Шато Кларк

Château Clarke — винодельческое хозяйство в Бордо площадью 54 гектара (130 акров), расположенное в AOC Листрак-Медок и классифицированное как Cru Bourgeois .

История

В 12 веке -цистерцианцы монахи аббатства Вертей заложили первую виноградную лозу. Поместье навсегда будет носить имя Тоби Кларка в 1818 году, когда рыцарь Кларк купил землю. Барон Эдмон де Ротшильд стал землевладельцем в 1973 году. После смены владельца заброшенный виноградник был перепланирован, а затем полностью воссоздан в период с 1974 по 1978 год, чтобы получить окончательную винодельческую площадь в 54 га. Сегодня лозы посажены на глинисто-известняковых вершинах холмов, что является оптимальной почвой и средой для выращивания винограда Мерло.

После смерти Эдмона де Ротшильда поместье унаследовали его сын Бенджамин де Ротшильд и Ариана де Ротшильд . Эдмонд выбрал Шато Кларк местом своего последнего пристанища и похоронен на территории замка.

Земля

Виноградник состоит из Каберне Совиньон (48%), Мерло (42%), Каберне Фран (8%) и Пти Вердо (2%), посаженных на известняковой почве, известняковом эоцене и известковой глине (площадь: 6060 лоз/ ха). Это традиционная обрезка виноградной лозы , обрезка проводится методом Двойной Гайо . Вся площадь была осушена перед посадкой и снова, когда лозы созрели в период с 1987 по 1989 год. Плантации начались в 1974 году и были завершены в 1978 году.

Вино

Созревание занимает от 12 до 18 месяцев, а очистка осуществляется яичным белком. Производство составляет от 150 000 до 250 000 бутылок в год.

Внешние ссылки

• Винная деятельность Ротшильдов
• Винная компания Эдмонда де Ротшильда