Астурийская долина скот

Крупный рогатый скот Астурийской долины происходит из долин Астурий , Испания . ^{[ 1 ]} Они в основном поднимаются в северных прибрежных районах на заливе Бискай и речных долинах у подножия горного хребта Кордильеры Кантабрики . Эта порода принадлежит эксклюзивной бычьей группе в Испании, известной как Tronco Cantábrico (« Cantabric Trunk»), которая включает только породы, родные для северной Испании; Это также включает в себя скот из Астурской долины . Из всех этих пород Астурийская долина поддерживает самое большое количество. Традиционно крупный рогатый скот использовался для молока, мяса и работы. Поскольку в Испании были введены другие породы молока , их известность снизилась в молочной промышленности. Они остаются одной из трех пород, которые могут использоваться для производства сыра казин . ^{[ 2 ]}

История

Крупный рогатый скот Астурийской долины родом из северной Испании и, как полагают, выращивали и выросли в долинах Астурии , Испания . К 19 -м веку они были самой распространенной породой в северной Испании. В начале 20 -го века массовое вторжение в иностранные породы опасно снизило количество Астурийской долины до примерно 22 000 голов. В течение 1980 -х годов Asociación Española de Ciadores de Ganado Vacuno Selecto de La Raza Asturiana de Los Valles ^{[ 3 ]} (Aseava, «Испанская ассоциация заводчиков избранного крупного рогатого скота породы Астурской долины», основанная в 1981 году) и испанское правительство инициировало ходатайства о защите породы. Теперь порода снова заметна в северных районах и распространяется в другие части Испании.

Описание

Типичное животное весит от 600 до 700 килограммов. Их цвет иногда варьируется от темно -коричневого до светло -золотисто -коричневого иногда с белой головой (кроме глаз), нижней стороной живота. Они наиболее ценят за высокое качество мяса и молока, богатого жиром и белком.

Смотрите также

Список породы крупного рогатого скота

Ссылки

^ Huisman, Nick (2018-12-11). «Животном жидкости в Астурских горах, Испания» . Европейское общество дикой природы . Получено 2019-05-08 .
^ «Деноминация защищенного происхождения« Casín Cheese » » [деноминация защищенного происхождения «Casín Cheese»]. Magram.gob.es (на испанском). Мадрид, Испания: Министерство сельского хозяйства, продуктов питания и окружающей среды [Министерство сельского хозяйства, продуктов питания и окружающей среды]. 12 марта 2013 года . Получено 4 октября 2014 года .
^ «Ассоциация» [Ассоциация]. Испанская ассоциация заводчиков крупного рогатого скота выбирает астурийскую расу долин (ASEAVA). 2014 . Получено 3 октября 2014 года .

[1] Huisman, Nick (2018-12-11). «Животном жидкости в Астурских горах, Испания» . Европейское общество дикой природы . Получено 2019-05-08 .

[MAGRAMA_Casin-2] «Деноминация защищенного происхождения« Casín Cheese » » [деноминация защищенного происхождения «Casín Cheese»]. Magram.gob.es (на испанском). Мадрид, Испания: Министерство сельского хозяйства, продуктов питания и окружающей среды [Министерство сельского хозяйства, продуктов питания и окружающей среды]. 12 марта 2013 года . Получено 4 октября 2014 года .

[ASEAVA_presentacion-3] «Ассоциация» [Ассоциация]. Испанская ассоциация заводчиков крупного рогатого скота выбирает астурийскую расу долин (ASEAVA). 2014 . Получено 3 октября 2014 года .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]