Август Эткер
Август Эткер | |
|---|---|
 | |
| Рожденный | 6 января 1862 г. |
| Умер | 10 января 1918 г. (56 лет) |
| Занятие | Ученый-пищевик/бизнесмен |
| Родственники | Рудольф Август Эткер (внук) |
| Семья | Семья Эткер |
Август Эткер (англ. Немецкое произношение: [ˈaʊɡʊst ˈʔœtkɐ] ; 6 января 1862 — 10 января 1918) — немецкий изобретатель, учёный-диетолог и бизнесмен. Он известен как создатель разрыхлителя как готового к употреблению продукта, а также как основатель компании Dr. Oetker . [1] Он был патриархом семьи Эткер .
Биография
[ редактировать ]Ранний период жизни
[ редактировать ]Эткер родился 6 января 1862 года в Обернкирхене , электорате Гессен , был старшим из восьми детей в семье Августа Адольфа Эткера (1834–1890) и Берты Эткер ( урожденная Вестфаль; 1836–1902). В 1888 году он защитил докторскую диссертацию о форме пыльцевых зерен. [2]
Карьера
[ редактировать ]В 1891 году он купил аптеку Aschoffsche в Билефельде и разработал пекарский агент, призванный обеспечить успех процесса выпечки. До Эткера британский химик Альфред Берд уже изобрел разрыхлитель, а американский ученый Эбен Нортон Хорсфорд разработал готовый разрыхлитель «двойного действия».
С 1890 года он распространял свое изобретение под торговой маркой Backin , заложив тем самым основу семейной компании под названием Oetker-Gruppe . Компания до сих пор использует тот же рецепт для производства разрыхлителя. 21 сентября 1909 года Эткер подал патент на свою процедуру изготовления разрыхлителя длительного действия или готовой к выпечке муки .
Благодаря успешному маркетингу его продукция продавалась довольно хорошо, и вскоре старая аптека превратилась в успешную компанию. В 1900 году Эткер построил свой первый завод и к 1906 году продал 50 миллионов упаковок Backin.
Смерть и наследие
[ редактировать ]
Эткер умер 10 января 1918 года в Билефельде , Германия. Позже его внук Рудольф Август Эткер компанию возглавил .
Девиз: Светлая голова всегда использует Oetker. («Светлый ум всегда использует Эткера».).
См. также
[ редактировать ]- Коллекция Эткера
- Альфред Бёрд , изобретатель заварного крема Берда, а также первый разрыхлитель в 1843 году.
- Генри Джонс , пекарь из Бристоля, который в 1845 году запатентовал самоподнимающуюся муку как средство обеспечения свежим хлебом на кораблях.
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Хагглер, Джастин (30 июля 2021 г.). «Империя замороженной пиццы доктора Эткера разделена между враждующими наследниками» – через www.telegraph.co.uk.
- ^ де Клерк, Пим (2018). «Дорога к Леннарту фон Посту» . История растительности и археоботаника . 27 (2): 393–409 – через JSTOR.
Внешние ссылки
[ редактировать ]| Международный | |
|---|---|
| Национальный | |
| Люди | |
