Хабутикаба

Хабутикаба
Статус сохранения
	; Наименее опасные ( МСОП 3.1 )
Научная классификация
Королевство:	Растения
Клэйд :	Трахеофиты
Клэйд :	покрытосеменные растения
Клэйд :	Эвдикоты
Клэйд :	Розиды
Заказ:	Мирталес
Семья:	Миртовые
Род:	Плиния
Разновидность:	П. цветная флора
Биномиальное имя
	Плиния цветная цветочная ; ( Март. ) Каузель
Синонимы
	Eugenia cauliflora (Март.) DC. ; Евгения жаботикаба (Велл.) Киерск. ; Myrcia jaboticaba (Велл.) Шар. ; Myrciaria cauliflora (Март.) О.Берг ; Myrciaria jaboticaba (Vell.) О.Берг ; Миртус цветной Март. ; Миртл была джаботикаба Велл. ; Плиния жаботикаба (Велл.) Каузель ;

Хабутикаба ( Бразильский португальский: [ʒabutʃiˈkabɐ] ), также пишется Жаботикаба, ^{[ 3 ]} Это съедобный плод джабутикабейры ( Plinia cauliflora ) или бразильского виноградного дерева . Пурпурно-черные плоды с белой мякотью растут прямо на стволе дерева, что делает их образцом цветной капусты . Его едят сырым или используют для приготовления желе , джемов, соков или вина . ^{[ 4 ]} Дерево семейства миртовые произрастает в штатах Рио-де-Жанейро , Минас-Жерайс , Гояс и Сан-Паулу в Бразилии. ^{[ 5 ]}^{[ 6 ]} Родственные виды рода Myrciaria , часто называемые одними и теми же названиями, произрастают в Бразилии, Аргентине, Парагвае, Перу и Боливии. ^{[ 7 ]}

Этимология

Название джабутикаба происходит от слова тупи îaboti Lusitanized jaboti/jabuti (черепаха) + каба (место), что означает «место, где черепахи »; водятся ^{[ 8 ]} его также интерпретировали как «черепаший жир», имея в виду белую мякоть плода. ^{[ 9 ]}^{[ 10 ]}^{[ 11 ]} Оно также может происходить от ïapotï'kaba , что означает «плоды в бутоне». ^{[ 12 ]}

Имя на языке гуарани — yvapurũ : yva означает фрукт, а звукоподражательное слово purũ происходит от pururũ , ^{[ 13 ]} описывает хрустящий звук, который издает фрукт при укусе. ^{[ 14 ]}

Описание

Растение

Дерево представляет собой медленнорастущее вечнозеленое растение , которое, если его не обрезать, может достигать высоты 15 метров (49 футов). В молодости листья лососево-розовые , по мере взросления становятся зелеными. ^{[ 15 ]}

Дерево предпочитает влажную, богатую, слабокислую почву. Однако он легко адаптируется и удовлетворительно растет даже на щелочных почвах типа пляжного песка, если за ним ухаживать и орошать. Цветы у него белые, растут прямо из ствола , образуя цветную капусту . ^{[ 16 ]} В естественной среде обитания жаботикабейрас может цвести и плодоносить пять-шесть раз в течение года. Джабутикабейра относится к тропическим и субтропическим растениям и может переносить легкие кратковременные заморозки, не ниже 26 °F (-3 °C). ^{[ 9 ]}

Дерево имеет компактную мочковатую корневую систему, что делает его пригодным для выращивания в горшках или пересадки . ^{[ 17 ]}

Фрукты

Плод представляет собой ягоду с толстой кожицей, обычно ее диаметр составляет 3–4 сантиметра (1,2–1,6 дюйма). Плод напоминает виноград со скользящей кожицей. У него толстая, фиолетовая, вяжущая кожица, внутри которой находится сладкая, белая или розово-розовая студенистая мякоть. В мякоти находится от одного до четырех крупных семян, форма которых варьируется в зависимости от вида. ^{[ 18 ]} Семена джабутикабы неподатливы и становятся нежизнеспособными в течение 10 дней при хранении при комнатной температуре. ^{[ 19 ]}

В Бразилии плоды нескольких родственных видов, в том числе Myrciaria tenella и Plinia peruviana , имеют одно и то же общее название. ^{[ 20 ]}

Производство и выращивание

Джабутикаба выращивалась в Бразилии с доколумбовых времен. Сегодня это товарная культура в центре и на юге страны. ^{[ 21 ]}

Коммерческое выращивание фруктов в северном полушарии больше ограничено медленным ростом и коротким сроком хранения фруктов, чем температурными требованиями. ^{[ 22 ]} Привитые растения могут принести плоды через пять лет, а деревья, выращенные из семян, могут принести плоды через 10–20 лет. ^{[ 19 ]}

Джабутикабейрас легко адаптируется к различным условиям выращивания, перенося песок или богатый верхний слой почвы. Они нетерпимы к соленой почве или соляным брызгам. ^{[ 23 ]} Они терпимы к легкой засухе, хотя урожайность фруктов может снизиться, а при продолжительной или сильной засухе потребуется орошение. ^{[ 20 ]}

Jabuticabeiras уязвимы к ржавчине , Austropuccinia psidii . ^{[ 24 ]} особенно когда дерево цветет во время сильного дождя. Другими важными заболеваниями, поражающими jabuticabeiras, являются язва ( Colletotrichum gloeosporioides ), отмирание ( Rosellinia ) и плодовая гниль ( Botrytis cinerea ). ^{[ 25 ]}

Использование

Кулинарный

Джабутикаба, распространенная на бразильских рынках, в основном едят свежей. ^{[ 26 ]} Фрукты могут начать бродить через 3–4 дня после сбора, поэтому их часто используют для приготовления джемов, пирогов, крепких вин и ликеров. Из-за короткого срока хранения свежая джабутикаба редко встречается на рынках за пределами зон выращивания. ^{[ 21 ]}

Этот фрукт сравнивают с виноградом Мускадином . ^{[ 17 ]} а в Японии вкус джабутикабы был описан как похожий на вкус винограда Кёхо . ^{[ 27 ]}

Бонсай

Медленный рост и небольшой размер в незрелом состоянии делают джабутикабейру популярной в качестве бонсай или контейнерных декоративных растений в регионах с умеренным климатом. ^{[ 28 ]} Это широко используемый вид бонсай на Тайване и в некоторых частях Карибского бассейна . ^{[ 29 ]}

Культурное значение

Джабутикабейра изображена в виде карикатуры на гербе Контагема , штат Минас-Жерайс , Бразилия. ^{[ 31 ]}

В бразильской политике и реже в повседневной речи «джабутикаба» — это сленг, описывающий политическую или правовую ситуацию, которая считается абсурдной, необычной или излишне сложной, среди прочего, и может существовать только в такой стране, как Бразилия. Это отсылка к народной мудрости о том, что деревья джабутикаба могут расти только в Бразилии. ^{[ 32 ]}^{[ 33 ]}

Родственные виды

Ряд подобных видов растений семейства Миртовые дают плоды, также известные под общим названием Джабутикаба. ^{[ 20 ]}^{[ 26 ]}

Myrciaria glazioviana ( желтая джабутикаба или желтая джабутикаба)
Myrciaria tenella ( джабутикаба мягкая или джабутикаба мягкая)
Plinia coronata ( коронованная джабутикаба или королевская джабутикаба)
Plinia grandifolia ( джабутикаба большая или джабутикаба большая)
Плиния Мартинелли ( jabuticabinha da mata или маленькая лесная джабутикаба)
Плиния продолговатая ( кислая джабутикаба или кислая джабутикаба)
Плиния перуанская ( jabuticaba cabho или jabuticaba с небольшим стеблем)
Плиния фитранта ( джабутикаба белая или джабутикаба белая)
Plinia rivularis ( джабутикаба пучковая или джабутикаба пучковая)
Plinia Spirito-santensis ( jabuticaba peluda de cruz , волосатый крест жаботикаба, или мрачный в США).

Ссылки

^ «Плиния цветная (Март.) Каусель » gbif.org . Получено 16 , января
^ Список растений: рабочий список всех видов растений , получено 23 апреля 2016 г.
^ Попено, Уилсон (июль 1914 г.). «Жаботикаба» . Журнал наследственности . 5 (7): 321. doi : 10.1093/oxfordjournals.jhered.a107885 . Получено 14 декабря 2023 г. - из Библиотеки наследия биоразнообразия.
^ «Марианна делится рецептом варенья из бразильского винограда» . Бандаберг сейчас. 23 августа 2020 г. Проверено 3 января 2021 г.
^ « Плиния цветная » . Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы . Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США . Проверено 23 апреля 2016 г.
^ Пиментель Гомес (1973). Бразильское плодоводство (на бразильском португальском языке). Нобель. стр. 263–368. ISBN 9788521301264 .
^ «Бразильский виноград» . Проект Эдем . Архивировано из оригинала 14 февраля 2021 года . Проверено 15 ноября 2020 г.
^ РОДРИГЕС, Суэли; де Оливейра Силва, Эбенезер (5 января 2018 г.). Справочник по экзотическим фруктам . Академическая пресса. п. 237. ИСБН 9780128031537 .
^ Jump up to: ^а ^б «Плинея цветная» . Ботанический сад Миссури . Получено 3 , января
^ С любовью, Кен; Полл, Роберт Э. (июнь 2011 г.). «Жаботикаба» (PDF) . Гавайский университет, Колледж тропического сельского хозяйства и человеческих ресурсов Маноа .
^ Наварро, Эдуардо де Алмейда (2013). Словарь древнего тупи: классического языка коренных народов Бразилии . Сан-Паулу . Глобальный. п. 152.
^ Феррейра, ABH (1986). Новый словарь португальского языка (второе изд.). Рио-де-Жанейро: новый рубеж. п. 977.
^ Гудвин Гомес, Гейл; ван дер Вурт, Хейн, ред. (17 апреля 2014 г.). Редупликация в языках коренных народов Южной Америки . Исследования Брилла на языках коренных народов Америки. Том. 7. Брилл. п. 22974. ISBN 978-90-04-27241-5 .
^ «Небесная, красивая, джабутикаба » Jungledragon.com . Получено 3 , января
^ Маркиори, Хосе Ньютон Кардоза; Собрал, Маркос (1997). Дендрология покрытосеменных растений: Myrtales (на португальском языке). Федеральный университет Санта-Мария . п. 304. ИСБН 9788573910094 .
^ Браун, Стивен Х. «Myrciaria cauliflora: Jaboticaba; бразильский виноград; jabuticaba; ybapuru» (pdf) . Дирфилд-Бич.com . Университета Флориды Институт пищевых и сельскохозяйственных наук . Проверено 3 января 2021 г. ^{[ постоянная мертвая ссылка ]}
^ Jump up to: ^а ^б Маргарет Барвик (2004). Тропические и субтропические деревья: энциклопедия . Лесной пресс. п. 290. ИСБН 978-0881926613 .
^ Бонинг, Чарльз (2006). Лучшие плодоносящие растения Флориды: местные и экзотические деревья, кустарники и виноградные лозы . Сарасота, Флорида: Pineapple Press, Inc., с. 104.
^ Jump up to: ^а ^б Антонио Альберто да Силва1, Хосе; Энрике де Алмейда Тейшейра, Густаво; Бальдо Джеральдо Мартинс, Антонио; Цитадин, Идемир; Вагнер-младший, Америка; Андриго Даннер, Моисес (1 июля 2019 г.). «Достижения в размножении дерева Джабутикаба» . Бразильский журнал по выращиванию фруктов . 41 (3). дои : 10.1590/0100-29452019024 . hdl : 11449/185866 . {{cite journal}}: CS1 maint: числовые имена: список авторов ( ссылка )
^ Jump up to: ^а ^б ^с Дуарте, Одило; Полл, Роберт (2015). Экзотические фрукты и орехи Нового Света . Международный центр сельского хозяйства и биологических наук . п. 51. ИСБН 9781780645056 .
^ Jump up to: ^а ^б Эрнандес Бермехо, Х. Эстебан; Леон, Дж. (1994). Заброшенные посевы: 1492 с другой точки зрения . Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. п. 229. ИСБН 9789251032176 .
^ Суивие (10 ноября 2020 г.). «Что такое ягоды джабутикаба? Шесть вещей, которые вам нужно знать» . Проверено 3 января 2021 г.
^ Ван Атта, Мэриан (2002). Экзотические продукты. Путеводитель по кухне и саду . Ананасовый пресс. п. 78. ИСБН 9781561642151 .
^ «Пятна на фруктах и цветах» . Гавайский университет, Колледж тропического сельского хозяйства и человеческих ресурсов Маноа . Проверено 4 января 2021 г.
^ де Алмейда Тейшейра, GH; Берлинджери Дуриган, МФ; Дуриган, Дж. Ф. (2011). «11 — Жаботикаба (Myrciaria cauliflora (Март.) О.Берг. [Myrtaceae])» . Послеуборочная биология и технология тропических и субтропических фруктов: от коконы до манго . Серия публикаций Woodhead по пищевой науке, технологиям и питанию. Серия публикаций Woodhead по пищевой науке, технологиям и питанию. стр. 246–274. дои : 10.1533/9780857092885.246 . ISBN 9781845697358 .
^ Jump up to: ^а ^б Яник, Жюль; Полл, Роберт Э., ред. (2008). Энциклопедия фруктов и орехов . Международный центр сельского хозяйства и биологических наук . п. 536. ИСБН 9780851996387 .
^ Базил, Кейси (20 декабря 2013 г.). «Этот виноград растёт на стволе дерева? Нет! Это Джабутикаба, потусторонний фрукт с удивительным названием» . Sora News 24. Архивировано из оригинала 7 августа 2023 года . Проверено 3 января 2021 г.
^ Бендер, Ричард (13 января 2015 г.). Обильный бонсай: мгновенно создайте комнатные контейнерные сады из съедобных фруктов, трав и цветов . Издательство Таттл. п. 59. ИСБН 9781462916221 .
^ Лим, ТК (9 февраля 2012 г.). Съедобные лекарственные и нелекарственные растения: Том 3, Плоды . Спрингер Нидерланды. п. 669. ИСБН 9789400725348 .
Рианна Мотта, Дебора (8 апреля 2019 г.). Ремесленное вино джабутикаба: альтернатива развитию Northwest Fluminense Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio de Janeiro на португальском языке. Проверено 26 июня 2023 г.
^ «Контагем, Минас-Жерайс (Бразилия)» . www.fotw.info . Архивировано из оригинала 1 октября 2007 года . Проверено 27 июля 2024 г.
^ «Политика Хабутикабы» . То есть . 15 мая 2013 г.
^ «Хабутикаба и национальные дворняги» . Экономическая ценность . 22 октября 2012 г. «Она существует только в Бразилии, и это не джабутикаба? Это бесполезно». Немногие высказывания так хорошо концентрируют такое убедительное послание, такую ошибочную идею. «Он существует только в Бразилии и это не джабутикаба? Это бесполезно». Немногие высказывания так хорошо концентрируют такое убедительное послание, такую ошибочную идею.

Внешние ссылки

Джаботикаба, Калифорния, производители редких фруктов.
Попено, Уилсон (июль 1914 г.). «Жаботикаба». Журнал наследственности . 5 (7): 318–326 через Библиотеку наследия биоразнообразия.

[1] «Плиния цветная (Март.) Каусель » gbif.org . Получено 16 , января

[2] Список растений: рабочий список всех видов растений , получено 23 апреля 2016 г.

[3] Попено, Уилсон (июль 1914 г.). «Жаботикаба» . Журнал наследственности . 5 (7): 321. doi : 10.1093/oxfordjournals.jhered.a107885 . Получено 14 декабря 2023 г. - из Библиотеки наследия биоразнообразия.

[4] «Марианна делится рецептом варенья из бразильского винограда» . Бандаберг сейчас. 23 августа 2020 г. Проверено 3 января 2021 г.

[GRIN-5] « Плиния цветная » . Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы . Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США . Проверено 23 апреля 2016 г.

[6] Пиментель Гомес (1973). Бразильское плодоводство (на бразильском португальском языке). Нобель. стр. 263–368. ISBN 9788521301264 .

[7] «Бразильский виноград» . Проект Эдем . Архивировано из оригинала 14 февраля 2021 года . Проверено 15 ноября 2020 г.

[8] РОДРИГЕС, Суэли; де Оливейра Силва, Эбенезер (5 января 2018 г.). Справочник по экзотическим фруктам . Академическая пресса. п. 237. ИСБН 9780128031537 .

[mbg-9] Jump up to: ^а ^б «Плинея цветная» . Ботанический сад Миссури . Получено 3 , января

[10] С любовью, Кен; Полл, Роберт Э. (июнь 2011 г.). «Жаботикаба» (PDF) . Гавайский университет, Колледж тропического сельского хозяйства и человеческих ресурсов Маноа .

[11] Наварро, Эдуардо де Алмейда (2013). Словарь древнего тупи: классического языка коренных народов Бразилии . Сан-Паулу . Глобальный. п. 152.

[12] Феррейра, ABH (1986). Новый словарь португальского языка (второе изд.). Рио-де-Жанейро: новый рубеж. п. 977.

[13] Гудвин Гомес, Гейл; ван дер Вурт, Хейн, ред. (17 апреля 2014 г.). Редупликация в языках коренных народов Южной Америки . Исследования Брилла на языках коренных народов Америки. Том. 7. Брилл. п. 22974. ISBN 978-90-04-27241-5 .

[14] «Небесная, красивая, джабутикаба » Jungledragon.com . Получено 3 , января

[15] Маркиори, Хосе Ньютон Кардоза; Собрал, Маркос (1997). Дендрология покрытосеменных растений: Myrtales (на португальском языке). Федеральный университет Санта-Мария . п. 304. ИСБН 9788573910094 .

[16] Браун, Стивен Х. «Myrciaria cauliflora: Jaboticaba; бразильский виноград; jabuticaba; ybapuru» (pdf) . Дирфилд-Бич.com . Университета Флориды Институт пищевых и сельскохозяйственных наук . Проверено 3 января 2021 г. ^{[ постоянная мертвая ссылка ]}

[TST-17] Jump up to: ^а ^б Маргарет Барвик (2004). Тропические и субтропические деревья: энциклопедия . Лесной пресс. п. 290. ИСБН 978-0881926613 .

[18] Бонинг, Чарльз (2006). Лучшие плодоносящие растения Флориды: местные и экзотические деревья, кустарники и виноградные лозы . Сарасота, Флорида: Pineapple Press, Inc., с. 104.

[apjt-19] Jump up to: ^а ^б Антонио Альберто да Силва1, Хосе; Энрике де Алмейда Тейшейра, Густаво; Бальдо Джеральдо Мартинс, Антонио; Цитадин, Идемир; Вагнер-младший, Америка; Андриго Даннер, Моисес (1 июля 2019 г.). «Достижения в размножении дерева Джабутикаба» . Бразильский журнал по выращиванию фруктов . 41 (3). дои : 10.1590/0100-29452019024 . hdl : 11449/185866 . {{cite journal}}: CS1 maint: числовые имена: список авторов ( ссылка )

[efnnw-20] Jump up to: ^а ^б ^с Дуарте, Одило; Полл, Роберт (2015). Экзотические фрукты и орехи Нового Света . Международный центр сельского хозяйства и биологических наук . п. 51. ИСБН 9781780645056 .

[nc-21] Jump up to: ^а ^б Эрнандес Бермехо, Х. Эстебан; Леон, Дж. (1994). Заброшенные посевы: 1492 с другой точки зрения . Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. п. 229. ИСБН 9789251032176 .

[22] Суивие (10 ноября 2020 г.). «Что такое ягоды джабутикаба? Шесть вещей, которые вам нужно знать» . Проверено 3 января 2021 г.

[23] Ван Атта, Мэриан (2002). Экзотические продукты. Путеводитель по кухне и саду . Ананасовый пресс. п. 78. ИСБН 9781561642151 .

[24] «Пятна на фруктах и цветах» . Гавайский университет, Колледж тропического сельского хозяйства и человеческих ресурсов Маноа . Проверено 4 января 2021 г.

[25] де Алмейда Тейшейра, GH; Берлинджери Дуриган, МФ; Дуриган, Дж. Ф. (2011). «11 — Жаботикаба (Myrciaria cauliflora (Март.) О.Берг. [Myrtaceae])» . Послеуборочная биология и технология тропических и субтропических фруктов: от коконы до манго . Серия публикаций Woodhead по пищевой науке, технологиям и питанию. Серия публикаций Woodhead по пищевой науке, технологиям и питанию. стр. 246–274. дои : 10.1533/9780857092885.246 . ISBN 9781845697358 .

[Janick2008-26] Jump up to: ^а ^б Яник, Жюль; Полл, Роберт Э., ред. (2008). Энциклопедия фруктов и орехов . Международный центр сельского хозяйства и биологических наук . п. 536. ИСБН 9780851996387 .

[27] Базил, Кейси (20 декабря 2013 г.). «Этот виноград растёт на стволе дерева? Нет! Это Джабутикаба, потусторонний фрукт с удивительным названием» . Sora News 24. Архивировано из оригинала 7 августа 2023 года . Проверено 3 января 2021 г.

[28] Бендер, Ричард (13 января 2015 г.). Обильный бонсай: мгновенно создайте комнатные контейнерные сады из съедобных фруктов, трав и цветов . Издательство Таттл. п. 59. ИСБН 9781462916221 .

[29] Лим, ТК (9 февраля 2012 г.). Съедобные лекарственные и нелекарственные растения: Том 3, Плоды . Спрингер Нидерланды. п. 669. ИСБН 9789400725348 .

[30] Рианна Мотта, Дебора (8 апреля 2019 г.). Ремесленное вино джабутикаба: альтернатива развитию Northwest Fluminense Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio de Janeiro на португальском языке. Проверено 26 июня 2023 г.

[31] «Контагем, Минас-Жерайс (Бразилия)» . www.fotw.info . Архивировано из оригинала 1 октября 2007 года . Проверено 27 июля 2024 г.

[32] «Политика Хабутикабы» . То есть . 15 мая 2013 г.

[33] «Хабутикаба и национальные дворняги» . Экономическая ценность . 22 октября 2012 г. «Она существует только в Бразилии, и это не джабутикаба? Это бесполезно». Немногие высказывания так хорошо концентрируют такое убедительное послание, такую ошибочную идею. «Он существует только в Бразилии и это не джабутикаба? Это бесполезно». Немногие высказывания так хорошо концентрируют такое убедительное послание, такую ошибочную идею.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

[ 20 ]

[ 21 ]

[ 22 ]

[ 23 ]

[ 24 ]

[ 25 ]

[ 26 ]

[ 27 ]

[ 28 ]

[ 29 ]

[ 30 ]

[ 31 ]

[ 32 ]

[ 33 ]