Китайско-американское продовольственное общество

Китайско -американское продовольственное общество (CAFS) — американская основанная организация, в 1974 году для развития отношений между китайского происхождения учеными-диетологами в академических кругах , правительстве и промышленности . Ее нынешним президентом является Яо Олив Ли, профессор Калифорнийского государственного политехнического университета в Помоне .

Основанная в 1974 году на ежегодном собрании Института пищевых технологов (IFT) в Новом Орлеане, штат Луизиана , организация сначала называлась «IFT-Китайская ассоциация», затем была переименована в «Ассоциация китайских ученых-пищевиков в Америке», а затем переименована в нынешнюю. название было присвоено в 1983 году. Первая награда была вручена в 1983 году и вручена Стивену С. Чангу , получившему Премию за профессиональные достижения. Премия за выдающиеся заслуги была учреждена в 1987 году, а награды для аспирантов и старшеклассников также были учреждены в 1983 и 2002 годах соответственно.

CAFS сотрудничает с IFT и его международным подразделением, а также публикует онлайн-/электронный информационный бюллетень два-четыре раза в год.

В 2004 году CAFS выступил основным спонсором Продовольственного саммита в Китае, проводимого совместно с IFT и Китайским институтом пищевой науки и технологий (CIFST), который проходил в Пекине 7–10 ноября того же года.

На ежегодном собрании IFT 2007 года в Чикаго, штат Иллинойс они провели симпозиум , 27–28 июля по китайской здоровой пище, затрагивающий вопросы пищевой науки и технологий.

За последние 45 лет CAFS был создан как платформа для специалистов в области пищевой науки и технологий для обмена информацией, сотрудничества в различных мероприятиях целевых групп, а также для содействия развитию знаний, технологическим инновациям и их передаче на несколько континентов. Каждый год всегда есть один или несколько пожизненных членов CAFS, которые признаются стипендиатами IFT, лауреатами ежегодных наград за достижения и получателями различных наград и признаний от широкого круга национальных и международных организаций.

Ссылки

• Ежегодное собрание IFT и продовольственная выставка 2001 г. в Новом Орлеане, штат Луизиана. Сессия 17 CAFS о возможностях бизнеса в мире после выхода из ВТО - по состоянию на 22 мая 2007 г.
• Ежегодное собрание IFT 2003 г. и продовольственная выставка в Чикаго, штат Иллинойс. Сессия 81, спонсируемая CAFS, по разработке продуктов функционального питания и натуральных продуктов здорового питания на азиатских рынках - по состоянию на 22 мая 2007 г.
• Хронология американцев китайского происхождения в Соединенных Штатах: 1960-78 гг. - по состоянию на 22 мая 2007 г.
• Справочник ассоциаций с информацией о CAFS - по состоянию на 22 мая 2007 г.
• Продовольственный саммит в Китае, 2004 г. Архивировано 17 августа 2007 г. на Wayback Machine - по состоянию на 22 мая 2007 г.
• Информация о Глобальном китайском симпозиуме по здоровому питанию 2007 г., со-спонсором которого является CAFS - по состоянию на 22 мая 2007 г.
• Официальный сайт
• Международная премия IFT Бора С. Луха , заархивировано 14 июля 2020 г. в Wayback Machine.
• Премия IFT Стивена С. Чанга за науку о липидах и вкусах