Черный герефорд (помесь)
 |
Черный герефорд — это помесь мясного скота, выведенного в Великобритании и Ирландии с герефордской породы мясными быками и голштинско-фризскими молочными коровами . Черных герефордов обычно не поддерживают из поколения в поколение, а постоянно производят как побочный продукт молочного животноводства в качестве терминального скрещивания . Это один из наиболее распространенных типов мясного скота в Великобритании и Ирландии, превосходящий по численности многие чисто мясные породы.
Появление
[ редактировать ]У черного герефорда белая морда, как и у герефорда, но красный цвет тела у герефорда заменен черным от голштинско-фризской породы - белое лицо и черный цвет шерсти являются генетически доминантными у крупного рогатого скота. Пестрый рисунок голштино-фризской породы у потомства не проявляется.
Источник
[ редактировать ]Крупный рогатый скот производит молоко только после отела, поэтому каждая молочная корова должна производить теленка каждый год. В молочных стадах (которые в Великобритании и Ирландии почти все состоят из голштино-фризской породы) лучших дойных коров обычно скрещивают с молочным быком, обычно путем искусственного осеменения (ИИ). Чистопородные молочные телята от этих спариваний в дальнейшем станут ремонтными молочными коровами. Половина чистопородных телят, конечно, будут самцами – они по большей части не нужны для разведения и вообще непригодны для мясного производства; их можно выращивать ради телятины . Чистопородные молочные телята не нужны из остального стада, и с оставшимися самками выращивают мясного быка для получения помесных телят, пригодных для мясного производства – этими самками будут коровы более низкого качества, тёлки (первые телята), и любые другие коровы, которые не смогли успешно прижиться (забеременеть) от быка. Мясной бык в этой системе может быть практически любой мясной породы, но герефордская является одной из наиболее широко используемых. Одна из причин ее популярности заключается в том, что белая морда герефордской породы позволяет очень легко избежать путаницы между помесью и чистопородной породой. телят при рождении.
Использование
[ редактировать ]Черные герефорды занимают промежуточное положение между быками-мясными и молочными коровами, что делает их выносливыми и здоровыми, а также пригодными для выращивания на траве . Когда они хорошо вырастают, всех самцов и большую часть самок обычно убивают ради говядины . Самок, не нужных для мясного производства, можно оставить для разведения дальнейших мясных животных – их отдают другому мясному быку и позволяют выращивать собственных телят на траве как « одиночных кормушек ».
Похожие типы
[ редактировать ]- Черный лысый , встречающийся в Австралии и Северной Америке , представляет собой еще один гибридный тип мясного скота, черный с белой головой, полученный от скрещивания герефордской породы с абердин-ангусской .
- Американский черный герефорд (порода) — разновидность крупного рогатого скота герефордской породы черного окраса , первоначально выведенная путем скрещивания крупного рогатого скота герефордской и ангусской породы.
- Гронинген — традиционная молочная чистокровная порода из Нидерландов, черная (или иногда рыжая) с белой головой.