Bayou Teche Brewing
 | |||
 Различное пиво от Bayou Teche | |||
 | |||
| Тип | Пивоварня | ||
|---|---|---|---|
| Расположение | Арноудвилль, Луизиана | ||
| Координаты | 30°23′30.5″N 30 ° 23 | ||
| Открыл | День Святого Патрика 2009 | ||
| Ключевые люди | Карлос, Байрон и Дорси Нотт | ||
| Веб -сайт | bayoutechebrewing.com | ||
| Активное пиво | |||
La-31Bière Bale, LA-31 Черное пиво, страстный 31
| |||
| Другое пиво | |||
La-31 Boucanée, Acadie
| |||
Bayou Teche Brewing - пивоварня в Арноудвилле, Луизиана , США. Bayou Teche Brewing, названный в честь близлежащего Bayou Teche , был сформирован тремя братьями, Карлосом, Байроном и Дорси Нотт, когда они начали пивовать в заброшенном железнодорожном вагоне в день Святого Патрика в 2009 году. [ 1 ]
История
[ редактировать ]Компания впервые начала продавать пиво в январе 2010 года. [ 2 ] Карлос, главный пивоваренный завод для Bayou Teche, проявил интерес к качественному пиву, находясь в качестве армейского кавалерического разведчика в Германии. Как только он вернулся в США в 1994 году и был размещен в Футе. Льюис в штате Вашингтон, он начал экспериментировать с микропиртом дома. Основным намерением процесса создания пива было создание пива, которое хорошо дополняет Cajun и Creole Cuisine. [ 3 ] Веб -сайт Askmen назвал Bayou Teche в качестве одного из 10 лучших лучших микрооборотников в Соединенных Штатах . [ 4 ] Bayou Teche Brewing произвела всего 11 сортов пива, в том числе 5 круглогодичного пива (La-31Bière Pale, La-31 Bière Noire, La-31 Passionné, La-31 Boucanée и Acadie). Bayou Teche Beer распространяется в пяти штатах, включая местную Луизиана и Нью -Йорк . [ 5 ]
Его флагманским пивом является LA-31 Bière Bay, который выиграл серебряную медаль на чемпионате мира по пиву в 2013 году, набрав 89 очков из 100. [ 6 ] Согласно Институту дегустации напитков , который проводит соревнования, дегустационные ноты бледного эля в бельгийском стиле содержат «ароматы зернистой кукурузной муки, ореховые хрупкие, салат и жареная репа, интересно тако с круглой сухим средним средним. Все тело и хрустящее, бамию и травянистый хмель. [ 7 ] Рекомендуется в сочетании с красной фасолью и рисом , джамбалайей , гумбо и горячим будином . [ 8 ]
Уникальное пиво, сделанное для копченой кухни Cajun,-это La-31 Boucanée, который производится с использованием копченого вишневого дерева, обычного дерева в Южной Луизиане. У пива есть «сладкий дымный вкус, который может напомнить вам о том, чтобы вы стояли по ветру от коптильни или костра». [ 9 ]
У Acadie есть свои корни в культуре Cajun и «варится как Bière de Garde - многовековой французский стиль сезонного пива». [ 10 ]
Еще одним круглогодичным пивом является их «Bière Noire», который был смоделирован после процесса варки в немецком стиле, который сделал Schwarzbier с эль-дрожжами вместо лагерных дрожжей. Это рекомендуется в качестве дополнения к жареной пище. [ 11 ]
Bayou Teche Brewing выпустила несколько компиляционных альбомов местных музыкантов Cajun . [ 12 ] [ 13 ]
Смотрите также
[ редактировать ]Дискография
[ редактировать ]- En Français - Cajun 'n' Creole Rock 'N' Roll (2011, Bayou Teche Brewing)
- Во французском тол. 2 (2012, Bayou Teche Brewing BTP-CD-0002)
- Best of Valcour Records: Том I, 2006-2011 (2012, Bayou Teche Brewery / Valcour Records CD 0018)
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Дукот, Джей. "Bayou Teche Brewing" . Луизиана пивоварня тропа . Louisianatravel.com.
- ^ «Новая пивоварня в Acadiana выпускает первое пиво» .
- ^ Цена, Тодд. «Пивоварня Cajun Bayou Teche приезжает в Новый Орлеан» . The Times-Picayune .
- ^ «Американские микрооборотники» . Askmen.com .
- ^ «Дистрибьюторы» . Архивировано с оригинала 2013-05-29 . Получено 2013-07-09 .
- ^ Пурди, Анна. «Пиво, ты снова выигрываешь» . Сайт независимых СМИ . Acadiana Business.
- ^ «Награда чемпионата мира по пиву: серебряная медаль» .
- ^ Протц, Роджер. "La-31 Bière Pâle" . Все о пивном журнале . Архивировано из оригинала 2013-10-28.
- ^ Цена, Тодд. «Bayou Teche выпускает Boucanee Shareed Beer в бутылках» . The Times-Picayune .
- ^ Полный, Джонни. «Bayou Teche выпускает Acadie Biere» . Полная пинта .
- ^ Цена, Тодд. «Bayou Teche Biere Noire по образцу вымершего немецкого варева» . The Times-Picayune .
- ^ Jump up to: а беременный "Bayou Teche Brewing Company" . Allmusic . Rovi Corporation . Получено 2018-11-26 .
- ^ Jump up to: а беременный "CD" . Valcour Records . Получено 2018-11-25 .