Путерия Каймито

Путерия Каймито
	Фрукты целые и половинчатые
Статус сохранения
	; Наименее опасные ( МСОП 3.1 )
Научная классификация
Королевство:	Растения
Клэйд :	Трахеофиты
Клэйд :	покрытосеменные растения
Клэйд :	Эвдикоты
Клэйд :	Астериды
Заказ:	Эрикалес
Семья:	Сапотовые
Род:	Керамика
Разновидность:	П. Каймито
Биномиальное имя
	Путерия Каймито ; Радлк.

Pouteria caimito , абиу ( Португальское произношение: [ɐˈbiw] ), тропическое фруктовое дерево, происходящее из амазонского региона Южной Америки , также этот вид фруктов можно найти на Филиппинах и в других странах Юго-Восточной Азии . Он вырастает в среднем до 10 метров (33 футов) в высоту, с яйцевидными плодами. Внутренняя часть плода полупрозрачная и белая. Имеет кремово-желеобразную текстуру, по вкусу напоминающую карамельный заварной крем. ^†

Описание

P. caimito вырастает в среднем до 10 метров (33 футов) в высоту, а при хороших условиях может достигать 35 метров (115 футов).

Листья варьируются от продолговатых до эллиптических . Они могут достигать 10–20 сантиметров (4–8 дюймов) в длину и 3,5–6,5 см ( 1 + 1 ⁄ 2 – 2 + 1 ⁄ 2 дюйма) в ширину.

У Абиу может быть несколько периодов цветения в году, при этом на дереве могут одновременно появляться как цветы, так и плоды. Время развития от цветка до спелых плодов составляет около 3 месяцев. ^{[ 1 ]} Основной сезон сбора урожая зависит от климата.

Цветки на дереве могут встречаться как одиночно, так и группами по два-пять цветков. листьев Они появляются в пазухах на длинных тонких побегах. Цветки мелкие, с четырьмя-пятью лепестками. Лепестки цилиндрические , от белого до зеленоватого цвета. Цветки гермафродитны , то есть принадлежат обоим полам. Цветки раскрываются утром и могут оставаться открытыми около двух дней.

В Эквадоре сезон фруктов приходится на март и апрель, но они могут давать урожай и в другое время года. На некоторых рынках Бразилии они продаются с сентября по апрель, но в это время их мало. В Баии короткий сезон в феврале и марте. Во Флориде плоды созревают с августа по октябрь. В северном Квинсленде, Австралия, основной урожай созревает с января по март. ^{[ 2 ]}

Взрослые деревья абиу приносят от 100 до 1000 плодов каждый год. ^{[ 3 ]} Они измеряют 3–9 см (1–3 + 1 ⁄ 2 дюйма ) в поперечнике, от круглой до овальной формы, заострены на дистальном конце. В спелом состоянии у них гладкая ярко-желтая кожица. Внутри находится бледная полупрозрачная мякоть заварной консистенции, легко вычерпываемая ложкой; также можно найти несколько кусочков более твердого геля. В плодах от одного до четырех яйцевидных семян. ^{[ 4 ]} которые легко удаляются и покрыты тонким слоем прилипшей мякоти. Плод имеет сладкий, мягкий вкус, который может иметь оттенок ананаса , но лучше всего его можно описать как напоминающий карамельный флан . Его часто используют в мороженом или едят сразу.

Незрелые плоды содержат липкий и неприятный на вкус латекс , который затвердевает на воздухе. Кожица спелых плодов бледно-желтого цвета с кожистой текстурой и остатками латекса. Поскольку зрелые плоды продолжают созревать после сбора, сбор урожая можно планировать так, чтобы его можно было транспортировать на рынок. Однако этот период может составлять всего пять дней. ^{[ 2 ]} Созревание можно определить по бледно-зеленому и желтому цвету , а спелые плоды можно определить по желтому цвету и легкой мягкости.

Абиу различаются по форме, размеру и качеству плодов. У одних плоть мягкая, у других твердая. У некоторых вкус пресный, а у других очень приятный вкус. В Колумбии, вдоль реки Путамайо, один сорт имеет большие круглые плоды, которые появляются через четыре года. В Ваупесе, Колумбия, сорт приносит плоды всего через год после посева; однако эти плоды маленькие и содержат мало мякоти.

Листья
каймито П. фрукт
Плоды с короткой ножкой отрываются аккуратно.
P. caimito Семена

Распространение и среда обитания

Обычно считается, что P. caimito обитает в верховьях Амазонки . В диком виде растет в нижней восточной части Анд от юго-запада Венесуэлы до Перу . Он также растет вокруг Тинго-Мария и Икитос в Перу, и его обычно можно найти в провинции Гуаяс в Эквадоре , где он продается на рынках. Абиу выращивали американские индейцы, и он получил широкое распространение в Амазонке, но происхождение распространения этого фрукта за пределами Амазонки неясно. В бассейне Амазонки он сильно растет в северном бразильском штате Пара , но также редко встречается в коллекциях тропических лесов Атлантического океана недалеко от Рио-де-Жанейро и Баии . ^{[ 6 ]} Его также можно найти в Колумбии в таких регионах, как Какета , Мета и Ваупес , и его очень много в Амазонасе , Венесуэла. Он также растет в течение очень долгого времени на Тринидаде и является эндемичным в некоторых частях Юго-Восточной Азии, таких как Индонезия и Филиппины .

Абиу лучше всего растет в районах с влажным и теплым климатом круглый год. Сейчас его можно встретить на большей части бассейна Амазонки . Это обычное дерево на задних дворах и на улицах многих бразильских городов, но его обычно не выращивают в коммерческих целях. Он также был представлен за пределами Америки; например, его выращивают на тихоокеанском острове Таити с 1993 года. ^{[ 7 ]} абиу места обитания Почти все тропические. Он хорошо растет в местах с круглогодичным теплым и влажным климатом, хотя известно, что он хорошо растет в Рио-де-Жанейро, где климат несколько более прохладный. В Перу он не может вырасти выше 610 метров (2000 футов) над уровнем моря, но в Колумбии было обнаружено, что он растет до высоты 1800 м (6000 футов).

Выращивание

Дерево лучше всего растет в тропических регионах и в местах с теплым и влажным климатом в течение всего года и немного менее выносливо, чем родственные сапоты, такие как канистель и саподилла (нисперо). ^{[ 3 ]} В Соединенных Штатах он хорошо растет в Южной Флориде и на севере до округа Палм-Бич и переживает кратковременные заморозки. ^{[ 8 ]} Предпочитает влажную, слегка кислую почву с высоким содержанием органических веществ, может страдать от дефицита железа ( хлороза на щелочных почвах ). Только что посаженное дерево хрупкое и нуждается в защите от ветра и холода. лишь легкая обрезка Необходима и подкормки должны быть частыми, но легкими.

Распространение

Размножение почти всегда происходит семенами, но плоды сеянцев деревьев варьируются. Свежие семена необходимо сажать в течение нескольких дней, чтобы они оставались жизнеспособными и прорастали через две-три недели. Нижние ветви саженца можно обрезать через год, первые плоды можно ожидать через три года, а значительный урожай - через пять лет. Прививка , окулировка и воздушные отводки могут использоваться для размножения превосходных сортов и ускорения производственного графика.

Вредители и болезни

Коммерческая ценность плодов в их естественном ареале ограничена, поскольку они часто повреждаются мелкими насекомыми. В Бразилии основным вредителем, уничтожающим плоды, считается плодовая мушка . Известно, что трипсы поражают бутоны, листья и молодые плоды, но в экзотических местах абиу может быть относительно свободен от вредителей, особенно если плоды собраны в зрелом состоянии и созревают с дерева. ^{[ 9 ]}^{[ 2 ]}

Использование

Древесина дерева абиу плотная, тяжелая и твердая и используется в качестве пиломатериалов в строительстве.

Кулинарный

Плоды дерева абиу съедобны и считаются одними из лучших сапоте. ^{[ 5 ]} из-за сладкого карамельного вкуса саподиллы с более гладкой текстурой. Его обычно едят сразу же, хотя в Колумбии тем, кто ест фрукты таким образом, советуют смазывать губы смазкой, чтобы липкий латекс не прилипал; этой опасности можно избежать, выбрав полностью спелые плоды и вычерпав мякоть посудой. Терпкость небольшого количества добавленного сока лайма может улучшить вкус, особенно в охлажденном виде. Тающая, сладкая мякоть абиу также используется для ароматизации мороженого и нарезается на йогурт для легкого и вкусного завтрака. Тонкость вкуса ограничивает его использование в более сложных кондитерских изделиях и салатах. Плоды абиу являются важным источником кальция, фосфора, витамина А и витамина С.

Народные имена

Фрукт известен под разными региональными названиями в странах производства; в Бразилии оно известно как абиу , в Тринидаде — желтое звездчатое яблоко или каймитт , есть также сорта каймитта с фиолетовой и зеленой кожицей (отличные от звездчатого яблока ); Колумбийцы знают его как каймо , каймито амарилло (опять же не путать с Chrysophyllum cainito известен как каймито , который в некоторых странах ) или мадура-верде ; в Эквадоре он известен как лума или каухе ; в Венесуэле как Темаре ; в Португалии как абьейру ; в Боливии известен как кепи; и в Гане, как увы . Он также известен как абио .

Примечания

^ † Книга Мортона ^{[ 4 ]} послужил первоначальной основой для этой статьи, и можно предположить, что нецитируемая информация взята из этого источника.

Ссылки

^ Это Патриция. «Об истории » Первичная промышленность и рыболовство правительства Квинсленда. Архивировано из оригинала 9 апреля . Получено 14 августа.
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с Это Патриция. «Управление растениеводством абиу » Первичная промышленность и рыболовство правительства Квинсленда. из оригинала 20 октября. Архивировано Получено 14 августа.
^ Перейти обратно: ^а ^б «Абиу» . Фрукты пассатов . Проверено 14 августа 2011 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б Мортон, Джулия (1987). «Абиу » Плоды теплого климата п. 406 . Получено 14 августа.
^ Перейти обратно: ^а ^б Попено, Уилсон (1920). "Абиу " Руководство по тропическим и субтропическим фруктам . Компания Макмиллан . Получено 14 августа.
^ Харри Лоренци, Бразильские деревья - Руководство по идентификации и выращиванию древесных растений, произрастающих в Бразилии , Сан-Паулу, Plantarum, V. 2, цитируется по [1]
^ «Абиу, можно есть всмятку» . 2 февраля 2015 г.
^ Бонинг, Чарльз (2006). Лучшие плодоносящие растения Флориды: местные и экзотические деревья, кустарники и виноградные лозы . Сарасота, Флорида: Pineapple Press, Inc., стр. 20–21.
^ Крейн, Джонатан. «Абиу, растущий в домашнем ландшафте Флориды» . Садоводческие науки . Институт пищевых и сельскохозяйственных наук . Проверено 14 августа 2011 г.

[Queensland-abiu-1] Это Патриция. «Об истории » Первичная промышленность и рыболовство правительства Квинсленда. Архивировано из оригинала 9 апреля . Получено 14 августа.

[Queensland-crop-2] Перейти обратно: ^а ^б ^с Это Патриция. «Управление растениеводством абиу » Первичная промышленность и рыболовство правительства Квинсленда. из оригинала 20 октября. Архивировано Получено 14 августа.

[tradewindsfruit-3] Перейти обратно: ^а ^б «Абиу» . Фрукты пассатов . Проверено 14 августа 2011 г.

[Morton-4] Перейти обратно: ^а ^б Мортон, Джулия (1987). «Абиу » Плоды теплого климата п. 406 . Получено 14 августа.

[Popenoe-5] Перейти обратно: ^а ^б Попено, Уилсон (1920). "Абиу " Руководство по тропическим и субтропическим фруктам . Компания Макмиллан . Получено 14 августа.

[6] Харри Лоренци, Бразильские деревья - Руководство по идентификации и выращиванию древесных растений, произрастающих в Бразилии , Сан-Паулу, Plantarum, V. 2, цитируется по [1]

[7] «Абиу, можно есть всмятку» . 2 февраля 2015 г.

[8] Бонинг, Чарльз (2006). Лучшие плодоносящие растения Флориды: местные и экзотические деревья, кустарники и виноградные лозы . Сарасота, Флорида: Pineapple Press, Inc., стр. 20–21.

[ifas-home-9] Крейн, Джонатан. «Абиу, растущий в домашнем ландшафте Флориды» . Садоводческие науки . Институт пищевых и сельскохозяйственных наук . Проверено 14 августа 2011 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]