Иоганн Готтлоб Лейденфрост

Иоганн Готтлоб Лейденфрост

Иоганн Готтлоб Лейденфрост (27 ноября 1715 — 2 декабря 1794) был немецким врачом и теологом , который первым описал научное явление, одноименное название эффекта Лейденфроста .

Личная жизнь и карьера

Иоганн Готтлоб Лейденфрост родился в Роспервенде в графстве Штольберг-Штольберг . Его отец, Иоганн Генрих Лейденфрост, был известным министром. Мало что известно о жизни Лейденфроста до начала его академической карьеры.

Лейденфрост сначала поступил в Гиссенский университет , где пошел по стопам своего отца, изучая теологию . Вскоре он переключил свою академическую деятельность на медицину , следуя этому карьерному пути во время последующего обучения в Лейпцигском университете и Университете Галле .

В 1741 году ему была присвоена степень доктора медицины, во многом на основе хорошо принятого трактата по изучению движения человеческого тела, озаглавленного « О гармоничной взаимосвязи движений в человеческом теле». После завершения академических исследований Лейденфрост провел несколько лет в путешествиях и занял должность полевого врача во время первой Силезской войны .

В 1743 году Лейденфросту была предложена и принята должность профессора Дуйсбургского университета . В 1745 году он женился на местной жительнице Дуйсбурга Анне Корнелии Калькхофф. У Иоганна и Анны было семеро детей, в том числе Иоганна Ульрике (1752–1819), которая позже стала женой известного немецкого богослова Кристиана Крафта . Помимо преподавания медицины , физики и химии в Дуйсбургском университете, Лейденфрост также выполнял функции ректора университета, сохраняя при этом частную медицинскую практику.

В 1756 году Лейденфрост стал членом Берлинской академии наук . За свою жизнь Лейденфрост опубликовал более семидесяти рукописей, в том числе De Aquae Communis Nonnullis Qualitatibus Tractatus (1756) («Трактат о некоторых качествах обычной воды»), в которых впервые был описан эффект Лейденфроста (хотя ранее это явление наблюдалось еще Герман Бурхааве в 1732 году). Лейденфрост умер в Дуйсбурге.

Эффект Лейденфроста

Основная статья: эффект Лейденфроста

Капля Лейденфроста

Эффект, описанный Лейденфростом, представляет собой явление , при котором жидкость , находящаяся в близком контакте с массой, значительно более горячей, чем ее точка кипения , образует изолирующий слой пара , который удерживает эту жидкость от быстрого кипения . Чаще всего это наблюдается при приготовлении пищи; на сковороду капают капли воды, чтобы измерить ее температуру. сковороды Если температура равна или выше точки Лейденфроста , вода стекает по металлу и испаряется дольше , чем в горячей сковороде, но с температурой ниже точки Лейденфроста. Его также использовали в некоторых более рискованных демонстрациях, таких как погружение мокрого пальца в расплавленный свинец или выдувание жидкого азота , оба из которых проводились без травм для демонстранта.

Эффект Лейденфроста можно подавить за счет конструктивного решения, позволяющего разделить пути жидкости и пара, тем самым достигая предпочтительного сверхсмачивания и пузырькового кипения жидкости даже на чрезвычайно высокотемпературных поверхностях. Как продемонстрировано на примере структурированной тепловой брони, эффект Лейденфроста можно предотвратить даже при температуре выше 1150 °C, сохраняя при этом эффективное тепловое охлаждение.

Ссылки

• Everything2.com (2006). «Эффект Лейденфроста» . Проверено 10 марта 2006 г.
• Volcaniclightning.tripod.com/leidenfr.htm (2006) «Феномен Лейденфроста JGLeidenfrost» . Проверено 10 марта 2006 г.
• Иоганн Готтлоб Лейденфрост из немецкоязычной Википедии. Получено 10 марта 2006 г. и содержит внутренние ссылки:
• Борн, Гернот и Копачек, Франк, Старый Дуйсбургский университет, 1655–1818 ; Дуйсбург 1992.
• Ринг, Уолтер История Дуйсбургского университета. С планом участка ; Дуйсбург 1920.
• фон Роден, Гюнтер, История города Дуйсбурга ; 2 тома, 2-й улучшенный. Издание, Дуйсбург, 1979 г.
• Менгнан Цзян и др. Nature, 2022.

Внешние ссылки

• (на немецком языке) Лейденфрост – предки (генеалогия) .
• Ученые заставили воду течь вверх
• Кэролин Эмбах, ResearchGate: английский перевод Иоганна Готтлоба Лейденфроста, De aquae communes nonnullis qualitatibustreatus, Дуйсбург на Рейне, 1756 г. (Кэролин С. Э. Уорес, она же Кэролайн Эмбах, переводчик, 1964 г.)