Генри Джонс (пекарь)

Генри Джонс
Генри Джонс
Рожденный	в. 1812 г.
Умер	12 июля 1891 г. ; Здание суда, Калдикот, Монмутшир , Уэльс
Занятие	Бейкер
Известный	Изобретение самоподнимающейся муки

Генри Джонс (ок. 1812 – 12 июля 1891) был пекарем в Бристоле , Англия, который в 1845 году изобрел самоподнимающуюся муку . Он основал семейный бизнес под названием «Генри Джонс (Бристоль) Лтд.». Его усилия означали, что моряков британского флота можно было снять с моряков британского флота , но адмиралтейство сопротивлялось в течение нескольких лет.

Биография

Джонс родился примерно в 1812 году и основал пекарню в Бродмиде , Бристоль. В 1845 году ему был предоставлен патент на муку, выращиваемую самостоятельно, а к концу 1846 года его ошеломительный успех привел к тому, что он был назначен поставщиком патентованной муки и печенья королеве Виктории . Ему был предоставлен патент в США 1 мая 1849 года. ^{[ 1 ]} а в 1852 году первая золотая медаль за новую муку была вручена чикагской фирме, использующей бристольскую формулу.

Джонсу потребовалось несколько лет, чтобы убедить Британское Адмиралтейство в преимуществах использования новой муки по сравнению с твердым печеньем, к которому привыкли моряки. Джонс подчеркнул, что наличие свежего хлеба на протяжении всего плавания приносит морякам пользу. ^{[ 2 ]} Наконец, в 1855 году его мука была одобрена для использования участниками Крымской войны , отчасти по указанию Флоренс Найтингейл . ^{[ 3 ]}

С 1864 года он жил в здании суда в Калдикоте, Монмутшир , где и умер в 1891 году. ^{[ 4 ]}

Архивы

Записи, касающиеся патента Джонса на самоподнимающуюся муку, хранятся в Бристольских архивах (ссылка 29932) ( онлайн-каталог ).

См. также

Альфред Бёрд , изобретатель заварного крема Берда, а также первый разрыхлитель в 1843 году.
Август Эткер , немецкий популяризатор разрыхлителя в 1891 году.

Ссылки

^ Патент США 6418A.
^ «Ланцет Лондон» . Ланцет . 2 : 409. 1845. doi : 10.1016/s0140-6736(02)25889-4 .
^ Генри Джонс Лимитед (Бристоль), 1961 г. Архивировано 16 ноября 2006 г., в Wayback Machine.
^ Некоторые мемориальные надписи, Калдикот, Монмутшир

Эта биографическая статья, посвященная бизнесу в Соединенном Королевстве, незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

Эта биографическая статья о гурмане, рестораторе или гурмане незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[1] Патент США 6418A.

[lancet-2] «Ланцет Лондон» . Ланцет . 2 : 409. 1845. doi : 10.1016/s0140-6736(02)25889-4 .

[3] Генри Джонс Лимитед (Бристоль), 1961 г. Архивировано 16 ноября 2006 г., в Wayback Machine.

[4] Некоторые мемориальные надписи, Калдикот, Монмутшир

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]