Parkheuvel
| Parkheuvel | |
|---|---|
 Ресторан Паркёвель | |
 | |
| о ресторане Информация | |
| Учредил | 1986 |
| Тип еды | Французский |
| Рейтинг |  Гид Мишлен |
| Город | Роттердам |
| Страна | Нидерланды |
| Количество мест | 70 |
| Веб-сайт | http://www.parkheuvel.nl |
Parkheuvel — ресторан в Роттердаме , Нидерланды . Это ресторан изысканной кухни , который с 1990 года по настоящее время был удостоен одной или нескольких звезд Мишлен . На вершине у него было три звезды Мишлен. GaultMillau присвоил ресторану 18,0 баллов (из 20 баллов). [ 1 ]
Ресторан расположен по адресу Heuvellaan 21 в Роттердаме, в полукруглом современном павильоне с видом на Ньюве-Маас и гавань Роттердама . Павильон оформлен в стиле арт-деко . [ 2 ]
В 2002 году Parkheuvel стал первым рестораном в Нидерландах, получившим три звезды Мишлен. [ 3 ] Кухонный персонал в то время возглавлял шеф-повар Сис Хелдер . В 2006 году Эрик ван Лоо , ранее работавший в двухзвездочном ресторане De Zwethheul , занял его место, но при этом потерял две звезды. [ 4 ] [ 5 ] В 2009 году он доказал, что достоин второй звезды. [ 6 ]
Звездная история
[ редактировать ]1990–1994: одна звезда [ 7 ] [ 8 ]
1995–2001: две звезды [ 9 ] [ 10 ] [ 11 ]
2002–2006: три звезды [ 12 ] [ 13 ]
2007–2008: одна звезда [ 14 ]
2009 – настоящее время: две звезды. [ 15 ] [ 16 ] [ 17 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ (на голландском языке) Knoopjelos.nl - Parkheuvel. Архивировано 2 июля 2011 г. в Wayback Machine.
- ^ Через Мишлен
- ^ Список ресторанов, отмеченных звездами Мишлен в Нидерландах . За ним последовал De Librije в 2004 году, Oud Sluis — в 2006 году.
- ^ (на голландском языке) Шеф-повар Сис Хелдер вдали от Паркёвеля. Архивировано 2 апреля 2012 г. в Wayback Machine. Последнее посещение 8 октября 2011 г.
- ^ (на голландском языке) Паркёвель снова падает до одной звезды.
- ^ (на голландском языке) Паркёвель «ужасно счастлив» со второй звездой Последнее посещение 24 июля 2011 г.
- ^ Брандлигт, Виви (19 июня 2007 г.). «Исторический обзор звезд Мишлен» [Исторический обзор голландских звезд Мишлен 1986-1990 гг.]. Misset Horeca (на голландском языке) . Проверено 12 января 2013 г.
- ^ Брандлигт, Виви (19 июня 2007 г.). «Исторический обзор звезд Мишлен» [Исторический обзор голландских звезд Мишлен 1991-1996 гг.]. Misset Horeca (на голландском языке) . Проверено 12 января 2013 г.
- ^ Брандлигт, Виви (19 июня 2007 г.). «Исторический обзор звезд Мишлен» [Исторический обзор голландских звезд Мишлен 1991-1996 гг.]. Misset Horeca (на голландском языке) . Проверено 12 января 2013 г.
- ^ Брандлигт, Виви (30 марта 2012 г.). «Исторический обзор звезд Мишлен с 1997 по 2000 годы» [Исторический обзор голландских звезд Мишлен 1997-2000 годов]. Misset Horeca (на голландском языке) . Проверено 12 января 2013 г.
- ^ Брандлигт, Виви (30 марта 2012 г.). «Исторический обзор звезд Мишлен с 2001 по 2005 годы» [Исторический обзор голландских звезд Мишлен 2001-2005 годов]. Misset Horeca (на голландском языке). Архивировано из оригинала 16 ноября 2012 года . Проверено 12 января 2013 г.
- ^ Брандлигт, Виви (30 марта 2012 г.). «Исторический обзор звезд Мишлен с 2001 по 2005 годы» [Исторический обзор голландских звезд Мишлен 2001-2005 годов]. Misset Horeca (на голландском языке). Архивировано из оригинала 16 ноября 2012 года . Проверено 12 января 2013 г.
- ^ Брандлигт, Виви (1 мая 2012 г.). «Исторический обзор звезд Мишлен с 2006 по 2011 год» [Исторический обзор голландских звезд Мишлен 2006-2011]. Misset Horeca (на голландском языке). Архивировано из оригинала 15 октября 2012 года . Проверено 12 января 2013 г.
- ^ Брандлигт, Виви (1 мая 2012 г.). «Исторический обзор звезд Мишлен с 2006 по 2011 год» [Исторический обзор голландских звезд Мишлен 2006-2011]. Misset Horeca (на голландском языке). Архивировано из оригинала 15 октября 2012 года . Проверено 12 января 2013 г.
- ^ Брандлигт, Виви (1 мая 2012 г.). «Исторический обзор звезд Мишлен с 2006 по 2011 год» [Исторический обзор голландских звезд Мишлен 2006-2011]. Misset Horeca (на голландском языке). Архивировано из оригинала 15 октября 2012 года . Проверено 12 января 2013 г.
- ^ Брандлигт, Виви (22 ноября 2010 г.). «Общий обзор звезд Мишлен 2011» [Исторический обзор голландских звезд Мишлен 2011]. Misset Horeca (на голландском языке) . Проверено 12 января 2013 г.
- ^ (на голландском языке) Общий обзор Звезды Мишлен 2012 г. Последнее посещение 29 ноября 2011 г.
Рестораны Роттердама, отмеченные звездой Мишлен ( исторически самый высокий рейтинг) | ||
|---|---|---|
| Двухзвездочные рестораны |
|  |
| Однозвездочные рестораны | ||
| См. также |
| |
51 ° 54'13,69 "N 4 ° 28'17,92" E / 51,9038028 ° N 4,4716444 ° E