Сарма Блэккок
Сарма Блэккок | |
---|---|
Рожденный | 10 сентября 1972 г. |
Гражданство | Американская, Латышская |
Образование | Пенсильванский университет ( BS , BA ) Французский кулинарный институт |
Известный | Ресторатор (2001–2015), Беглец, осужден за мошенничество (2015–2017 гг.). |
Супруг |
Энтони Стрэнджис
|
Кулинарная карьера | |
Стиль приготовления | Веганство , Сыроедение |
Предыдущий ресторан(ы)
| |
Веб-сайт | www |
Сарма Мелнгайлис (родилась 10 сентября 1972 г.) [ 1 ] — американский шеф-повар, автор кулинарной книги, бизнесвумен и осужденная преступница. Она была владелицей и сооснователем Pure Food and Wine и One Lucky Duck, веганских сыроедческих ресторанов в Нью-Йорке . [ 2 ] [ 3 ] Ресторан Мелнгайлиса вошел в список New York Magazine 100 лучших ресторанов журнала и пять лет подряд входил в Forbes . версии список звездных ресторанов Нью-Йорка по [ 4 ] Оба предприятия закрылись в 2016 году после того, как сотрудники уволились из-за невыплаты заработной платы. После побега из Нью-Йорка Мелнгайлис была выслежена в Теннесси и арестована за мошенничество в 2016 году. В 2017 году она была осуждена.
Ранняя жизнь и образование
[ редактировать ]Сарма Мелнгайлис родилась 10 сентября 1972 года в США и выросла в Ньютоне, штат Массачусетс . [ 1 ] Отец Мелнгайлиса, Джон Мелнгайлис, родился в Риге , Латвия , и работал физиком в Массачусетском технологическом институте (MIT). [ 5 ] [ 6 ] Ее ранний интерес к еде исходил от ее матери, профессионального повара. Ее родители развелись, когда ей было девять лет. [ 6 ]
Она училась в средней школе Ньютон-Норт . [ 7 ] Мелнгайлис окончил Пенсильванский университет в 1994 году со степенью бакалавра и степень бакалавра экономики в Уортонской школе . [ 3 ]
Мелнгайлис переехал в Нью-Йорк, где работал в инвестиционной фирме Bear Stearns до 1996 года, а затем перешел в Bain Capital в Бостоне, занимаясь частными инвестициями. [ 3 ] Она вернулась в Нью-Йорк в 1998 году и присоединилась к высокодоходному инвестиционному фонду CIBC Нью-Йорка. , но вскоре уехала, чтобы поступить во Французский кулинарный институт [ 2 ] который она окончила в 1999 году. [ 1 ]
Карьера
[ редактировать ]

Вместе с шеф-поваром, писателем и оратором Мэтью Кенни , ее тогдашним парнем, [ 8 ] [ 9 ] она открыла Commissary в 2001 году, но закрылась в марте 2003 года, после чего она консультировала компанию China Grill Management Джеффри Чодороу . [ 1 ]
В июне 2004 года Мелнгайлис вместе с Чодороу и Кенни открыли Pure Food and Wine как первый высококлассный ресторан сырой еды в Нью-Йорке. [ 1 ] [ 10 ] [ 11 ] [ 12 ] [ 13 ] на Манхэттене Расположенный в районе Грамерси-Парк ресторан дважды входил в список . » «100 лучших ресторанов» журнала New York и в «The Platt 101 [ 14 ] и пять лет подряд в Forbes . списке «Все звезды Нью-Йорка» по версии журнала [ 15 ] В 2009 году Мелнгайлис считал, что Кенни уделял недостаточно внимания финансовой стороне деятельности Pure Food and Wine; Чодороу, опираясь на свою бизнес-школу и финансовое положение, исключила Кенни из бизнеса и одолжила Мелнгайлису миллиона долларов США 2,1 для полной покупки бизнеса. [ 16 ] [ 17 ] Ресторан Pure Food and Wine закрылся весной 2016 года. [ 18 ]
В 2007 году трио открыло One Lucky Duck Juice and Takeaway. [ 19 ] розничный магазин на вынос, примыкающий к Pure Food and Wine. Веб-сайт OneLuckyDuck.com, запущенный в 2005 году, представлял собой интернет-магазин закусок, приготовленных и упакованных из Pure Food и Wine, а также ингредиентов, средств по уходу за кожей, пищевых добавок, книг, одежды и товаров для дома, связанных с сырой и органической жизнью. в Нью-Йорке Второе заведение One Lucky Duck было открыто на рынке Челси с декабря 2009 года по январь 2015 года. [ 20 ]
С 2014 по июль 2016 года One Lucky Duck Juice and Takeaway работала в Сан-Антонио, штат Техас , первом месте за пределами Нью-Йорка. [ 21 ] [ 22 ]
Споры
[ редактировать ]В январе 2015 года сотрудники Pure Food and Wine и One Lucky Duck массово уволились из-за того, что Мелнгайлис не выплатил сотрудникам месячную задолженность по заработной плате. [ 23 ] Это второй раз за год удержание месячной заработной платы, первый раз в июле 2014 года. [ 24 ]
Мелнгайлис рассказал о забастовке и последующем закрытии обоих ресторанов в сообщении в блоге, опубликованном в феврале 2015 года. [ 25 ] Она извинилась за инцидент, но позже удалила пост. В интервью Well+Good Мелнгайлис заявила, что задержка заработной платы произошла из-за низкой прибыли, вызванной долгами и дорогими ингредиентами, а также что ранее она также пропускала собственные арендные платежи. [ 26 ] В ходе испытания Мелнгайлис дал сотрудникам другое объяснение, обвинив в ситуации смену банка. [ 27 ]
В апреле 2015 года вновь открылись магазины Pure Food and Wine, One Lucky Duck и OneLuckyDuck.com. [ 28 ] Большинство сотрудников не вернулись в ресторан после его открытия. [ 29 ] В июле того же года сотрудники обоих ресторанов уволились из-за невыплаты зарплаты. Оба заведения закрыты навсегда. [ 30 ]
Арест и признание вины
[ редактировать ]12 мая 2016 года стало известно, что Мелнгайлис и ее тогдашний муж Энтони Стрэнджис [ 31 ] был арестован в Севьервилле, штат Теннесси , после того, как заказал пиццу в Domino's Pizza . Супруги проживали в отдельных номерах отеля. [ 32 ]
Сообщалось, что «Помимо того, что он скрывался от ордеров на правосудие, Странжис разыскивался за кражу в особо крупных размерах , схему мошенничества и нарушение трудового законодательства. Мелнгайлиса разыскивали за кражу в особо крупном размере, уголовное налоговое мошенничество, схему мошенничества и нарушение трудового законодательства ." [ 31 ] [ 33 ] [ 34 ]
19 декабря 2016 года прокуратура предложила Мелнгайлис сделку о признании вины , по которой она согласилась отбыть тюремное заключение на срок от одного до трех лет. [ 35 ] Как сообщает Vanity Fair, адвокаты Мелнгайлиса планируют защиту « принудительного контроля ». [ 36 ]
В мае 2017 года Мелнгайлис признал себя виновным в краже более 2 000 000 долларов США у инвесторов и заговоре с целью мошенничества, а также в уголовном мошенничестве с налогами. Она получила тюремный срок почти на четыре месяца. [ 37 ] В мае 2018 года она подала на развод со Стрэнджисом. [ 38 ]
2022 года Netflix Документальный сериал «Плохой веган: слава». Мошенничество. Беглецы. подробно рассказывает о скандалах Мелнгайлис, включая ее отношения со Стрэнджисом и ее финансовые преступления. [ 39 ] Мелнгайлис оспаривает правдивость сериала и его выводов, ссылаясь на многочисленные искажения ее истории в попытке усилить драматизм, особенно в последние минуты шоу. [ 40 ]
Рестораны
[ редактировать ]- Комиссар, Нью-Йорк (2001–2003 гг.),
- Pure Food and Wine, Нью-Йорк (2004–2016 гг.),
- One Lucky Duck Juice и еда на вынос, Нью-Йорк (2007–2015 гг.),
- One Lucky Duck, Рынок Челси, Нью-Йорк (2009–2015 гг.),
- One Lucky Duck Juice и еда на вынос, Сан-Антонио, Техас (2014–2016 гг.)
Библиография
[ редактировать ]- Кенни, Мэтью ; Мелнгайлис, Сарма (2005). Сырая пища для реального мира: 100 рецептов, чтобы сиять . Книги Ригана. ISBN 0060793554 . [ 41 ] [ 42 ]
- Мелнгайлис, Сарма (2009). Живая сырая пища: получите сияние с помощью дополнительных рецептов из чистой еды и вина . Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: Харпер Коллинз. ISBN 9780061940491 .
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б с д и Дуэси, Эрика (9 августа 2004 г.). «Сарма Мелнгайлис: экс-финансист использует на кухне необузданный талант» . Новости ресторана страны . Проверено 16 декабря 2009 г.
- ^ Jump up to: а б Миллер, Дженни (11 декабря 2009 г.). «Беседа с Сармой Мелнгайлис о чистой еде и вине: сырая еда, критика со стороны веганских пуристов и глобальная экспансия» . Развилка на дороге . Деревенский голос. Архивировано из оригинала 14 декабря 2009 года . Проверено 16 декабря 2009 г.
- ^ Jump up to: а б с Фрейкс, Джулия (30 марта 2009 г.). «Генеральная уборка с... Сармой Мелнгайлис» . Бумажный журнал . Архивировано из оригинала 14 февраля 2010 года . Проверено 16 декабря 2009 г.
Пенсильванский университет (где она получила степень бакалавра экономики в дополнение к степени бакалавра экономики в Уортоне)
- ^ Биггс, Джейд (15 марта 2022 г.). «Где сейчас Сарма Мелнгайлис — из новейшего криминального сериала Netflix?» . Космополитен . Проверено 1 декабря 2022 г.
- ^ Салкин, Аллен (17 марта 2022 г.). «Сарма Мелнгайлис, «Плохой веган» Netflix, смотрит в свое прошлое и будущее» . Ярмарка тщеславия . Конде Наст . Проверено 26 апреля 2022 г.
- ^ Jump up to: а б Фелбин, Сара (18 марта 2022 г.). «Вот как мама «плохого вегана» Сармы Мелнгайлис попалась на мошенничество Энтони Стрэнджиса» . Женское здоровье . Проверено 26 апреля 2022 г.
- ^ «Как Сарма Мелнгайлис, королева веганской кухни, стала беглецом» . Ярмарка тщеславия . Конде Наст. 3 ноября 2016 г. Проверено 26 апреля 2022 г.
- ^ Фельзенталь, Юлия (25 января 2016 г.). «Шеф-повар Мэтью Кенни о растительной революции, которая скоро произойдет в ближайшем к вам городе» . vogue.com . Мода . Проверено 13 мая 2016 г.
В 2004 году Мэтью Кенни и его тогдашняя подруга Сарма Мелнгайлис открыли компанию Pure Food and Wine...
- ^ Фабрикант, Флоренция (12 октября 2005 г.). «Владелец и менеджер спорят с шеф-поваром» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 16 декабря 2009 г.
- ^ Фабрикант, Флоренция (12 октября 2005 г.). «Владелец и менеджер спорят с шеф-поваром» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 21 мая 2016 г.
- ^ Мередит Брайан (13 января 2010 г.). «Тяжелые времена в мире смузи: драка королевы сыроедения с рынком Челси» . Наблюдатель . Проверено 14 мая 2016 г.
- ^ Дженни Миллер (11 декабря 2009 г.). «Беседа с Сармой Мелнгайлис о чистой еде и вине: сырая еда, критика со стороны веганских пуристов и глобальная экспансия» . Деревенский голос . Проверено 14 мая 2016 г.
- ^ Фабрикант, Флоренция (16 июня 2004 г.). «Продукты питания вне меню» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 16 декабря 2009 г.
- ^ Платт, Адам (29 декабря 2005 г.). «The Platt 101: Лучшие рестораны Нью-Йорка 2006 года» . Журнал Нью-Йорк .
84: Чистая еда и вино
- ^ Стив Форбс (4 декабря 2008 г.). «Закусочные, отмеченные звездами Нью-Йорка по версии Forbes 2008: три звезды» . Форбс . Проверено 14 мая 2016 г.
- ^ Крис Смит (режиссер, соисполнительный продюсер), Аманда Гриффин (редактор) (2022). Плохой веган: Слава. Мошенничество. Беглецы. (эп.1) ( Документ-сериал ). Производство библиотечных фильмов. Событие происходит с 12:33 до 14:33.
- ^ Фабрикант, Флоренция (12 октября 2005 г.). «Владелец и менеджер спорят с шеф-поваром» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 26 апреля 2022 г.
- ^ ЛеГардье, Квинчи (21 марта 2022 г.). «На этих выходных вы можете заказать в ресторане «Bad Vegan»» . Журнал Мари Клер . Проверено 26 апреля 2022 г.
ресторан закрыт навсегда весной 2016 года.
- ^ «Я одна счастливая утка: обзор сока и еды на вынос One Lucky Duck» . веганские продукты . 10 сентября 2009 г.
- ^ Флоренс Фабрикант (29 октября 2009 г.). «Вне меню: новые киоски на рынке Челси» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 14 мая 2016 г.
- ^ «НОВЫЙ СОК-БАР В… ТЕХАСЕ!» . ucknews.oneluckyduck.com . 26 сентября 2013 г. Архивировано из оригинала 30 апреля 2015 г.
- ^ Фехтер, Джошуа (7 июля 2016 г.). «Unlucky Duck: сок-бар One Lucky Duck в Сан-Антонио закрывается после ареста основателя-вегана» . мояСА . Проверено 26 апреля 2022 г.
- ^ Ферст, Девра (13 января 2015 г.). «Заведение Pure Food & Wine на Юнион-сквер в настоящее время закрыто после массового ухода персонала» . Пожиратель .
- ^ Кейси, Нелл (13 января 2015 г.). «Сотрудники Pure Food and Wine увольняются из-за невыплаты заработной платы» . Готэмист . Архивировано из оригинала 11 февраля 2015 года.
- ^ Мелингалис, Сарма (8 февраля 2015 г.). "ЧТО СЛУЧИЛОСЬ?" . Архивировано из оригинала 9 февраля 2015 года.
- ^ Проведено, Лиза Элейн (10 февраля 2015 г.). «Эксклюзив: Сарма Мелнгайлис рассказывает о том, что происходит в Pure Food and Wine» . Ну+Хорошо . Проверено 25 марта 2015 г.
- ^ Престон, Маргарита (16 января 2015 г.). «Что происходит в Pure Food & Wine, где персоналу не платят зарплату, а владелец пропал без вести» . Пожиратель Нью-Йорка.
- ^ «МЫ ВЕРНУЛИСЬ: ОДНА СЧАСТЛИВАЯ УТКА ОТКРЫТА!» . ucknews.oneluckyduck.com . Одна счастливая утка. 4 мая 2015 г. Архивировано из оригинала 5 июня 2015 г.
- ^ Тишгарт, Сьерра (30 апреля 2015 г.). «Как известный владелец ресторана приходит в себя после массового увольнения госслужащих» . Грубская улица.
- ^ « Плохой веган»: открыта ли сегодня чистая еда и вино?» . Newsweek . 17 марта 2022 г. . Проверено 18 марта 2022 г.
- ^ Jump up to: а б «Бегальному ресторатору, пропагандирувшему сыроедение, удалось поймать и предъявить обвинение» . cbsnews.com . Новости CBS Crimesider. 13 мая 2016 года . Проверено 13 мая 2016 г.
- ^ «Латвийско-американская знаменитость-веган, преданная сырной пиццей» . Общественное вещание Латвии . 16 мая 2016 г. Проверено 16 мая 2016 г.
- ^ «Двое беглецов из Нью-Йорка арестованы в Севьервилле» . wate.com . ВОДА 6 . 11 мая 2016 года . Проверено 14 мая 2016 г.
- ^ «Владельцу бизнеса по производству веганских продуктов питания и ее мужу предъявлены обвинения в краже у сотрудников, обмане инвесторов и неуплате налогов» . сайт Brooklynda.org . Бруклинская окружная прокуратура. 12 мая 2016 г. Проверено 13 мая 2016 г.
- ^ Авила, Тереза (20 декабря 2016 г.). «Прокуроры предлагают сделку о признании вины веганскому ресторатору, которому предъявлены обвинения в воровстве» . Журнал Нью-Йорк . Проверено 27 февраля 2017 г.
- ^ Салкин, Аллен (2 марта 2017 г.). «Почему Сарма Мелнгайлис, «беглец-веган», использует защиту «газового освещения» . Ярмарка тщеславия . Проверено 13 апреля 2017 г.
- ^ Темпи, Натан (10 мая 2017 г.). «Беглый преступник признает себя виновным в обворовывании сотрудников и инвесторов» . Готэмист . Архивировано из оригинала 17 апреля 2019 года . Проверено 17 апреля 2019 г.
- ^ Бекемпис, Виктория (8 мая 2018 г.). «Веганская мошенница Сарма Мелнгайлис подает на развод с бывшим мужем после аферы в ресторане на 1 миллион долларов» . Нью-Йорк Дейли Ньюс .
- ^ Дрей, Кейли (27 сентября 2021 г.). «Плохой веган» Netflix — настоящий криминальный сериал вашей мечты» . Стилист . Проверено 9 января 2022 г.
- ^ Мелнгайлис, Сарма (5 апреля 2022 г.). «ПЛОХОЙ ВЕГАН — ЭТО НЕ ДОКУМЕНТАЛЬНЫЙ ФИЛЬМ» . Сарма RAW . Проверено 17 апреля 2022 г.
- ^ Блэк, Розмари (24 августа 2005 г.). «Что готовим? Ничего» . Нью-Йорк Дейли Ньюс . Проверено 16 декабря 2009 г. [ постоянная мертвая ссылка ]
- ^ Пауэлл, Джули (14 сентября 2005 г.). «Нет тепла не означает отсутствие пота» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 26 апреля 2022 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]- 1972 года рождения
- Американские рестораторы
- Американские женщины-рестораторы
- Американцы латвийского происхождения
- Живые люди
- Люди из Ньютона, Массачусетс
- Бизнесмены из Нью-Йорка
- Американские женщины-основательницы компаний
- Основатели американской компании
- Выпускники средней школы Ньютон Норт
- Американцы осуждены за мошенничество
- Американские писательницы XXI века
- Американские бизнесвумен XXI века
- Люди Бэйн Кэпитал