Фраскати DOC

Фраскати , итальянское белое вино , получило свое название от города Фраскати , расположенного в 25 км к юго-востоку от Рима, в Лацио , Италия. Археологические находки в древнем городе Тускулум , ныне Фраскати, демонстрируют выращивание винограда для вина с V века до нашей эры. Фраскати было одним из любимых вин Древнего Рима , пап эпохи Возрождения , поэтов и художников, посещавших Гранд-Тур (1700-1800-е годы), а также поколения La Dolce Vita в 1960-х годах. Изготовленное из винограда Мальвазия ди Кандия , Мальвазия дель Лацио , Грекетто , Бомбино бьянко и Треббиано , Фраскати получило статус denominazione di origine controllata (DOC) в 1966 году и статус DOCG в 2011 году, что сделало его одним из первых вин DOC в Италии. Район Фраскати DOC/DOCG расположен в самом сердце римских замков , Тускулума и холмов Альбани к югу от Рима и к северу от озера Альбано . Виноградники располагаются на высоте от 200 до 1000 футов. Почвы хорошо дренированные, вулканические. DOC допускает использование минимум 70% Мальвазии (Бьянка ди Кандия) и/или Мальвазии дель Лацио (также известной как Бомбино), максимум 30% Треббиано и/или Греко и максимум 10% других белых сортов винограда. Во многих подвалах виноградников есть древнеримские пещеры. Современные погреба и технологии прокладывают путь к постоянно растущей репутации вина прекрасного качества, отмеченного многими наградами. ^{[ нужна ссылка ]} Вино Фраскати является ингредиентом аперитива Фраскати Фриз . ^[1]^[2]^[3]

Два вина Фраскати 20 сентября 2011 года квалифицировались на более высокое признание DOCG :

Фраскати Супериоре — белое вино. ^[4]^[5]
Каннеллино ди Фраскати — сладкое десертное вино. ^[4]^[5]

Ссылки

^ Джозеф Бастианич и Дэвид Линч: Vino Italiano: Региональные вина Италии , стр. 413, Clarkson Potter Publishers ISBN 9781400097746
^ Паоло и Томмазо Маскеруччи: Виноградная лоза и вино во Фраскати - Associazione Tuscolana Amici di Frascati, 1978.
^ Марк Порций Катон: De Agri Cultura , 160 г. до н.э.
^ Jump up to: ^а ^б «Журнал № 240 от 14 октября 2011 года (перейти к резюме) МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ, ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ И ЛЕСНОЙ ПОЛИТИКИ» . Газетта ufficio.biz . 20 сентября 2011 года . Проверено 21 февраля 2016 г.
^ Jump up to: ^а ^б «История вина Фраскати» . Архивировано из оригинала 17 марта 2013 г. Проверено 13 октября 2012 г.

Внешние ссылки

Вино Фраскати (Wine-searcher.com)

[Vino_Italiano-1] Джозеф Бастианич и Дэвид Линч: Vino Italiano: Региональные вина Италии , стр. 413, Clarkson Potter Publishers ISBN 9781400097746

[La_vite_e_il_vino_a_Frascati-2] Паоло и Томмазо Маскеруччи: Виноградная лоза и вино во Фраскати - Associazione Tuscolana Amici di Frascati, 1978.

[De_Agri_Cultura-3] Марк Порций Катон: De Agri Cultura , 160 г. до н.э.

[RefA-4] Jump up to: ^а ^б «Журнал № 240 от 14 октября 2011 года (перейти к резюме) МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ, ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ И ЛЕСНОЙ ПОЛИТИКИ» . Газетта ufficio.biz . 20 сентября 2011 года . Проверено 21 февраля 2016 г.

[history-5] Jump up to: ^а ^б «История вина Фраскати» . Архивировано из оригинала 17 марта 2013 г. Проверено 13 октября 2012 г.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]