гликоалкалоид

Гликоалкалоиды — это семейство химических соединений, полученных из алкалоидов , к которым сахарные присоединены группы. Некоторые из них потенциально токсичны, в первую очередь яды , обычно встречающиеся в видах растений Solanum dulcamara (горько-сладкий паслен) и других растениях рода Solanum , включая картофель .

Прототипическим гликоалкалоидом является соланин (состоящий из сахарной соланозы и алкалоида соланидина ), который содержится в картофеле . Алкалоидная часть гликоалкалоида также обычно называется агликоном . Интактный гликоалкалоид плохо всасывается из желудочно-кишечного тракта , поэтому вызывает раздражение желудочно-кишечного тракта. Агликон абсорбируется и считается ответственным за наблюдаемые симптомы со стороны нервной системы.

Вкус

Гликоалкалоиды обычно имеют горький вкус и вызывают жгучее раздражение в задней части рта и на боковой части языка . в Народ аймара Боливии использует вкус для определения уровня гликоалкалоидов в картофеле, чтобы определить безопасность различных культурных генов . ^{[ 1 ]}

Обнаружение

Хотя это не всегда доступно, обнаружение алкалоидов в тканях или моче возможно для лабораторной диагностики воздействия. ^{[ 2 ]}

Уход

на основе гликоалкалоидов, Продажа препарата продаваемого Lane Labs USA Inc. для профилактики рака кожи , была запрещена FDA в 2004 году как неутвержденный препарат . ^{[ 3 ]}

Ссылки

^ Джонс Т., Кин С.Л. (1986). «Оценка вкуса картофельных гликоалкалоидов народом аймара: пример химической экологии человека». Экология человека . 14 (4): 437–452. CiteSeerX 10.1.1.1026.9058 . дои : 10.1007/bf00888308 . S2CID 36486230 . {{cite journal}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )
^ « Слайды ядовитых растений — горько-сладкий европейский, паслен вьющийся » . Cal.vet.upenn.edu . Архивировано из оригинала 16 июня 2007 года.
^ fda.gov, новость 1086. Архивировано 7 октября 2006 г., в Wayback Machine.

Внешние ссылки

СМИ, связанные с гликоалкалоидами, на Викискладе?

[1] Джонс Т., Кин С.Л. (1986). «Оценка вкуса картофельных гликоалкалоидов народом аймара: пример химической экологии человека». Экология человека . 14 (4): 437–452. CiteSeerX 10.1.1.1026.9058 . дои : 10.1007/bf00888308 . S2CID 36486230 . {{cite journal}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )

[2] « Слайды ядовитых растений — горько-сладкий европейский, паслен вьющийся » . Cal.vet.upenn.edu . Архивировано из оригинала 16 июня 2007 года.

[3] .gov, новость 1086. Архивировано 7 октября 2006 г., в Wayback Machine.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]