой стороне деятельности Pure Food and Wine; Чодороу, опираясь на свою бизнес-школу и финансовое положение, исключила Кенни из бизнеса и одолжила Мелнгайлису миллиона долларов США 2,1   для полной покупки бизнеса. [ 16 ] [ 17 ] Ресторан Pure Food and Wine закрылся весной 2016 года. [ 18 ]

В 2007 году трио открыло One Lucky Duck Juice and Takeaway. [ 19 ] розничный магазин на вынос, примыкающий к Pure Food and Wine. Веб-сайт OneLuckyDuck.com, запущенный в 2005 году, представлял собой интернет-магазин закусок, приготовленных и упакованных из Pure Food и Wine, а также ингредиентов, средств по уходу за кожей, пищевых добавок, книг, одежды и товаров для дома, связанных с сырой и органической жизнью. в Нью-Йорке Второе заведение One Lucky Duck было открыто на рынке Челси с декабря 2009 года по январь 2015 года. [ 20 ]

С 2014 по июль 2016 года One Lucky Duck Juice and Takeaway работала в Сан-Антонио, штат Техас , первом месте за пределами Нью-Йорка. [ 21 ] [ 22 ]

В январе 2015 года сотрудники Pure Food and Wine и One Lucky Duck массово уволились из-за того, что Мелнгайлис не выплатил сотрудникам месячную задолженность по заработной плате. [ 23 ] Это второй раз за год удержание месячной заработной платы, первый раз в июле 2014 года. [ 24 ]

Мелнгайлис рассказал о забастовке и последующем закрытии обоих ресторанов в сообщении в блоге, опубликованном в феврале 2015 года. [ 25 ] Она извинилась за инцидент, но позже удалила пост. В интервью Well+Good Мелнгайлис заявила, что задержка заработной платы произошла из-за низкой прибыли, вызванной долгами и дорогими ингредиентами, а также что ранее она также пропускала собственные арендные платежи. [ 26 ] В ходе испытания Мелнгайлис дал сотрудникам другое объяснение, обвинив в ситуации смену банка. [ 27 ]

В апреле 2015 года вновь открылись магазины Pure Food and Wine, One Lucky Duck и OneLuckyDuck.com. [ 28 ] Большинство сотрудников не вернулись в ресторан после его открытия. [ 29 ] В июле того же года сотрудники обоих ресторанов уволились из-за невыплаты зарплаты. Оба заведения закрыты навсегда. [ 30 ]

Арест и признание вины

[ редактировать ]

12 мая 2016 года стало известно, что Мелнгайлис и ее тогдашний муж Энтони Стрэнджис [ 31 ] был арестован в Севьервилле, штат Теннесси , после того, как заказал пиццу в Domino's Pizza . Супруги проживали в отдельных номерах отеля. [ 32 ]

Сообщалось, что «Помимо того, что он скрывался от ордеров на правосудие, Странжис разыскивался за кражу в особо крупных размерах , схему мошенничества и нарушение трудового законодательства. Мелнгайлиса разыскивали за кражу в особо крупном размере, уголовное налоговое мошенничество, схему мошенничества и нарушение трудового законодательства ." [ 31 ] [ 33 ] [ 34 ]

19 декабря 2016 года прокуратура предложила Мелнгайлис сделку о признании вины , по которой она согласилась отбыть тюремное заключение на срок от одного до трех лет. [ 35 ] Как сообщает Vanity Fair, адвокаты Мелнгайлиса планируют защиту « принудительного контроля ». [ 36 ]

В мае 2017 года Мелнгайлис признал себя виновным в краже более 2 000 000 долларов США у инвесторов и заговоре с целью мошенничества, а также в уголовном мошенничестве с налогами. Она получила тюремный срок почти на четыре месяца. [ 37 ] В мае 2018 года она подала на развод со Стрэнджисом. [ 38 ]

2022 года Netflix Документальный сериал «Плохой веган: слава». Мошенничество. Беглецы. подробно рассказывает о скандалах Мелнгайлис, включая ее отношения со Стрэнджисом и ее финансовые преступления. [ 39 ] Мелнгайлис оспаривает правдивость сериала и его выводов, ссылаясь на многочисленные искажения ее истории в попытке усилить драматизм, особенно в последние минуты шоу. [ 40 ]

Рестораны

[ редактировать ]
  • Комиссар, Нью-Йорк (2001–2003 гг.),
  • Pure Food and Wine, Нью-Йорк (2004–2016 гг.),
  • One Lucky Duck Juice и еда на вынос, Нью-Йорк (2007–2015 гг.),
  • One Lucky Duck, Рынок Челси, Нью-Йорк (2009–2015 гг.),
  • One Lucky Duck Juice и еда на вынос, Сан-Антонио, Техас (2014–2016 гг.)

Библиография

[ редактировать ]
  • Кенни, Мэтью ; Мелнгайлис, Сарма (2005). Сырая пища для реального мира: 100 рецептов, чтобы сиять . Книги Ригана. ISBN  0060793554 . [ 41 ] [ 42 ]
  • Мелнгайлис, Сарма (2009). Живая сырая пища: получите сияние с помощью дополнительных рецептов из чистой еды и вина . Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: Харпер Коллинз. ISBN  9780061940491 .
  1. ^ Jump up to: а б с д и Дуэси, Эрика (9 августа 2004 г.). «Сарма Мелнгайлис: экс-финансист использует на кухне необузданный талант» . Новости ресторана страны . Проверено 16 декабря 2009 г.
  2. ^ Jump up to: а б Миллер, Дженни (11 декабря 2009 г.). «Беседа с Сармой Мелнгайлис о чистой еде и вине: сырая еда, критика со стороны веганских пуристов и глобальная экспансия» . Развилка на дороге . Деревенский голос. Архивировано из оригинала 14 декабря 2009 года . Проверено 16 декабря 2009 г.
  3. ^ Jump up to: а б с Фрейкс, Джулия (30 марта 2009 г.). «Генеральная уборка с... Сармой Мелнгайлис» . Бумажный журнал . Архивировано из оригинала 14 февраля 2010 года . Проверено 16 декабря 2009 г. Пенсильванский университет (где она получила степень бакалавра экономики в дополнение к степени бакалавра экономики в Уортоне)
  4. ^ Биггс, Джейд (15 марта 2022 г.). «Где сейчас Сарма Мелнгайлис — из новейшего криминального сериала Netflix?» . Космополитен . Проверено 1 декабря 2022 г.
  5. ^ Салкин, Аллен (17 марта 2022 г.). «Сарма Мелнгайлис, «Плохой веган» Netflix, смотрит в свое прошлое и будущее» . Ярмарка тщеславия . Конде Наст . Проверено 26 апреля 2022 г.
  6. ^ Jump up to: а б Фелбин, Сара (18 марта 2022 г.). «Вот как мама «плохого вегана» Сармы Мелнгайлис попалась на мошенничество Энтони Стрэнджиса» . Женское здоровье . Проверено 26 апреля 2022 г.
  7. ^ «Как Сарма Мелнгайлис, королева веганской кухни, стала беглецом» . Ярмарка тщеславия . Конде Наст. 3 ноября 2016 г. Проверено 26 апреля 2022 г.
  8. ^ Фельзенталь, Юлия (25 января 2016 г.). «Шеф-повар Мэтью Кенни о растительной революции, которая скоро произойдет в ближайшем к вам городе» . vogue.com . Мода . Проверено 13 мая 2016 г. В 2004 году Мэтью Кенни и его тогдашняя подруга Сарма Мелнгайлис открыли компанию Pure Food and Wine...
  9. ^ Фабрикант, Флоренция (12 октября 2005 г.). «Владелец и менеджер спорят с шеф-поваром» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 16 декабря 2009 г.
  10. ^ Фабрикант, Флоренция (12 октября 2005 г.). «Владелец и менеджер спорят с шеф-поваром» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 21 мая 2016 г.
  11. ^ Мередит Брайан (13 января 2010 г.). «Тяжелые времена в мире смузи: драка королевы сыроедения с рынком Челси» . Наблюдатель . Проверено 14 мая 2016 г.
  12. ^ Дженни Миллер (11 декабря 2009 г.). «Беседа с Сармой Мелнгайлис о чистой еде и вине: сырая еда, критика со стороны веганских пуристов и глобальная экспансия» . Деревенский голос . Проверено 14 мая 2016 г.
  13. ^ Фабрикант, Флоренция (16 июня 2004 г.). «Продукты питания вне меню» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 16 декабря 2009 г.
  14. ^ Платт, Адам (29 декабря 2005 г.). «The Platt 101: Лучшие рестораны Нью-Йорка 2006 года» . Журнал Нью-Йорк . 84: Чистая еда и вино
  15. ^ Стив Форбс (4 декабря 2008 г.). «Закусочные, отмеченные звездами Нью-Йорка по версии Forbes 2008: три звезды» . Форбс . Проверено 14 мая 2016 г.
  16. ^ Крис Смит (режиссер, соисполнительный продюсер), Аманда Гриффин (редактор) (2022). Плохой веган: Слава. Мошенничество. Беглецы. (эп.1) ( Документ-сериал ). Производство библиотечных фильмов. Событие происходит с 12:33 до 14:33.
  17. ^ Фабрикант, Флоренция (12 октября 2005 г.). «Владелец и менеджер спорят с шеф-поваром» . Нью-Йорк Таймс . ISSN   0362-4331 . Проверено 26 апреля 2022 г.
  18. ^ ЛеГардье, Квинчи (21 марта 2022 г.). «На этих выходных вы можете заказать в ресторане «Bad Vegan»» . Журнал Мари Клер . Проверено 26 апреля 2022 г. ресторан закрыт навсегда весной 2016 года.
  19. ^ «Я одна счастливая утка: обзор сока и еды на вынос One Lucky Duck» . веганские продукты . 10 сентября 2009 г.
  20. ^ Флоренс Фабрикант (29 октября 2009 г.). «Вне меню: новые киоски на рынке Челси» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 14 мая 2016 г.
  21. ^ «НОВЫЙ СОК-БАР В… ТЕХАСЕ!» . ucknews.oneluckyduck.com . 26 сентября 2013 г. Архивировано из оригинала 30 апреля 2015 г.
  22. ^ Фехтер, Джошуа (7 июля 2016 г.). «Unlucky Duck: сок-бар One Lucky Duck в Сан-Антонио закрывается после ареста основателя-вегана» . мояСА . Проверено 26 апреля 2022 г.
  23. ^ Ферст, Девра (13 января 2015 г.). «Заведение Pure Food & Wine на Юнион-сквер в настоящее время закрыто после массового ухода персонала» . Пожиратель .
  24. ^ Кейси, Нелл (13 января 2015 г.). «Сотрудники Pure Food and Wine увольняются из-за невыплаты заработной платы» . Готэмист . Архивировано из оригинала 11 февраля 2015 года.
  25. ^ Мелингалис, Сарма (8 февраля 2015 г.). "ЧТО СЛУЧИЛОСЬ?" . Архивировано из оригинала 9 февраля 2015 года.
  26. ^ Проведено, Лиза Элейн (10 февраля 2015 г.). «Эксклюзив: Сарма Мелнгайлис рассказывает о том, что происходит в Pure Food and Wine» . Ну+Хорошо . Проверено 25 марта 2015 г.
  27. ^ Престон, Маргарита (16 января 2015 г.). «Что происходит в Pure Food & Wine, где персоналу не платят зарплату, а владелец пропал без вести» . Пожиратель Нью-Йорка.
  28. ^ «МЫ ВЕРНУЛИСЬ: ОДНА СЧАСТЛИВАЯ УТКА ОТКРЫТА!» . ucknews.oneluckyduck.com . Одна счастливая утка. 4 мая 2015 г. Архивировано из оригинала 5 июня 2015 г.
  29. ^ Тишгарт, Сьерра (30 апреля 2015 г.). «Как известный владелец ресторана приходит в себя после массового увольнения госслужащих» . Грубская улица.
  30. ^ « Плохой веган»: открыта ли сегодня чистая еда и вино?» . Newsweek . 17 марта 2022 г. . Проверено 18 марта 2022 г.
  31. ^ Jump up to: а б «Бегальному ресторатору, пропагандирувшему сыроедение, удалось поймать и предъявить обвинение» . cbsnews.com . Новости CBS Crimesider. 13 мая 2016 года . Проверено 13 мая 2016 г.
  32. ^ «Латвийско-американская знаменитость-веган, преданная сырной пиццей» . Общественное вещание Латвии . 16 мая 2016 г. Проверено 16 мая 2016 г.
  33. ^ «Двое беглецов из Нью-Йорка арестованы в Севьервилле» . wate.com . ВОДА 6 . 11 мая 2016 года . Проверено 14 мая 2016 г.
  34. ^ «Владельцу бизнеса по производству веганских продуктов питания и ее мужу предъявлены обвинения в краже у сотрудников, обмане инвесторов и неуплате налогов» . сайт Brooklynda.org . Бруклинская окружная прокуратура. 12 мая 2016 г. Проверено 13 мая 2016 г.
  35. ^ Авила, Тереза ​​(20 декабря 2016 г.). «Прокуроры предлагают сделку о признании вины веганскому ресторатору, которому предъявлены обвинения в воровстве» . Журнал Нью-Йорк . Проверено 27 февраля 2017 г.
  36. ^ Салкин, Аллен (2 марта 2017 г.). «Почему Сарма Мелнгайлис, «беглец-веган», использует защиту «газового освещения» . Ярмарка тщеславия . Проверено 13 апреля 2017 г.
  37. ^ Темпи, Натан (10 мая 2017 г.). «Беглый преступник признает себя виновным в обворовывании сотрудников и инвесторов» . Готэмист . Архивировано из оригинала 17 апреля 2019 года . Проверено 17 апреля 2019 г.
  38. ^ Бекемпис, Виктория (8 мая 2018 г.). «Веганская мошенница Сарма Мелнгайлис подает на развод с бывшим мужем после аферы в ресторане на 1 миллион долларов» . Нью-Йорк Дейли Ньюс .
  39. ^ Дрей, Кейли (27 сентября 2021 г.). «Плохой веган» Netflix — настоящий криминальный сериал вашей мечты» . Стилист . Проверено 9 января 2022 г.
  40. ^ Мелнгайлис, Сарма (5 апреля 2022 г.). «ПЛОХОЙ ВЕГАН — ЭТО НЕ ДОКУМЕНТАЛЬНЫЙ ФИЛЬМ» . Сарма RAW . Проверено 17 апреля 2022 г.
  41. ^ Блэк, Розмари (24 августа 2005 г.). «Что готовим? Ничего» . Нью-Йорк Дейли Ньюс . Проверено 16 декабря 2009 г. [ постоянная мертвая ссылка ]
  42. ^ Пауэлл, Джули (14 сентября 2005 г.). «Нет тепла не означает отсутствие пота» . Нью-Йорк Таймс . ISSN   0362-4331 . Проверено 26 апреля 2022 г.
[ редактировать ]
Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: fa7b69bb9807111a4bf9ea05f7c81ba7__1725695580
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/fa/a7/fa7b69bb9807111a4bf9ea05f7c81ba7.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Sarma Melngailis - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)