Общий холодильник
Общественный холодильник — это холодильник (в просторечии «холодильник»), расположенный в общественном месте . Иногда их называют свободными , они представляют собой тип проекта взаимопомощи , который позволяет делиться едой внутри сообщества. Некоторые общественные холодильники также имеют отдельную зону для нескоропортящихся продуктов. В отличие от традиционных продовольственных кладовых, эти массовые проекты поощряют любого класть еду и вынимать ее без ограничений, помогая устранить стигматизацию ее использования. [1] Холодильники используют децентрализованный подход, и их часто обслуживает сеть волонтеров, членов сообщества, местных предприятий и более крупных организаций. Еда в общественных холодильниках в основном предоставляется отдельными людьми или организациями по спасению продуктов питания и может быть получена из самых разных мест. Крупные бакалейные магазины, такие как Trader Joe's и Whole Foods, жертвуют большое количество излишков продуктов организациям по спасению продуктов питания, которые затем жертвуют деньги на эти холодильники. [2] В противном случае пожертвованная еда была бы выброшена.
Основная цель общественных холодильников – снизить продовольственную безопасность , а также уменьшить количество пищевых отходов . Они позволяют людям, сталкивающимся с трудностями, иметь легкий доступ к свежей, питательной пище. Холодильники предлагают широкий ассортимент продуктов питания: от консервов до свежих продуктов и полуфабрикатов. Готовые блюда при передаче необходимо маркировать. Многие холодильники также принимают предметы домашнего обихода, предметы гигиены, а во время пандемии COVID-19 предлагают маски и другие средства индивидуальной защиты . [3] Общественные холодильники также могут служить социальным пространством, позволяющим людям подключаться к своим сообществам; Журнал Shelterforce отмечает, что «общественные холодильники, похоже, нашли золотую середину в предоставлении услуг: достаточно близко, чтобы почувствовать тепло общей человечности, но достаточно далеко, чтобы избежать чувства обиды или бремени». [4] Многие холодильники также расписаны местными художниками. [5]
История
[ редактировать ]
Первые общественные холодильники были установлены в Германии . [6] группой под названием Foodsharing. Следующий общественный холодильник был запущен в Испании в 2015 году. [7] Общественные холодильники черпают вдохновение из предыдущих продовольственных инициатив. [8]
В Великобритании первые общественные холодильники были установлены во Фроме . [9] Южный Дербишир , [10] Брикстон ( Лондон ), [11] и Ботли ( Оксфорд ). [12] Национальная сеть общественных холодильников была создана в июле 2017 года экологической благотворительной организацией Hubbub UK, которая предлагает бесплатную поддержку новым проектам. [13]
Общественные холодильники — это быстро растущее явление. Недавно такие холодильники появились и в Новой Зеландии . [14] Индия , [15] Израиль , [16] Нидерланды , [17] и Канада ( Community Fridges Toronto имеет семь холодильников). [18]
COVID-19 пандемия
[ редактировать ]Общественные холодильники недавно получили широкое распространение в США во время пандемии COVID-19 . Во время пандемии COVID-19 общественные холодильники были разработаны в ответ на значительный рост отсутствия продовольственной безопасности. [19] В Нью-Йорке в феврале 2020 года были представлены общественные холодильники, получившие прозвище «Дружественные холодильники». Это первый холодильник, установленный группой активистов «В наших сердцах». На данный момент In Our Hearts установила как минимум 14 из 70 холодильников по всему Нью-Йорку. [1] [20] В Филадельфии доктор Мишель Нельсон запустила общественный холодильник Mama-Tee в Северной Филадельфии, сейчас их 18.
Используя Нью-Йорк в качестве модели, общественные холодильники появились в городах по всей территории США, включая Лос-Анджелес. [21] Филадельфия, [22] Чикаго, [23] Атланта, [24] и многое другое. По состоянию на сентябрь 2021 года в округе Лос-Анджелес имеется 14 общественных холодильников. [25] По состоянию на сентябрь 2021 года в Чикаго имеется 26 общественных холодильников, оказывающих поддержку населению. [26] Love Fridge — это сеть взаимопомощи, размещающая общественные холодильники по всему городу. [27] В Атланте, штат Джорджия, Латиша Спрингер основала Free99Fridge, массовую организацию, предоставляющую еду населению через свою общественную сеть холодильников. [28] Организация обслуживает пять общественных холодильников по всему метро Атланты.
был запущен первый общественный холодильник . на Ямайка-Плейн В районе Большого Бостона в сентябре 2020 года [29] Вскоре после этого в Дорчестере , крупнейшем районе Бостона, появился еще один холодильник. По состоянию на сентябрь 2021 года холодильники появились в кварталах Олстон , Фенуэй , Маттапан и Рослиндейл , а также в городах Сомервилл , Кембридж , Вустер . [30]
была запущена в продажу кладовая «Кладовая общего пользования» предпринимателя Супакита Кулчартвиджита, разновидность общественных холодильников В Таиланде в мае 2020 года в Бангкоке и Районге . [31] Фонд SCG Таиланда последовал инициативе Кулчартвиджита, установив в стране в общей сложности 60 кладовых к 25 мая 2020 года. [32]
В следующем году на Филиппинах , когда пандемия затянулась, по всей стране возникла тенденция использования аналогичной концепции. Небольшие тележки с предметами первой необходимости были припаркованы вдоль тротуаров, чтобы местные жители могли получить любые предметы бесплатно. Первая такая тележка, о которой сообщалось, была запущена членами Международной Церкви Бога. [33] 14 марта 2021 г. [34]
Также на Филиппинах существует аналогичная идея под термином «общественная кладовая». [35] был начат на улице Магинхава в районе Учительской деревни в Кесон-Сити 14 апреля 2021 года. [35] Эта инициатива получила более широкое освещение в средствах массовой информации, чем инициатива MCGI, что привело к появлению сотен подобных инициатив по всей стране. [36] Примерно через неделю после запуска кладовой Магинхава в разных местах было создано более 100 кладовых; [37] неделю спустя уже было оборудовано более 300 кладовых. [38]
По примеру движения Магинхава на Филиппинах в Восточном Тиморе были открыты различные общественные кладовые . [39] [40]
Проблемы
[ редактировать ]Проблемы, связанные с общественными холодильниками, включают поддержание чистоты, обеспечение безопасности пищевых продуктов и обеспечение того, чтобы модель взаимопомощи общественных холодильников не злоупотребляла (например, чтобы никто не получал выгоду от еды). В Великобритании установка общественного холодильника требует ротации волонтеров, которые будут мыть холодильник и проверять еду; страхование гражданской ответственности ; поддержка специалиста по охране окружающей среды местного органа власти ; и, очевидно, холодильник и связанные с ним мусорные баки. [41] Нескольким общественным холодильникам в Германии грозило закрытие из-за проблем со здоровьем. [42]
Общественные холодильники иногда критикуют за то, что они не обеспечивают системного решения проблемы отсутствия продовольственной безопасности. [43] Холодильники нужны тем, кто активно голодает или не имеет средств для доступа к питательной пище, но они не устраняют коренные причины отсутствия продовольственной безопасности. [44]
Холодильники также иногда критикуют за то, что они не отвечают потребностям общества. [45] Зачастую продукты, поставляемые в холодильник, не отвечают культурным и пищевым потребностям общества. [45] Кроме того, часто возникают споры по поводу законности общественных холодильников. [46] Политика, касающаяся содержания общественного холодильника, сильно различается от сообщества к сообществу. Холодильники должны размещаться в частной собственности , что ставит их в зависимость от желания владельцев участвовать. [47] В районе Олстон в Бостоне общественный холодильник Олстон был вынужден переехать, поскольку новые владельцы недвижимости больше не хотели его размещать. [48]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Перейти обратно: а б Роза, Аманда; Кейт, Стефани (8 июля 2020 г.). «Видишь этот холодильник на тротуаре? Он полон бесплатной еды» . Нью-Йорк Таймс .
- ^ Оунг, Кэтрин (17 февраля 2021 г.). «Рост общественных холодильников» . Вокс . Проверено 1 октября 2021 г.
- ^ ДиБенедетто, Чейз (9 января 2021 г.). «Путеводитель по общественным холодильникам: от волонтерства до открытия собственного» . Машаемый . Проверено 1 октября 2021 г.
- ^ Гленн, Эзра Хабер (24 февраля 2021 г.). «Общественные холодильники обеспечивают жизненно важную и видимую помощь в войне с голодом» . Шелтерфорс . Проверено 25 февраля 2021 г.
- ^ Кроуфорд, Айрис (2 сентября 2020 г.). «Местные художники украшают общественные холодильники, поскольку COVID-19 продолжается» . Оклендские голоса . Проверено 1 октября 2021 г.
- ^ «Делитесь едой, а не выбрасывайте ее – фудшеринг в Германии» . foodsharing.de .
- ^ Кассам, Ашифа (25 июня 2015 г.). «Холодильник солидарности: крутой способ испанского города сократить пищевые отходы» . Хранитель .
- ^ «Чиновники недовольны появлением общественных холодильников по всему Лос-Анджелесу» . ЛАист . 26 августа 2020 г. . Проверено 1 октября 2021 г.
- ^ «Общественный холодильник Фром» .
- ^ «Общественный холодильник Свадлинкота» . 24 октября 2016 г.
- ^ «В Лондоне открылся общественный холодильник, чтобы еда не пропадала зря» . Independent.co.uk . 16 февраля 2017 г.
- ^ «Общественный холодильник Ботли» . 30 сентября 2016 г.
- ^ «Общественная сеть холодильников привнесет социальную ценность в борьбу с пищевыми отходами» . Журнал Ресурс .
- ^ «Все, что вам нужно знать о общественном холодильнике Окленда» . 23 ноября 2016 г.
- ^ «Этот общественный холодильник в Версове гарантирует, что никто не останется голодным — последние новости и обновления в Daily News & Analysis» . 23 апреля 2017 г.
- ^ «Войти в Facebook» . Фейсбук .
{{cite web}}: Cite использует общий заголовок ( справка ) - ^ Энгберс, Паскаль (29 октября 2020 г.). «Джамбо открывает холодильник солидарности против проблемы растущей бедности» . Формирование рекламы (на голландском языке) . Проверено 30 ноября 2020 г.
- ^ Квонг, Эвелин (7 марта 2021 г.). « Бери то, что тебе нужно, оставь то, что можешь»: как сеть Торонто меняет наше представление об отсутствии продовольственной безопасности» . Торонто Стар . Проверено 8 марта 2021 г.
- ^ Чайдез, Александра (20 июня 2021 г.). « Потребность в этом все еще существует»: общественные холодильники заряжаются по мере того, как пандемия идет на убыль – The Boston Globe» . BostonGlobe.com . Проверено 1 октября 2021 г.
- ^ «Два общественных холодильника в опасности за несколько дней до Дня Благодарения» . www.ny1.com . Проверено 27 апреля 2021 г.
- ^ Джеймс, Джулисса (17 июля 2020 г.). «В районах Лос-Анджелеса появляются общественные холодильники, чтобы накормить нуждающихся» . Лос-Анджелес Таймс .
- ^ «Женщина создает первый общественный холодильник в Филадельфии, чтобы помочь нуждающимся во время пандемии» . NBC10 Филадельфия .
- ^ Джонсон, Кристен А. (24 августа 2020 г.). «Общественные холодильники по всему Чикаго предлагают бесплатную здоровую еду» . chicagotribune.com .
- ^ Заунер, Брук (28 августа 2020 г.). «Предприниматель из Атланты борется с отсутствием продовольственной безопасности с помощью общественных холодильников» . FOX 5 Атланта .
- ^ «Пузырь — визуальное программирование» . Пузырь . Проверено 1 октября 2021 г.
- ^ «Найди холодильник» . Холодильник любви, Чикаго . Проверено 1 октября 2021 г.
- ^ «Чикагский проект «Холодильник любви» предлагает нуждающимся жителям еду без стигмы» . WBEZ Чикаго . 24 декабря 2020 г. . Проверено 1 октября 2021 г.
- ^ Маккиббен, Бет (27 августа 2020 г.). «Предприниматель из Атланты запускает инициативу по бесплатному общественному холодильнику для борьбы с отсутствием продовольственной безопасности» . Пожиратель Атланты . Проверено 1 октября 2021 г.
- ^ «Возьмите то, что вам нужно, оставьте то, что можете, в общественном холодильнике в Бостоне» . www.wbur.org . 17 сентября 2020 г.
- ^ Нанос, Джанель (25 сентября 2020 г.). «Чтобы бороться с голодом, соседи расставляют общественные холодильники на улицах Бостона — The Boston Globe» . BostonGlobe.com .
- ^ « Кладовая обмена»: общественные кладовые помогают нуждающимся тайцам во время COVID-19» . www.tourismthailand.org . Проверено 6 мая 2021 г.
- ^ «Фонд SCG разворачивает более 60 шкафов «Кладовая общего пользования» по всей стране» . Фонд СКГ . 25 мая 2020 г. Проверено 6 мая 2021 г.
- ^ «Бесплатный магазин MCGI, глобальный запуск 14 марта . Радио Правда 9 марта , Получено 2 , мая
- ^ Ривера, Джера Мэй (14 апреля 2021 г.). «СМОТРИТЕ: Магазин Las Piñas раздает жителям бесплатные продукты» . INQUIRER.net . Проверено 2 мая 2021 г.
- ^ Перейти обратно: а б Кабато, Регина (21 апреля 2021 г.). «Общественные кладовые предлагают отсрочку от трудностей, связанных с Covid-19 на Филиппинах» . Вашингтон Пост .
- ^ Дель Мундо, Руби (21 апреля 2021 г.). «Взаимная помощь, общественные кладовые выявляют лучшее в филиппинцах и худшее в бесчеловечном режиме Дутерте» . Веб-центр Филиппинской революции .
- ^ Дансель, Рауль (20 апреля 2021 г.). «Общественные кладовые растут на Филиппинах на фоне слабой реакции правительства на пандемию Covid-19» . «Стрейтс Таймс» . Проверено 23 апреля 2021 г.
- ^ Валенсуэла, Никка Г. (22 апреля 2021 г.). «Несмотря на «красные метки», количество общественных кладовых выросло до 350, - говорит адвокат» . Получено 3 , мая
- ^ Сарао, Закарян (22 апреля 2021 г.). «Тимор-Лешти берет листок из книги П.Х. и открывает собственную общественную кладовую» . Филиппинский Daily Inquirer . Проверено 23 апреля 2021 г.
- ^ «В Тиморе-Лешти открывается больше общественных кладовых в стиле PH» . www.pna.gov.ph.
- ^ "Общественный холодильник Ботли..." . foodforcharities.wordpress.com . 20 мая 2020 г.
- ^ «Общественные холодильники в Берлине только что были объявлены опасными для здоровья» . Блумберг . 12 февраля 2016 г.
- ^ «Движение за свободу: массовые усилия по борьбе с отсутствием продовольственной безопасности с помощью бесплатных холодильников» . NPR.org . 29 сентября 2020 г.
- ^ Еда, Изменение; Ящик 139, ПО; Нью-Йорк, Нью-Йорк 10276. «Общественные холодильники» . Сменить еду . Проверено 27 сентября 2021 г.
{{cite web}}: CS1 maint: числовые имена: список авторов ( ссылка ) - ^ Перейти обратно: а б «Комментарий: Почему эти общественные холодильники не решат проблему голода» . Гражданская еда . 30 июля 2020 г. Проверено 27 сентября 2021 г.
- ^ «Юридические справочники – свобода» . сайт freedge.org . Проверено 1 октября 2021 г.
- ^ «Набор инструментов для общественных холодильников» (PDF) .
- ^ «Общественный холодильник в Олстоне, запущенный в эксплуатацию в прошлом году, теперь нуждается в новом доме» . www.бостон.com . Проверено 3 октября 2021 г.